1.庫車小白杏

庫(ku)(ku)車(che)(che)有(you)杏(xing)鄉之(zhi)稱(cheng)、品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)23種(zhong)(zhong)之(zhi)多其中以小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)為(wei)杏(xing)中之(zhi)冠，全縣種(zhong)(zhong)植(zhi)小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)五萬多畝，年產(chan)一(yi)萬五千多噸(dun)。 新鮮小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)可(ke)曬制成杏(xing)干、杏(xing)脯，品(pin)種(zhong)(zhong)分為(wei)黑、黃(huang)(huang)、包仁(ren)三大(da)類(lei)。《龜茲風》提供( 庫(ku)(ku)車(che)(che))庫(ku)(ku)車(che)(che)縣被譽(yu)為(wei)“中國白(bai)(bai)(bai)杏(xing)之(zhi)鄉”，地產(chan)杏(xing)子的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)不下幾十種(zhong)(zhong)，有(you)銀(yin)杏(xing)、大(da)扁(bian)杏(xing)、黃(huang)(huang)油杏(xing)、辣椒杏(xing)……而(er)最有(you)名(ming)當數(shu)小(xiao)(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)。

2.烏什鷹嘴豆

民間有(you)(you)：“每(mei)天吃(chi)豆(dou)三錢，何需服藥連年”的諺語。如果人(ren)們每(mei)天都吃(chi)些(xie)豆(dou)類食品，不僅能(neng)夠(gou)遠離疾病的困擾，還可輔助治療一(yi)些(xie)疾病，豆(dou)中之王的鷹(ying)(ying)嘴(zui)豆(dou)就是其中一(yi)類。鷹(ying)(ying)嘴(zui)豆(dou)俗(su)稱桃豆(dou)、雞豆(dou)、羊頭豆(dou)、回回豆(dou)，維吾(wu)爾(er)語稱“諾(nuo)胡提”，是世(shi)界第三大豆(dou)類，因其外形獨特，類似鷹(ying)(ying)嘴(zui)而被稱為鷹(ying)(ying)嘴(zui)豆(dou)。在(zai)維吾(wu)爾(er)醫藥中已(yi)應用了(le)2500多年，享有(you)(you)很高的聲(sheng)譽(yu)和(he)藥用價值。

3.阿克蘇蘋果

地域范圍(wei)　新疆阿(a)克(ke)蘇(su)(su)市、溫宿縣(xian)、新和縣(xian)、沙(sha)雅縣(xian)、阿(a)拉爾市共三縣(xian)二市 44個鄉(xiang)鎮和農(nong)(nong)場(chang)及(ji)農(nong)(nong)一師 21個團場(chang) 特定品質　　阿(a)克(ke)蘇(su)(su)蘋果(guo)(guo)又稱(cheng)加麗果(guo)(guo)，產自新疆阿(a)克(ke)蘇(su)(su)紅旗(qi)坡農(nong)(nong)場(chang)。具有果(guo)(guo)面光滑細膩(ni)、色澤(ze)光亮、果(guo)(guo)肉細膩(ni)、果(guo)(guo)核(he)透明(ming)等特點。果(guo)(guo)香濃(nong)郁、甘(gan)甜味厚、汁(zhi)多無渣。阿(a)克(ke)蘇(su)(su)蘋果(guo)(guo)富含豐(feng)富的維生素(su)C、纖(xian)維素(su)、果(guo)(guo)膠(jiao)。

4.庫車阿克沙依瓦葡萄

庫(ku)(ku)車(che)阿(a)(a)克沙依瓦(wa)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao) 　新疆(jiang)庫(ku)(ku)車(che)縣(xian)東起庫(ku)(ku)車(che)縣(xian)，西至(zhi)阿(a)(a)拉哈(ha)(ha)格鎮，南起哈(ha)(ha)尼哈(ha)(ha)塔木鄉，北至(zhi)伊(yi)西哈(ha)(ha)拉鎮共7鎮、4鄉、1場。　　牙哈(ha)(ha)鎮位于(yu)庫(ku)(ku)車(che)20公里，是(shi)庫(ku)(ku)車(che)眾多古老鄉鎮中的一個(ge)，這里也有(you)著石(shi)窟群(qun)，只不過(guo)不象克孜爾石(shi)窟和(he)庫(ku)(ku)木吐拉石(shi)窟那么知名(ming)罷了。　　牙哈(ha)(ha)鎮阿(a)(a)克布亞村葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)協會成立于(yu)2003年3月，目前全鎮有(you)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)專業(ye)戶238戶，種植(zhi)面(mian)積2300畝。

5.新和葡萄

《舊唐(tang)書·西域傳》有(you)記載：龜(gui)茲國(guo)饒蒲萄(tao)酒，富(fu)室至數百石。而(er)近年來，新和(he)縣(xian)(xian)、沙雅(ya)縣(xian)(xian)、庫車縣(xian)(xian)先后出土大量埋藏大陶缸(gang)。研(yan)究證實(shi)，這些大陶缸(gang)主要(yao)功能就是儲存糧(liang)食(shi)或者酒類。

