1.庫車小白杏

庫(ku)車(che)(che)有(you)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)鄉(xiang)之稱(cheng)、品種(zhong)(zhong)有(you)23種(zhong)(zhong)之多(duo)其中以(yi)小(xiao)白(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)為(wei)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)中之冠，全縣種(zhong)(zhong)植小(xiao)白(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)五(wu)萬多(duo)畝，年(nian)產一萬五(wu)千多(duo)噸。 新(xin)鮮小(xiao)白(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)可曬制成杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯，品種(zhong)(zhong)分為(wei)黑、黃(huang)、包(bao)仁三大(da)類(lei)。《龜茲(zi)風》提(ti)供( 庫(ku)車(che)(che))庫(ku)車(che)(che)縣被譽為(wei)“中國白(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)之鄉(xiang)”，地產杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)的品種(zhong)(zhong)不下幾十種(zhong)(zhong)，有(you)銀杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、大(da)扁杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、黃(huang)油杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、辣(la)椒杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)……而最有(you)名當(dang)數小(xiao)白(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。

2.烏什鷹嘴豆

民間有：“每(mei)(mei)天(tian)吃豆(dou)(dou)(dou)(dou)三錢，何需服藥(yao)連年(nian)”的諺語。如果人們每(mei)(mei)天(tian)都吃些豆(dou)(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)食品，不僅能夠遠離(li)疾病的困擾(rao)，還可輔助治療一(yi)些疾病，豆(dou)(dou)(dou)(dou)中(zhong)之王的鷹(ying)(ying)嘴(zui)豆(dou)(dou)(dou)(dou)就是其(qi)中(zhong)一(yi)類(lei)(lei)。鷹(ying)(ying)嘴(zui)豆(dou)(dou)(dou)(dou)俗稱(cheng)桃豆(dou)(dou)(dou)(dou)、雞豆(dou)(dou)(dou)(dou)、羊頭豆(dou)(dou)(dou)(dou)、回回豆(dou)(dou)(dou)(dou)，維(wei)吾(wu)爾(er)語稱(cheng)“諾胡提”，是世界第三大豆(dou)(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)，因(yin)其(qi)外形獨特，類(lei)(lei)似鷹(ying)(ying)嘴(zui)而(er)被稱(cheng)為鷹(ying)(ying)嘴(zui)豆(dou)(dou)(dou)(dou)。在維(wei)吾(wu)爾(er)醫藥(yao)中(zhong)已(yi)應(ying)用了2500多(duo)年(nian)，享有很高的聲譽和藥(yao)用價值(zhi)。

3.阿克蘇蘋果

地域范圍　新疆阿(a)(a)克蘇市、溫(wen)宿縣(xian)(xian)(xian)、新和(he)縣(xian)(xian)(xian)、沙雅(ya)縣(xian)(xian)(xian)、阿(a)(a)拉爾市共三(san)縣(xian)(xian)(xian)二(er)市 44個鄉鎮(zhen)和(he)農(nong)場(chang)(chang)及農(nong)一師 21個團(tuan)場(chang)(chang) 特定品質　　阿(a)(a)克蘇蘋果又(you)稱(cheng)加(jia)麗(li)果，產自新疆阿(a)(a)克蘇紅旗坡農(nong)場(chang)(chang)。具有果面光滑細(xi)膩、色澤光亮、果肉細(xi)膩、果核透(tou)明等特點。果香(xiang)濃郁、甘甜味(wei)厚、汁多無渣。阿(a)(a)克蘇蘋果富(fu)含(han)豐富(fu)的維(wei)生素(su)C、纖維(wei)素(su)、果膠。

4.庫車阿克沙依瓦葡萄

庫(ku)(ku)(ku)車(che)(che)阿克(ke)沙依(yi)瓦葡(pu)萄(tao) 　新(xin)疆庫(ku)(ku)(ku)車(che)(che)縣東起(qi)庫(ku)(ku)(ku)車(che)(che)縣，西(xi)至(zhi)阿拉(la)(la)哈(ha)格鎮(zhen)，南起(qi)哈(ha)尼(ni)哈(ha)塔木(mu)(mu)鄉(xiang)(xiang)，北(bei)至(zhi)伊西(xi)哈(ha)拉(la)(la)鎮(zhen)共(gong)7鎮(zhen)、4鄉(xiang)(xiang)、1場(chang)。　　牙哈(ha)鎮(zhen)位于(yu)庫(ku)(ku)(ku)車(che)(che)20公里(li)(li)，是庫(ku)(ku)(ku)車(che)(che)眾多古老鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)中的(de)一個，這里(li)(li)也有(you)著(zhu)石窟群，只不過不象克(ke)孜(zi)爾石窟和庫(ku)(ku)(ku)木(mu)(mu)吐拉(la)(la)石窟那么知名罷了。　　牙哈(ha)鎮(zhen)阿克(ke)布亞村葡(pu)萄(tao)協會成立于(yu)2003年3月，目(mu)前全(quan)鎮(zhen)有(you)葡(pu)萄(tao)專業(ye)戶238戶，種植面積2300畝(mu)。

