1.庫車小白杏

庫(ku)車有杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)鄉之(zhi)(zhi)(zhi)稱、品種(zhong)有23種(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)多(duo)其中(zhong)以小(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)為杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)冠(guan)，全縣種(zhong)植小(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)五萬多(duo)畝，年產一(yi)萬五千多(duo)噸。 新鮮(xian)小(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)可曬制(zhi)成杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯，品種(zhong)分(fen)為黑(hei)、黃(huang)、包仁三(san)大(da)類。《龜茲風》提供( 庫(ku)車)庫(ku)車縣被譽(yu)為“中(zhong)國白(bai)(bai)(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉”，地(di)產杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子的(de)品種(zhong)不下幾十種(zhong)，有銀杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、大(da)扁杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、黃(huang)油杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、辣椒(jiao)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)……而最(zui)有名當數(shu)小(xiao)白(bai)(bai)(bai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。

2.烏什鷹嘴豆

民間有(you)：“每天吃豆(dou)(dou)三錢，何需服藥連年(nian)”的諺語。如果(guo)人們每天都吃些豆(dou)(dou)類(lei)食品(pin)，不僅(jin)能夠遠離疾(ji)病的困擾，還可(ke)輔助(zhu)治療一些疾(ji)病，豆(dou)(dou)中之王(wang)的鷹嘴(zui)豆(dou)(dou)就是其中一類(lei)。鷹嘴(zui)豆(dou)(dou)俗稱桃豆(dou)(dou)、雞豆(dou)(dou)、羊頭豆(dou)(dou)、回回豆(dou)(dou)，維吾爾語稱“諾胡提”，是世界第三大豆(dou)(dou)類(lei)，因其外形獨特，類(lei)似鷹嘴(zui)而被稱為鷹嘴(zui)豆(dou)(dou)。在維吾爾醫藥中已(yi)應(ying)用了(le)2500多年(nian)，享有(you)很(hen)高的聲譽和藥用價值。

3.阿克蘇蘋果

地域(yu)范圍　新疆阿克蘇(su)市(shi)、溫宿縣(xian)、新和縣(xian)、沙雅縣(xian)、阿拉爾市(shi)共三縣(xian)二市(shi) 44個鄉(xiang)鎮(zhen)和農場及農一師 21個團場 特定品質(zhi)　　阿克蘇(su)蘋(pin)果(guo)又(you)稱加麗(li)果(guo)，產自新疆阿克蘇(su)紅(hong)旗坡(po)農場。具(ju)有(you)果(guo)面光(guang)滑細膩、色(se)澤光(guang)亮、果(guo)肉(rou)細膩、果(guo)核(he)透明(ming)等(deng)特點(dian)。果(guo)香濃郁、甘(gan)甜味厚、汁多無渣。阿克蘇(su)蘋(pin)果(guo)富含豐富的維生素C、纖(xian)維素、果(guo)膠。

4.庫車阿克沙依瓦葡萄

庫車(che)阿(a)克沙依瓦葡(pu)萄(tao) 　新(xin)疆(jiang)庫車(che)縣東起(qi)庫車(che)縣，西(xi)至(zhi)阿(a)拉哈(ha)(ha)格鎮(zhen)，南起(qi)哈(ha)(ha)尼(ni)哈(ha)(ha)塔木(mu)鄉(xiang)(xiang)，北至(zhi)伊西(xi)哈(ha)(ha)拉鎮(zhen)共7鎮(zhen)、4鄉(xiang)(xiang)、1場(chang)。　　牙哈(ha)(ha)鎮(zhen)位(wei)于庫車(che)20公里，是(shi)庫車(che)眾多古(gu)老鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)中的一個，這里也有著石窟(ku)(ku)群(qun)，只不過不象克孜爾(er)石窟(ku)(ku)和庫木(mu)吐拉石窟(ku)(ku)那么知名罷(ba)了。　　牙哈(ha)(ha)鎮(zhen)阿(a)克布(bu)亞村葡(pu)萄(tao)協(xie)會成立(li)于2003年3月，目(mu)前全鎮(zhen)有葡(pu)萄(tao)專業戶(hu)238戶(hu)，種植(zhi)面積2300畝。

5.新和葡萄

《舊唐(tang)書(shu)·西域(yu)傳(chuan)》有記載：龜茲國饒蒲萄酒，富室至數百石(shi)。而近年來，新和(he)縣(xian)、沙(sha)雅縣(xian)、庫車縣(xian)先后出土(tu)大量(liang)埋藏(zang)大陶缸。研究證(zheng)實，這些大陶缸主要功(gong)能(neng)就是儲存(cun)糧(liang)食或者(zhe)酒類。

