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1、手持(chi)(chi)攪(jiao)拌(ban)機(ji)是常用(yong)廚(chu)房小家電(dian)，外觀(guan)小巧、使(shi)用(yong)方便，搭(da)配不同攪(jiao)拌(ban)頭，可以做(zuo)果(guo)蔬(shu)汁、奶昔等，選購手持(chi)(chi)攪(jiao)拌(ban)機(ji)電(dian)機(ji)的(de)轉速每分鐘(zhong)要在8000轉以上，轉速快(kuai)能把水果(guo)、肉(rou)肉(rou)類打得(de)更(geng)細，還要易清洗食物雜質，拆開容易組裝。

2、多功(gong)能(neng)攪拌(ban)(ban)機(ji)能(neng)夠打豆漿、磨(mo)干粉、榨果汁、做奶昔、刨冰、做輔食(shi)等(deng)，功(gong)能(neng)豐富(fu)，簡(jian)單(dan)好用(yong)，不過由(you)于功(gong)率較大，電機(ji)要(yao)有熱保護等(deng)安全(quan)裝置，確(que)保自身和料理機(ji)使用(yong)安全(quan)，而且攪拌(ban)(ban)刀要(yao)鋒利(li)、耐用(yong)，攪拌(ban)(ban)打磨(mo)食(shi)材更細(xi)膩。

3、家(jia)用(yong)絞肉機主(zhu)要用(yong)來攪碎肉類，可以選擇(ze)多功能絞肉機，可以用(yong)來絞肉、切(qie)菜、打(da)果(guo)醬(jiang)等，建議有(you)用(yong)來攪肉就不要用(yong)來攪果(guo)蔬生(sheng)吃(chi)，除(chu)非攪后煮熟來吃(chi)，避免肉腥味(wei)影響果(guo)蔬口感。