大鍋大灶柴火飯莊

這家(jia)店離之前吃的(de)最湘(xiang)西不遠，也是從虹橋出來(lai)走出古城。他們(men)家(jia)非常(chang)有特點(dian)，用的(de)柴火(huo)(huo)，店員(yuan)當著(zhu)我們(men)的(de)面(mian)打開(kai)桌子下面(mian)的(de)小(xiao)(xiao)門，往里(li)面(mian)放入一(yi)個點(dian)燃的(de)蠟，然(ran)后添加(jia)柴火(huo)(huo)。等(deng)柴火(huo)(huo)燒一(yi)會后把加(jia)工好(hao)的(de)雞倒入大鍋(guo)，然(ran)后只需(xu)靜靜等(deng)待(dai)，過一(yi)會就(jiu)能聞見辣椒的(de)味道(dao)，甚(shen)至會嗆的(de)咳嗽，就(jiu)像自己在做飯一(yi)樣。雞就(jiu)是那種柴雞，口感跟肉(rou)雞完全不一(yi)樣，沒有那么(me)多肥油，啃起來(lai)稍稍吃力(li)，骨頭小(xiao)(xiao)而硬(ying)，非常(chang)入味，可能就(jiu)像烤串要用炭火(huo)(huo)才好(hao)吃一(yi)樣，柴火(huo)(huo)燒出的(de)雞滿滿受熱，香(xiang)味是一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)往肉(rou)里(li)面(mian)沁入的(de)，所以越(yue)(yue)吃越(yue)(yue)香(xiang)！真(zhen)的(de)超級贊！

推薦菜式：柴(chai)火煮(zhu)烏(wu)江(jiang)魚、柴(chai)火酸辣(la)魚、剁椒(jiao)魚頭、柴(chai)火雞

地(di)址： 虹(hong)橋中路110號（虹(hong)橋往(wang)南280米）

醉湘西

在虹橋一頭的正街上，店面(mian)挺好找的，大廳(ting)明(ming)亮(liang)干凈(jing)，有圓桌和四人桌。石鍋魚很開胃(wei)，很美味，肉質也(ye)很滑嫩，血粑(ba)鴨也(ye)不(bu)錯，最讓(rang)人驚(jing)喜的是炒蛋非常非常的香，就像我們這里的的土(tu)雞蛋一樣(yang)，米莧很嫩， 他家(jia)用的餐具也(ye)夠檔次，都是很厚重的，讓(rang)人品嘗食物的同時，能感受(shou)到飲食文化(hua)的重要。

推薦(jian)菜式：石鍋(guo)魚、湘西(xi)血粑鴨、農家一(yi)碗香(xiang)、蕨菜炒臘肉

地(di)址： 鳳凰古(gu)城虹橋中路97號

俊子飯店

樓(lou)上(shang)(shang)樓(lou)下(xia)兩層 古樸的(de)木質(zhi)結構(gou) 簡單的(de)桌椅擺(bai)放(fang)，算是(shi)鳳凰(huang)餐廳一(yi)致的(de)風格。服務(wu)員會直接拿個(ge)菜單，然(ran)后(hou)給個(ge)本子然(ran)讓你自己選好后(hou)直接寫著給她，等個(ge)十來分鐘 一(yi)次(ci)性(xing)一(yi)桌菜全上(shang)(shang)齊，水煮烏江魚不(bu)錯，很好吃(chi)，味(wei)道鮮(xian)美。酸湯魚是(shi)苗家(jia)做(zuo)法,酸湯的(de)味(wei)道更濃郁一(yi)些。里面的(de)豆腐(fu)不(bu)錯。

推薦菜式：血粑鴨、酸菜魚、叫(jiao)花雞、臘肉炒蕨菜

地址： 虹(hong)橋中(zhong)路南門街十字路口(酒坊(fang)釀酒人家對面)

