大鍋大灶柴火飯莊

這(zhe)家(jia)店(dian)離之前(qian)吃的(de)(de)(de)(de)最湘西(xi)不(bu)遠，也是從(cong)虹橋(qiao)出(chu)來走(zou)出(chu)古城。他們(men)(men)家(jia)非常(chang)有(you)特點(dian)(dian)，用(yong)的(de)(de)(de)(de)柴火，店(dian)員當(dang)著我們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)面打開(kai)桌子下(xia)面的(de)(de)(de)(de)小門(men)，往里面放入一(yi)(yi)(yi)(yi)個點(dian)(dian)燃的(de)(de)(de)(de)蠟，然(ran)后添加(jia)(jia)柴火。等(deng)柴火燒一(yi)(yi)(yi)(yi)會后把加(jia)(jia)工好的(de)(de)(de)(de)雞(ji)倒入大鍋(guo)，然(ran)后只需靜(jing)靜(jing)等(deng)待，過一(yi)(yi)(yi)(yi)會就(jiu)能聞見辣(la)椒的(de)(de)(de)(de)味道，甚至會嗆的(de)(de)(de)(de)咳嗽，就(jiu)像(xiang)自己在做飯一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)。雞(ji)就(jiu)是那種柴雞(ji)，口感跟肉雞(ji)完全(quan)不(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)，沒有(you)那么多肥油，啃(ken)起來稍(shao)稍(shao)吃力(li)，骨頭小而硬，非常(chang)入味，可(ke)能就(jiu)像(xiang)烤(kao)串要用(yong)炭火才好吃一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)，柴火燒出(chu)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)滿滿受熱，香味是一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)往肉里面沁入的(de)(de)(de)(de)，所以越吃越香！真的(de)(de)(de)(de)超(chao)級贊！

推(tui)薦菜(cai)式(shi)：柴(chai)火煮(zhu)烏江魚(yu)、柴(chai)火酸辣魚(yu)、剁椒魚(yu)頭、柴(chai)火雞

地址： 虹橋中路110號（虹橋往南280米）

醉湘西

在虹橋一(yi)(yi)頭的(de)(de)(de)正街上，店面挺好(hao)找的(de)(de)(de)，大廳明亮(liang)干(gan)凈，有圓桌(zhuo)和四人(ren)(ren)桌(zhuo)。石(shi)鍋魚(yu)很(hen)開(kai)胃，很(hen)美(mei)味，肉質也很(hen)滑(hua)嫩(nen)，血粑鴨(ya)也不錯(cuo)，最讓人(ren)(ren)驚喜的(de)(de)(de)是炒蛋(dan)非常(chang)非常(chang)的(de)(de)(de)香，就像我們這里的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)土雞蛋(dan)一(yi)(yi)樣，米莧很(hen)嫩(nen)， 他(ta)家用的(de)(de)(de)餐具也夠檔次，都(dou)是很(hen)厚(hou)重(zhong)的(de)(de)(de)，讓人(ren)(ren)品嘗食(shi)物的(de)(de)(de)同時(shi)，能(neng)感(gan)受到(dao)飲(yin)食(shi)文化的(de)(de)(de)重(zhong)要。

推薦菜式：石(shi)鍋魚、湘(xiang)西血粑鴨、農家(jia)一(yi)碗香、蕨菜炒臘肉(rou)

地址： 鳳凰古城(cheng)虹(hong)橋中路(lu)97號

俊子飯店

樓上樓下兩層 古樸的(de)(de)(de)木質結構 簡單(dan)的(de)(de)(de)桌椅(yi)擺放，算是鳳凰餐廳一(yi)(yi)致的(de)(de)(de)風格(ge)。服務(wu)員會直接(jie)拿個菜單(dan)，然后(hou)給個本子然讓你自己選好后(hou)直接(jie)寫著給她(ta)，等個十(shi)來分鐘 一(yi)(yi)次性一(yi)(yi)桌菜全上齊(qi)，水煮烏(wu)江魚不(bu)錯(cuo)，很好吃，味(wei)道鮮美。酸湯魚是苗家做法,酸湯的(de)(de)(de)味(wei)道更濃郁一(yi)(yi)些(xie)。里(li)面的(de)(de)(de)豆腐(fu)不(bu)錯(cuo)。

推薦菜(cai)式：血粑(ba)鴨、酸(suan)菜(cai)魚、叫(jiao)花(hua)雞(ji)、臘(la)肉炒蕨菜(cai)

