《蓉姑舂碓》是各大花燈戲經典曲目排名中必有的名作，它以路調、小調演唱。年青寡婦蓉姑，受婆婆百般折磨，在青年“稀巴爛”引導幫助下，沖破封建樊籬，走向自由。該劇唱詞、對白融匯了嘉禾“伴嫁歌”和民歌俗語中的營養成份，唱詞中襯字虛詞的運用使該劇顯得活潑、輕快，加強了喜劇色彩。此劇由嘉禾縣花燈戲劇團參加1984年郴州地區第一屆五嶺戲劇節演出時首演，獲劇本創作二等獎，演出二等獎，導演獎，作曲獎，李君花獲表演二等獎，曾被譽為“一個戲救活了一個劇團”。

新中國成立至今，花燈戲得到新生和發展，湘南花燈戲對傳統劇目和音樂進行了收集整理，并創作了一批新劇目，不斷提高了演出質量，《張木匠和妻》就是這一時期的花燈戲代表曲目，以民歌小調演唱。張木匠夫妻為了是只顧自己富，還是走大家共同富裕的路而發生了分歧，最后，丈夫巧妙地說服了妻子，一走共同致富之路。此劇由嘉禾縣坦坪鄉石富沖業余花燈劇團在1984年郴州地區第一屆五嶺戲劇節演出，獲創作特別獎，演員廖瑞雄獲演員二等獎。

湘西花燈戲傳統劇目《撿菌子》講述毛機匠與西大姐上山撿菌子不期而遇、二人回憶童年趣事，嘻笑逗樂；并唱山歌比賽，所唱曲調均為打鑼腔和小調，歡快活潑。此劇為丑、旦對子戲，唱做并重，在表演上表現了湘西一帶的花燈“套子”和“圈子”的藝術特色。1957年有沅陵高漢劇團整理本，收入《湖南地方戲曲叢刊》第九集。

花燈戲經典曲目《盤花》寫守花園的花童，抓獲偷進花園摘花的柳二姐，柳二姐愿意私和，當場演唱小調，興猶未盡的花童又和柳二姐盤花，一問一答，由慢及快，載歌載舞，模擬各種花卉和果木姿態，于熱烈歡快的情緒中，刻畫了花童的天真活潑和柳二姐的聰慧機靈。另有《雙盤花》，為二旦一丑戲，故事情節和藝術特色均與《單盤花》相似。此劇參加1955年湖南省第二屆戲曲觀摩會演，獲演出二等獎。

花燈劇《張三守花》根據湘北花燈戲傳統劇目《林三守花》改編，多以小調演唱。張三哥為員外看管花園，有小姐妹倆闖入花園觀花、采花，張三要按園規罰款，后知姑娘也是種花行家，三人互相盤花贊花，成為好友。此劇由平江縣花鼓戲劇團在1979年的湖南省業余文藝會演中首演，獲劇本二等獎，表演一等獎。

花燈戲傳統劇目中丑角通常稱“三花臉”，是花燈戲最主要、最有藝術特色的行當，有“無三花不成燈戲”之說，丑角按作派、服飾可分袍帶丑、褶子丑、短衣丑三類，以滑稽、詼趣取勝，既有善良正直，大膽潑辣之輩，也有陰險毒辣、奸滑刁鉆、阿諛諂媚之徒，《麻姑姐姐過江》中的渡子就非常經典，《麻姑姐姐過江》中一旦一丑，載歌載舞，相互問答均借用歷史傳說、典故和地方風土人情，趣味濃厚。是湘北花燈戲中經久不衰的劇目。

文化藝術的交流，地方大戲的影響，上演劇目的增多，使花燈戲有了較大發展。如湘南花燈戲，尤其是它“半戲半調”的河西路，就吸收了祁劇的表演、音樂，移植了某些劇目，如《王祥臥冰》，《王祥臥冰》是花燈劇傳統劇目大全中湘南花燈戲河西派的代表劇目，以祁劇北路和花燈“涼傘調”演唱，藝人演出時將嘉禾伴嫁舞中“賣酒”一段融于表演中，地方色彩濃郁。

湘西花燈戲劇目《春哥與錦雞》取材于土家族神話長詩《錦雞》，講述叫春哥的孤兒10歲時就賣身到土司家里當長工，受盡欺凌奴役。有一次打柴時從蟒蛇的嘴邊救出了一只錦雞，錦雞于是變為姑娘來嫁給春哥，新婚之夜土司要對錦雞姑娘施行初夜權，反被錦雞姑娘用法術把他變成了床下的踏板。此劇由保靖縣文工團在1959年5月24日至6月1日的湘西自治州向中華人民共和國國慶十周年獻禮戲劇選拔演出中首演，并被評為獻禮節目。同年，又由湘西土家族苗族自治州代表團改編為南路陽戲，參加湖南省戲劇會演，獲優秀戲曲劇目獎。

《下洛陽》是花燈戲劇目大全中買夠小編最喜歡的一出，該劇以小調和哭板演唱，后母馬氏在毛根藤唆使下，為謀奪家財，乘丈夫馬世榮去洛陽做生意之機，對其前妻的孩子百般折磨，企圖暗害，孩子經神仙變化的叫化頭搭救。姐弟倆一路乞討，下洛陽尋父，途中巧遇馬世榮，一同返家，痛責馬氏。此劇為大型悲戲，很多湘南花燈戲班都保留此劇目。表演中結合了嘉禾民舞中的“花棍舞”，渲染了下層人民悲慘的生活境遇及其對未來生活的向往和善惡報應的思想。

湘西花燈戲的傳統劇目比較少，《王三賣貨》就是為數不多之一，該劇根據儺堂戲《孟姜女》中一折移植。丫環梅香奉小姐之命，去買五色繡花絲線，貨郎王三正好送貨上門，買賣中，王三處處想占梅香的便宜，反被聰明的梅香所戲弄，連衣帽、雜貨全都丟給了梅香，落得兩手空空。此劇充分發揮了花燈的丑，旦表演特色。