史記美食

門(men)面就是給人(ren)一種(zhong)家庭式飯局(ju)的(de)格局(ju)，把自個兒(er)住宅改成飯店，環境確實一般(ban)，但(dan)還(huan)算干凈企理，沒有(you)什么裝飾，都(dou)是老板自家人(ren)在一起干活。血(xue)粑鴨(ya)是鳳凰特(te)色小(xiao)吃，血(xue)粑是鴨(ya)血(xue)和糯米做(zuo)的(de)，咬上去糯糯的(de)，鴨(ya)子燉(dun)的(de)很爛很入味。蕨菜(cai)也是湖南特(te)色吧，而且(qie)是野菜(cai)，沒有(you)農(nong)藥(yao)的(de)。蕨菜(cai)口感脆脆的(de)，一般(ban)會加醋炒(chao)。臘肉雖(sui)然不(bu)是那種(zhong)自家柴火熏的(de)，但(dan)是口感也不(bu)錯(cuo)。

推薦菜(cai)式(shi)：炒花飯、血耙鴨(ya)、冰甜(tian)(tian)酒(jiu)(jiu)、糯(nuo)米甜(tian)(tian)酒(jiu)(jiu)蛋

地址： 鳳凰古城永豐橋18號(hao)十字路口

十里香粉館

主營(ying)湘(xiang)西特色牛(niu)(niu)肉、牛(niu)(niu)雜(za)米粉(fen)，牛(niu)(niu)肉很嫩，牛(niu)(niu)雜(za)很香，辣椒(jiao)是(shi)自制(zhi)(zhi)的，微微辣，但(dan)是(shi)很香，米粉(fen)稍(shao)寬(kuan)，有嚼(jiao)勁兒，應該(gai)是(shi)兩種(zhong)面制(zhi)(zhi)成的，這邊的油條(tiao)都是(shi)切(qie)開吃的，沾著米粉(fen)的湯汁，除了米粉(fen)，還有小(xiao)籠包，虎皮雞(ji)蛋等，老板很客氣，生(sheng)意(yi)很好(hao)，是(shi)一家經(jing)營(ying)了很久的店(dian)鋪(pu)。

推薦菜式：招牌牛雜粉、苗鄉牛肉粉、秘制(zhi)苗家(jia)黃牛肉粉、特色牛肉粉

地址： 鳳(feng)凰(huang)古城南門口(kou)永豐(feng)橋十四號南門檢票口(kou)

苗家真味館

雖然(ran)不是大飯(fan)店，但是老(lao)板娘(niang)特別熱情，服務非常好！菜的(de)(de)口味沒得說(shuo)非常好吃(chi)而且分(fen)量很足，血粑鴨、土(tu)匪雞(ji)、山筍炒(chao)臘肉、沱(tuo)江小魚小蝦、清炒(chao)野菜等等，貨真價實，而且火候都(dou)很夠，炒(chao)出來(lai)的(de)(de)菜鍋(guo)氣很香，非常下飯(fan)。值得一(yi)提的(de)(de)是，每張桌子上面(mian)都(dou)擺了(le)原包的(de)(de)抽紙，店面(mian)衛生也不錯，讓人吃(chi)得開心(xin)，吃(chi)得放(fang)心(xin)。

推薦(jian)菜式：石鍋(guo)魚、小炒肉(rou)(rou)、特色血(xue)粑(ba)鴨、山(shan)筍(sun)臘肉(rou)(rou)

地址： 鳳凰金(jin)坪路(lu)(栗灣(wan)停車場旁)

農耕·湘西食記

裝修風(feng)格也(ye)算簡潔(jie)干(gan)凈，本地客人多過游(you)客，價(jia)格不便宜，不過量倒(dao)是很大，所以人少的(de)話(hua)小(xiao)心別點(dian)(dian)多了。香(xiang)干(gan)豆腐(fu)味(wei)道很濃(nong)，湯(tang)汁也(ye)是入(ru)味(wei)，帶鍋巴的(de)社飯好吃，有艾草清香(xiang)，涼拌(ban)豆皮屬于驚喜，下面有生菜(cai)，拌(ban)一拌(ban)就可以吃，夏天正合適，血粑鴨應(ying)該算是特色菜(cai)了，鴨肉有點(dian)(dian)絕(jue)味(wei)鴨脖的(de)味(wei)道，血粑口感勁道，生姜片去(qu)腥(xing)。

