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鴨頭是鴨子的頭部，含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨...

隨著烤鴨經濟的發展，烤鴨生產工藝水平不斷提高，產能產量增大，產品品種不斷豐富。近年來，隨著我國國民經濟的快速發展，我國居民對烤鴨制品的消費支...

鴨脖，湖南、湖北、四川等地的名小吃之一，被越來越多的人喜愛，人們不管是聚會聊天，打牌喝酒亦或是視頻等都喜歡買鴨脖類的小吃，一邊吃一邊看。看似...

香鴨皮薄肉厚脂肪少，肉嫩皮脆，煮之香氣四溢，食而不厭。香鴨具有“實”、“瘦”、“香”、“涼”、“脆”的特點：實－鴨肉結實；瘦－皮下脂肪黃而薄...

“民以食為天，百業餐飲為王”餐飲業是一個永遠充滿活力的行業。餐飲業消費總額達5000億元，并且持續以每年20%的增幅增長。而中華小吃歷史悠久...