5.新和葡萄

《舊唐書·西域傳》有記載：龜茲國饒蒲萄酒，富室至數(shu)百石。而(er)近年來，新和縣(xian)、沙雅縣(xian)、庫車縣(xian)先后出土大量埋(mai)藏(zang)大陶缸。研究證實，這些(xie)大陶缸主要功能就是儲存糧食或者酒類(lei)。

6.阿克蘇鮮核桃

阿克蘇鮮核桃

7.阿克蘇紅棗

地域(yu)范圍阿(a)(a)克(ke)蘇市(shi)七個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)場(chang)；溫宿(su)縣(xian)十四(si)個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)林場(chang)；農(nong)(nong)一師七個(ge)團處；烏什縣(xian)的(de)阿(a)(a)熱力鄉；阿(a)(a)瓦(wa)提縣(xian)十個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)場(chang)；柯坪縣(xian)五個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)；庫車縣(xian)十三個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)場(chang)；沙雅縣(xian)九個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)場(chang)；新和縣(xian)八個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、農(nong)(nong)場(chang) 特定品質阿(a)(a)克(ke)蘇紅棗(zao)位于新疆(jiang)西部，天山南麓，塔(ta)里木盆地的(de)西北部。因為(wei)生長周圍環境為(wei)“白(bai)金水果“生長優生區。所有阿(a)(a)克(ke)蘇紅棗(zao)又稱為(wei)“白(bai)金玉棗(zao)”阿(a)(a)克(ke)蘇的(de)紅棗(zao)----”白(bai)金玉棗(zao)“個(ge)大、皮薄、肉厚、質地較密、味(wei)甜汁多(duo)、色澤鮮亮、含糖(tang)。

8.柯坪羊肉

柯(ke)(ke)坪羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)是新(xin)疆(jiang)阿克蘇柯(ke)(ke)坪縣的(de)(de)(de)特產。柯(ke)(ke)坪羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)素有(you)以(yi)肉(rou)(rou)質細嫩(nen)，無膻(shan)味(wei)(wei)(wei)而(er)聞名(ming)，特別(bie)是柯(ke)(ke)坪縣的(de)(de)(de)肥(fei)羔羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)在全(quan)疆(jiang)享有(you)盛名(ming)。柯(ke)(ke)坪縣飼(si)養綿羊(yang)(yang)(yang)歷史悠久，在特殊的(de)(de)(de)自然條件和傳統的(de)(de)(de)飼(si)養方式下，農民以(yi)養羊(yang)(yang)(yang)為主，家家戶(hu)戶(hu)都(dou)有(you)飼(si)養綿羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)習慣(guan)。◣柯(ke)(ke)坪的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)—新(xin)疆(jiang)最美(mei)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)◥來柯(ke)(ke)坪做客的(de)(de)(de)眾親(qin)們，最難忘的(de)(de)(de)還是“柯(ke)(ke)坪的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)—新(xin)疆(jiang)最美(mei)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道”。柯(ke)(ke)坪的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)以(yi)其肉(rou)(rou)嫩(nen)、味(wei)(wei)(wei)美(mei)、無膻(shan)味(wei)(wei)(wei)聞名(ming)疆(jiang)內外。

9.六團紅富士蘋果

六(liu)(liu)團紅富士蘋果是(shi)新疆阿克蘇地區新疆生產(chan)建(jian)設(she)兵團第一(yi)師(shi)六(liu)(liu)團的(de)特(te)產(chan)。六(liu)(liu)團紅富士蘋果為國(guo)家農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地理標志保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。六(liu)(liu)團“天山玉(yu)”紅富士蘋果獲(huo)得(de)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)證書，經中國(guo)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發展中心審(shen)核(he)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)符合(he)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)A級標準，被認定(ding)為綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)A級產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，年產(chan)量8000噸。 2013年，新疆生產(chan)建(jian)設(she)兵團第一(yi)師(shi)六(liu)(liu)團申(shen)報的(de)“六(liu)(liu)團紅富士蘋果”通過農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量安全中心審(shen)查和組織專家評審(shen)，實(shi)施(shi)國(guo)家農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地理標志登記保(bao)護。

10.阿瓦提慕薩萊思

“慕(mu)薩萊思(si)”是極富傳統維(wei)吾爾(er)族(zu)民族(zu)特色的(de)(de)(de)飲品，被視作古代(dai)西域葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)(de)“活(huo)化(hua)石(shi)”。它是當地維(wei)吾爾(er)族(zu)人釀(niang)造(zao)的(de)(de)(de)一種(zhong)葡(pu)萄酒(jiu)類的(de)(de)(de)天然果汁，與現代(dai)工藝釀(niang)造(zao)的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)不同，慕(mu)薩萊思(si)的(de)(de)(de)顏色有(you)些暗淡、混濁，口感質樸、醇厚。釀(niang)造(zao)穆塞萊斯時，需加入(ru)乳鴿血、鹿茸、枸杞(qi)、藏紅花、肉蓯(cong)蓉等藥(yao)材(cai)。經過醫藥(yao)人員多年的(de)(de)(de)研究證實，慕(mu)薩萊思(si)含有(you)人體(ti)所需的(de)(de)(de)氨基酸、維(wei)生素、葡(pu)萄糖、鐵(tie)、硒等多種(zhong)營養成分，具有(you)活(huo)血化(hua)淤(yu)、降(jiang)血脂、開胃(wei)、補腎、抗衰老等多種(zhong)保健(jian)作用。