6.阿克蘇鮮核桃

阿克蘇鮮核桃

7.阿克蘇紅棗

地域范(fan)圍(wei)阿克蘇(su)市七(qi)個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)、農(nong)場；溫(wen)宿縣(xian)(xian)(xian)十四個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)、農(nong)林場；農(nong)一師七(qi)個(ge)(ge)(ge)團(tuan)處(chu)；烏什縣(xian)(xian)(xian)的阿熱力鄉；阿瓦(wa)提縣(xian)(xian)(xian)十個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)、農(nong)場；柯坪縣(xian)(xian)(xian)五個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)；庫車縣(xian)(xian)(xian)十三個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)、農(nong)場；沙雅縣(xian)(xian)(xian)九個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)、農(nong)場；新和縣(xian)(xian)(xian)八個(ge)(ge)(ge)鄉鎮(zhen)、農(nong)場 特定品質阿克蘇(su)紅棗位于(yu)新疆西(xi)部(bu)，天(tian)山南麓，塔里木盆地的西(xi)北部(bu)。因(yin)為(wei)(wei)(wei)生長周圍(wei)環境為(wei)(wei)(wei)“白金(jin)水果“生長優(you)生區(qu)。所有阿克蘇(su)紅棗又稱為(wei)(wei)(wei)“白金(jin)玉(yu)棗”阿克蘇(su)的紅棗----”白金(jin)玉(yu)棗“個(ge)(ge)(ge)大、皮薄、肉厚、質地較(jiao)密、味甜汁多、色澤(ze)鮮亮、含糖。

8.柯坪羊肉

柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)是(shi)新疆(jiang)阿克蘇柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)特產。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)素有(you)以(yi)(yi)肉(rou)質(zhi)細嫩，無膻(shan)味(wei)而(er)聞名(ming)，特別是(shi)柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)肥羔羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)在(zai)(zai)全疆(jiang)享有(you)盛名(ming)。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)縣(xian)飼養綿羊(yang)(yang)(yang)歷史(shi)悠久，在(zai)(zai)特殊的(de)(de)(de)(de)自(zi)然條件(jian)和(he)傳統的(de)(de)(de)(de)飼養方式下，農民以(yi)(yi)養羊(yang)(yang)(yang)為主，家(jia)家(jia)戶戶都有(you)飼養綿羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)習慣。◣柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)—新疆(jiang)最美(mei)的(de)(de)(de)(de)味(wei)◥來柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)做客(ke)的(de)(de)(de)(de)眾(zhong)親們，最難忘(wang)的(de)(de)(de)(de)還是(shi)“柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)—新疆(jiang)最美(mei)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)”。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)以(yi)(yi)其肉(rou)嫩、味(wei)美(mei)、無膻(shan)味(wei)聞名(ming)疆(jiang)內外。

9.六團紅富士蘋果

六(liu)團(tuan)(tuan)紅(hong)富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)是新疆(jiang)阿克蘇地(di)區(qu)新疆(jiang)生(sheng)產建(jian)設兵(bing)團(tuan)(tuan)第(di)一(yi)師(shi)六(liu)團(tuan)(tuan)的(de)特(te)產。六(liu)團(tuan)(tuan)紅(hong)富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)為(wei)國(guo)家農產品(pin)(pin)地(di)理(li)標志保(bao)護(hu)產品(pin)(pin)。六(liu)團(tuan)(tuan)“天(tian)山玉”紅(hong)富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)獲得綠(lv)色食品(pin)(pin)證書，經中(zhong)國(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)發展中(zhong)心審核，產品(pin)(pin)符合綠(lv)色食品(pin)(pin)A級標準，被認定為(wei)綠(lv)色食品(pin)(pin)A級產品(pin)(pin)，年(nian)產量8000噸(dun)。 2013年(nian)，新疆(jiang)生(sheng)產建(jian)設兵(bing)團(tuan)(tuan)第(di)一(yi)師(shi)六(liu)團(tuan)(tuan)申(shen)報(bao)的(de)“六(liu)團(tuan)(tuan)紅(hong)富(fu)(fu)(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)”通(tong)過農業(ye)部農產品(pin)(pin)質量安全中(zhong)心審查和組織專家評審，實施國(guo)家農產品(pin)(pin)地(di)理(li)標志登(deng)記保(bao)護(hu)。

10.阿瓦提慕薩萊思

“慕薩萊(lai)思(si)”是(shi)極富(fu)傳統(tong)維(wei)吾(wu)爾族民族特色的(de)(de)(de)飲品，被視(shi)作古代西域(yu)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)“活化(hua)石”。它是(shi)當地維(wei)吾(wu)爾族人釀(niang)(niang)造的(de)(de)(de)一種葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)類的(de)(de)(de)天然果汁，與現代工藝釀(niang)(niang)造的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)不同(tong)，慕薩萊(lai)思(si)的(de)(de)(de)顏色有些暗淡、混濁，口感質樸、醇厚。釀(niang)(niang)造穆塞萊(lai)斯時，需加入乳鴿血、鹿茸、枸杞、藏紅花(hua)、肉蓯蓉等藥(yao)材(cai)。經(jing)過醫藥(yao)人員多(duo)年的(de)(de)(de)研究證實，慕薩萊(lai)思(si)含有人體所需的(de)(de)(de)氨基酸、維(wei)生(sheng)素、葡(pu)萄糖、鐵(tie)、硒等多(duo)種營養成分，具(ju)有活血化(hua)淤、降血脂、開(kai)胃(wei)、補腎、抗衰老等多(duo)種保(bao)健作用。