地址： 虹橋中路南門街十字路口(酒坊釀(niang)酒人家(jia)對面)

史記美食

門(men)面就(jiu)是(shi)給人一種(zhong)(zhong)家(jia)庭(ting)式飯局的(de)(de)格局，把自個兒住宅改成飯店，環境確實一般(ban)，但還(huan)算干凈(jing)企(qi)理(li)，沒(mei)有(you)什(shen)么裝(zhuang)飾，都是(shi)老板自家(jia)人在(zai)一起干活。血粑鴨是(shi)鳳凰特色小吃(chi)，血粑是(shi)鴨血和糯(nuo)米做(zuo)的(de)(de)，咬上去(qu)糯(nuo)糯(nuo)的(de)(de)，鴨子燉的(de)(de)很爛很入味。蕨菜(cai)也是(shi)湖南(nan)特色吧，而(er)且(qie)是(shi)野菜(cai)，沒(mei)有(you)農藥的(de)(de)。蕨菜(cai)口(kou)感脆脆的(de)(de)，一般(ban)會加(jia)醋炒。臘肉(rou)雖然不(bu)(bu)是(shi)那種(zhong)(zhong)自家(jia)柴火(huo)熏的(de)(de)，但是(shi)口(kou)感也不(bu)(bu)錯(cuo)。

推薦菜式：炒(chao)花飯、血耙鴨、冰甜酒、糯米甜酒蛋

地(di)址(zhi)： 鳳凰古城(cheng)永豐橋18號十(shi)字路口

十里香粉館

主營(ying)湘西特色牛(niu)(niu)肉(rou)、牛(niu)(niu)雜(za)米粉，牛(niu)(niu)肉(rou)很(hen)嫩，牛(niu)(niu)雜(za)很(hen)香，辣椒是(shi)(shi)自制的(de)(de)，微(wei)(wei)微(wei)(wei)辣，但是(shi)(shi)很(hen)香，米粉稍寬(kuan)，有嚼勁兒(er)，應(ying)該是(shi)(shi)兩種面制成的(de)(de)，這(zhe)邊的(de)(de)油(you)條都是(shi)(shi)切(qie)開吃(chi)的(de)(de)，沾(zhan)著米粉的(de)(de)湯汁，除了米粉，還有小籠包，虎(hu)皮雞蛋等，老板很(hen)客(ke)氣，生(sheng)意很(hen)好，是(shi)(shi)一家(jia)經營(ying)了很(hen)久(jiu)的(de)(de)店鋪。

推薦菜(cai)式：招(zhao)牌牛(niu)(niu)雜粉、苗鄉牛(niu)(niu)肉粉、秘制(zhi)苗家黃牛(niu)(niu)肉粉、特色牛(niu)(niu)肉粉

地址： 鳳凰古城南門口永(yong)豐(feng)橋(qiao)十四號(hao)南門檢票口

苗家真味館

雖然不是(shi)大飯店，但是(shi)老板娘特別(bie)熱情，服(fu)務非(fei)常(chang)(chang)好！菜(cai)的(de)(de)口味沒得說非(fei)常(chang)(chang)好吃而且(qie)分(fen)量很足，血粑鴨、土匪雞、山筍炒臘(la)肉、沱江小魚小蝦、清炒野菜(cai)等等，貨真(zhen)價實，而且(qie)火候(hou)都(dou)很夠，炒出來的(de)(de)菜(cai)鍋(guo)氣很香，非(fei)常(chang)(chang)下飯。值得一提的(de)(de)是(shi)，每張桌(zhuo)子上面都(dou)擺(bai)了原包的(de)(de)抽紙(zhi)，店面衛生也不錯，讓人(ren)吃得開(kai)心，吃得放心。

推薦菜式：石鍋魚、小炒肉(rou)、特色血粑鴨(ya)、山筍臘肉(rou)

地址： 鳳凰金坪(ping)路(栗灣停車(che)場旁)

農耕·湘西食記

裝(zhuang)修風格也算簡(jian)潔干(gan)(gan)凈，本地(di)客人多過(guo)游(you)客，價格不(bu)(bu)便宜，不(bu)(bu)過(guo)量倒是很大(da)，所以人少(shao)的話小心別點多了(le)。香干(gan)(gan)豆腐味(wei)道很濃，湯汁也是入味(wei)，帶鍋巴的社飯好吃，有艾(ai)草清香，涼拌(ban)豆皮(pi)屬(shu)于驚喜，下面(mian)有生菜，拌(ban)一拌(ban)就可(ke)以吃，夏天正(zheng)合適，血粑(ba)鴨(ya)應該算是特色(se)菜了(le)，鴨(ya)肉有點絕味(wei)鴨(ya)脖的味(wei)道，血粑(ba)口感(gan)勁道，生姜片去腥。