6.阿克蘇鮮核桃

阿克蘇鮮核桃

7.阿克蘇紅棗

地(di)域范圍阿(a)克(ke)蘇市七(qi)個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮、農(nong)場；溫(wen)宿縣(xian)(xian)(xian)(xian)十四(si)個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮、農(nong)林場；農(nong)一師七(qi)個(ge)(ge)團處；烏什縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)阿(a)熱(re)力鄉(xiang)；阿(a)瓦提縣(xian)(xian)(xian)(xian)十個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮、農(nong)場；柯(ke)坪縣(xian)(xian)(xian)(xian)五個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮；庫車縣(xian)(xian)(xian)(xian)十三個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮、農(nong)場；沙(sha)雅縣(xian)(xian)(xian)(xian)九個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮、農(nong)場；新和縣(xian)(xian)(xian)(xian)八個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮、農(nong)場 特定品質阿(a)克(ke)蘇紅(hong)(hong)棗位于新疆西(xi)部，天山南(nan)麓，塔(ta)里木盆地(di)的(de)西(xi)北部。因為生(sheng)長(chang)周圍環境(jing)為“白金(jin)水果(guo)“生(sheng)長(chang)優生(sheng)區。所有阿(a)克(ke)蘇紅(hong)(hong)棗又稱(cheng)為“白金(jin)玉棗”阿(a)克(ke)蘇的(de)紅(hong)(hong)棗----”白金(jin)玉棗“個(ge)(ge)大、皮(pi)薄、肉(rou)厚、質地(di)較(jiao)密(mi)、味甜汁多、色澤鮮亮(liang)、含糖。

8.柯坪羊肉

柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)羊(yang)(yang)肉(rou)是新(xin)疆(jiang)阿克蘇柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)縣的(de)(de)特產。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)羊(yang)(yang)肉(rou)素有以(yi)肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)，無(wu)膻味(wei)(wei)而聞名，特別是柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)縣的(de)(de)肥羔羊(yang)(yang)肉(rou)在全疆(jiang)享有盛(sheng)名。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)縣飼(si)(si)養綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)歷(li)史悠久，在特殊(shu)的(de)(de)自然條件和傳(chuan)統的(de)(de)飼(si)(si)養方(fang)式下，農民(min)以(yi)養羊(yang)(yang)為主，家(jia)家(jia)戶戶都有飼(si)(si)養綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)的(de)(de)習慣。◣柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)的(de)(de)羊(yang)(yang)肉(rou)—新(xin)疆(jiang)最(zui)(zui)(zui)美的(de)(de)味(wei)(wei)◥來柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)做客的(de)(de)眾親們(men)，最(zui)(zui)(zui)難忘的(de)(de)還(huan)是“柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)的(de)(de)羊(yang)(yang)肉(rou)—新(xin)疆(jiang)最(zui)(zui)(zui)美的(de)(de)味(wei)(wei)道”。柯(ke)(ke)(ke)坪(ping)(ping)(ping)的(de)(de)羊(yang)(yang)肉(rou)以(yi)其(qi)肉(rou)嫩(nen)、味(wei)(wei)美、無(wu)膻味(wei)(wei)聞名疆(jiang)內外。

9.六團紅富士蘋果

六團(tuan)(tuan)紅富(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)是(shi)新疆(jiang)阿(a)克蘇地(di)(di)區新疆(jiang)生(sheng)產(chan)(chan)建設(she)兵(bing)團(tuan)(tuan)第一師六團(tuan)(tuan)的特產(chan)(chan)。六團(tuan)(tuan)紅富(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)為國家農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標志(zhi)保護產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。六團(tuan)(tuan)“天山玉”紅富(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)獲得綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)證書，經(jing)中(zhong)國綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心(xin)審(shen)核，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)符合綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)A級(ji)標準，被認(ren)定為綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)A級(ji)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，年產(chan)(chan)量(liang)8000噸。 2013年，新疆(jiang)生(sheng)產(chan)(chan)建設(she)兵(bing)團(tuan)(tuan)第一師六團(tuan)(tuan)申報的“六團(tuan)(tuan)紅富(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)”通過農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全中(zhong)心(xin)審(shen)查和組織專家評(ping)審(shen)，實(shi)施國家農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標志(zhi)登記保護。

10.阿瓦提慕薩萊思

“慕(mu)薩萊思(si)”是極(ji)富傳統維(wei)吾(wu)爾族民族特色(se)的(de)飲(yin)品，被視(shi)作(zuo)古(gu)代西域葡(pu)萄(tao)酒的(de)“活(huo)化石”。它是當地維(wei)吾(wu)爾族人(ren)釀(niang)造的(de)一(yi)種葡(pu)萄(tao)酒類的(de)天(tian)然果汁，與現代工藝釀(niang)造的(de)葡(pu)萄(tao)酒不同(tong)，慕(mu)薩萊思(si)的(de)顏色(se)有(you)些暗淡(dan)、混濁，口(kou)感(gan)質樸、醇厚(hou)。釀(niang)造穆塞(sai)萊斯時，需(xu)加(jia)入乳鴿血、鹿茸、枸(gou)杞(qi)、藏紅花、肉(rou)蓯蓉等(deng)藥(yao)材。經過(guo)醫藥(yao)人(ren)員多年的(de)研究(jiu)證實(shi)，慕(mu)薩萊思(si)含(han)有(you)人(ren)體所需(xu)的(de)氨基酸、維(wei)生(sheng)素、葡(pu)萄(tao)糖、鐵、硒等(deng)多種營養成(cheng)分，具有(you)活(huo)血化淤、降血脂(zhi)、開胃、補腎(shen)、抗衰老等(deng)多種保健(jian)作(zuo)用。