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1、手(shou)持(chi)(chi)攪拌機(ji)是常用(yong)廚房小家(jia)電，外觀小巧、使用(yong)方便，搭配不同攪拌頭，可(ke)以(yi)做果蔬汁、奶昔等，選(xuan)購手(shou)持(chi)(chi)攪拌機(ji)電機(ji)的轉速每分鐘(zhong)要在(zai)8000轉以(yi)上，轉速快能把水果、肉肉類(lei)打得更細，還要易(yi)清洗食物雜(za)質，拆開(kai)容易(yi)組(zu)裝。

2、多功(gong)能攪(jiao)拌機(ji)能夠打豆漿、磨(mo)干粉、榨果(guo)汁、做奶昔、刨冰、做輔食(shi)等，功(gong)能豐富，簡單好用(yong)(yong)，不過由于功(gong)率較大(da)，電機(ji)要有熱保護(hu)等安全裝置，確保自身(shen)和料理機(ji)使用(yong)(yong)安全，而且攪(jiao)拌刀要鋒利、耐用(yong)(yong)，攪(jiao)拌打磨(mo)食(shi)材更細(xi)膩。

3、家用絞肉(rou)機主要(yao)用來攪碎肉(rou)類，可以(yi)(yi)選擇(ze)多功能絞肉(rou)機，可以(yi)(yi)用來絞肉(rou)、切(qie)菜、打果醬等，建議(yi)有(you)用來攪肉(rou)就(jiu)不要(yao)用來攪果蔬生吃(chi)，除非攪后(hou)煮熟(shu)來吃(chi)，避免(mian)肉(rou)腥味(wei)影響果蔬口(kou)感。