推薦菜式：小炒(chao)黃牛肉(rou)、白切黑(hei)豬肉(rou)、芷江血鴨(ya)、紅燒稻(dao)花魚(yu)

地址： 水田路與虹橋(qiao)中(zhong)路交叉口興隆商貿(mao)城2樓

萬木齋

萬木齋名聲在(zai)外(wai)，墻上都是名人來的時候(hou)拍的合(he)照(zhao)，建筑有(you)點老舊，就(jiu)餐環境(jing)談不(bu)上。話說(shuo)回來，地道的東西(xi)基(ji)本在(zai)這(zhe)種地方才吃得到。上菜(cai)挺快(kuai)，服務也算熱(re)情(qing)，血粑鴨肉質很(hen)緊應(ying)該不(bu)是仔(zi)鴨，粑粑很(hen)有(you)特色；魚(yu)做得很(hen)入(ru)味，也很(hen)鮮嫩(nen)；炒河(he)蝦保留(liu)了(le)應(ying)有(you)的原(yuan)味，沒有(you)被調(diao)味品覆蓋，酸菜(cai)魚(yu)真心不(bu)錯，魚(yu)片嫩(nen)幾乎無刺，很(hen)入(ru)味但口味合(he)適,湯汁泡(pao)飯也好吃。

推薦菜(cai)式(shi)：酸(suan)菜(cai)魚(yu)、血耙鴨(ya)、筍子炒臘(la)肉、干鍋臘(la)肉

地址： 虹橋中(zhong)路德昌大酒店(dian)對面

左鄰右舍

老(lao)板娘人得好，服(fu)務(wu)員的(de)態度也超(chao)棒，最最重(zhong)要的(de)是(shi)菜(cai)品很(hen)正，血(xue)粑(ba)鴨的(de)血(xue)粑(ba)看上去(qu)像(xiang)豬血(xue)糕(gao)，應該是(shi)血(xue)糯米做的(de)，鴨是(shi)瘦(shou)型鴨，肉(rou)質緊實，毫無鴨騷味，很(hen)好吃(chi)(chi)。血(xue)粑(ba)剛(gang)開始吃(chi)(chi)會有點(dian)硬，加熱一(yi)會兒就吸飽湯汁口感(gan)也變得更柔軟了，小菜(cai)酸蘿卜因(yin)為有一(yi)點(dian)點(dian)辣，更加開胃(wei)，很(hen)好吃(chi)(chi)。

推薦菜(cai)式：苗(miao)家叫(jiao)花雞、湘西血粑鴨、湘西米豆腐、湘西臘肉炒山(shan)筍

地址： 古城虹(hong)橋建(jian)設(she)中路(近萬木齋)

墨嵐輕素食餐廳

鳳凰的(de)(de)(de)(de)這(zhe)間店，在(zai)大(da)湘(xiang)西超(chao)前的(de)(de)(de)(de)使(shi)用了松茸、黑松露(lu)、牛肝菌等正是(shi)(shi)當季(ji)的(de)(de)(de)(de)食(shi)材。撇開size不談(tan)，味道真的(de)(de)(de)(de)可(ke)以說是(shi)(shi)相宜得(de)章，單單品，鮮香美，混合在(zai)一(yi)起(qi)又不突兀且明顯的(de)(de)(de)(de)可(ke)以吃出層次，可(ke)能(neng)是(shi)(shi)在(zai)大(da)湘(xiang)西這(zhe)個(ge)大(da)環境下，居然(ran)讓人有(you)驚艷感。墨嵐提倡的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)輕素(su)(su)食(shi)理念。這(zhe)在(zai)國內還(huan)真找不到第二家這(zhe)么精致(zhi)的(de)(de)(de)(de)素(su)(su)食(shi)體驗。每一(yi)道菜(cai)(cai)品吃的(de)(de)(de)(de)不只(zhi)是(shi)(shi)菜(cai)(cai)。吃的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)藝術和情調。

推薦菜式：荷香有機十谷飯、蔬菜濃湯、墨嵐特(te)色猴頭菇、南瓜塔佐豆(dou)奶(nai)醬

地(di)址： 豹子灣(wan)路8號