推薦菜式：小炒黃牛肉、白切黑豬肉、芷(zhi)江血鴨、紅燒稻花魚

地址： 水田(tian)路(lu)與虹橋(qiao)中路(lu)交叉口興(xing)隆商貿城2樓

萬木齋

萬木齋(zhai)名聲在外，墻上都是名人來(lai)的時候拍的合照(zhao)，建筑有點老舊，就餐環境談不(bu)上。話(hua)說回(hui)來(lai)，地(di)道的東西(xi)基本在這種地(di)方才吃得(de)到。上菜挺快，服務(wu)也(ye)算熱情，血粑(ba)鴨(ya)肉質很緊應(ying)該不(bu)是仔鴨(ya)，粑(ba)粑(ba)很有特色；魚(yu)(yu)做(zuo)得(de)很入味(wei)(wei)，也(ye)很鮮嫩(nen)；炒河(he)蝦保留了應(ying)有的原味(wei)(wei)，沒(mei)有被(bei)調味(wei)(wei)品覆蓋，酸(suan)菜魚(yu)(yu)真(zhen)心不(bu)錯，魚(yu)(yu)片嫩(nen)幾乎無刺(ci)，很入味(wei)(wei)但(dan)口味(wei)(wei)合適,湯汁泡飯也(ye)好吃。

推薦菜式(shi)：酸菜魚、血耙鴨(ya)、筍子炒臘(la)肉、干鍋(guo)臘(la)肉

地址： 虹橋中路德昌大酒店對面

左鄰右舍

老板娘人得好(hao)，服務員的態度(du)也超棒，最最重要的是菜(cai)品很正，血(xue)粑鴨(ya)的血(xue)粑看上(shang)去像(xiang)豬血(xue)糕，應該是血(xue)糯米做的，鴨(ya)是瘦型(xing)鴨(ya)，肉質緊實，毫無鴨(ya)騷(sao)味，很好(hao)吃。血(xue)粑剛開(kai)始吃會(hui)有(you)點(dian)硬，加熱(re)一會(hui)兒就吸飽(bao)湯汁口感也變得更柔軟(ruan)了，小菜(cai)酸(suan)蘿卜因為(wei)有(you)一點(dian)點(dian)辣，更加開(kai)胃，很好(hao)吃。

推薦菜式：苗家叫花雞、湘西(xi)(xi)血(xue)粑鴨、湘西(xi)(xi)米豆腐、湘西(xi)(xi)臘肉炒山筍(sun)

地址： 古(gu)城(cheng)虹(hong)橋建設中路(近萬木齋)

墨嵐輕素食餐廳

鳳(feng)凰的(de)(de)(de)這間店(dian)，在(zai)大湘(xiang)西(xi)超前(qian)的(de)(de)(de)使用了(le)松茸、黑松露、牛肝菌等正是(shi)(shi)當季的(de)(de)(de)食材。撇(pie)開size不(bu)(bu)談，味道真的(de)(de)(de)可以說是(shi)(shi)相宜得章，單單品，鮮香美，混(hun)合在(zai)一(yi)起又(you)不(bu)(bu)突兀且(qie)明顯(xian)的(de)(de)(de)可以吃出層次(ci)，可能是(shi)(shi)在(zai)大湘(xiang)西(xi)這個大環(huan)境下，居然讓人有驚艷感(gan)。墨嵐提倡的(de)(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)種健康(kang)的(de)(de)(de)輕(qing)素(su)食理念(nian)。這在(zai)國內還真找不(bu)(bu)到第二家這么精(jing)致的(de)(de)(de)素(su)食體驗。每一(yi)道菜品吃的(de)(de)(de)不(bu)(bu)只是(shi)(shi)菜。吃的(de)(de)(de)是(shi)(shi)藝(yi)術和(he)情調。

推薦(jian)菜式：荷(he)香(xiang)有機(ji)十(shi)谷(gu)飯(fan)、蔬(shu)菜濃(nong)湯(tang)、墨嵐特色猴頭菇、南(nan)瓜塔佐豆奶醬(jiang)

地(di)址： 豹子灣路8號