奶(nai)茶(cha)(cha)是健康飲(yin)品(pin)的(de)(de)代表之一,將新鮮的(de)(de)牛(niu)奶(nai)和優質的(de)(de)茶(cha)(cha)葉相(xiang)結合,健康美味,給每一位消費者(zhe)(zhe)帶來(lai)了真(zhen)正的(de)(de)營養飲(yin)品(pin),奶(nai)茶(cha)(cha)飲(yin)品(pin)是一種老少皆宜的(de)(de)美味,非常受(shou)市場上年輕消費者(zhe)(zhe)歡迎,奶(nai)茶(cha)(cha)行(xing)業市場前(qian)景十分廣闊。奶(nai)茶(cha)(cha)加盟成為創業的(de)(de)火爆項目。那么開一家奶(nai)茶(cha)(cha)加盟店需要(yao)注意(yi)哪些問題呢?小編(bian)來(lai)為您(nin)(nin)整理吧,希望(wang)能夠幫助到您(nin)(nin)!
要(yao)對這(zhe)個(ge)行(xing)(xing)業(ye)有一(yi)定的(de)(de)(de)理解度,不要(yao)只看(kan)表(biao)面現象(xiang)就(jiu)(jiu)想著(zhu)要(yao)做(zuo)(zuo),或(huo)是(shi)(shi)看(kan)到(dao)朋友或(huo)是(shi)(shi)別人做(zuo)(zuo)得(de)好就(jiu)(jiu)以為自(zi)己(ji)也能做(zuo)(zuo)到(dao)。有些(xie)東西是(shi)(shi)不可復制的(de)(de)(de)(某些(xie) 店(dian)生(sheng)意(yi)很(hen)火,它的(de)(de)(de)位置(zhi)你(ni)(ni)有嗎(ma)?有些(xie)店(dian)的(de)(de)(de)生(sheng)意(yi)很(hen)旺,它的(de)(de)(de)管理水平你(ni)(ni)能做(zuo)(zuo)到(dao)嗎(ma)?有些(xie)店(dian)回頭率特高,它的(de)(de)(de)品質你(ni)(ni)能做(zuo)(zuo)到(dao)嗎(ma)?有些(xie)店(dian)很(hen)賺錢,它經歷過多少風雨,你(ni)(ni)清 楚(chu)嗎(ma)?),男人怕(pa)入錯行(xing)(xing),女人怕(pa)嫁錯郎。就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)這(zhe)個(ge)道(dao)理。當你(ni)(ni)分析清楚(chu)這(zhe)個(ge)行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)基本走(zou)勢和行(xing)(xing)情的(de)(de)(de)時候(hou),再進行(xing)(xing)下一(yi)步(bu)的(de)(de)(de)準備。
1、首先(xian)要(yao)分析自己的個(ge)(ge)人經營(ying)管(guan)理能(neng)力(li),運疇能(neng)力(li),性格(ge)心態,看是否適合當一個(ge)(ge)店(dian)的老板。這(zhe)很重要(yao)!
2、其次評估自(zi)己(ji)的近環(huan)境:一是(shi)家人的支持程度(du);二(er)是(shi)經(jing)濟能(neng)力(看能(neng)做(zuo)多(duo)少投(tou)資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做(zuo)到只剩下奶茶(cha)店(dian)了才知道奶茶(cha)不能(neng)當飯吃。)
按自己的投(tou)資能(neng)力和競爭(zheng)能(neng)力進行(xing)找鋪(pu),要(yao)看到現(xian)時的鋪(pu)位(wei)情(qing)況(kuang)(kuang),也要(yao)對以(yi)后發(fa)展情(qing)況(kuang)(kuang)作估算。要(yao)對鋪(pu)位(wei)消費(fei)(fei)(fei)水(shui)平進行(xing)評估,低消費(fei)(fei)(fei)的地方(fang)不宜大投(tou) 資;同(tong)(tong)樣(yang)的,高(gao)消費(fei)(fei)(fei)的地方(fang)不宜低投(tou)資。還有(you)(you)旁邊(bian)或是周邊(bian)有(you)(you)無(wu)同(tong)(tong)行(xing),價格(ge)質量怎(zen)樣(yang),如果找的鋪(pu)現(xian)在沒有(you)(you)競爭(zheng),以(yi)后有(you)(you)無(wu)可能(neng)出現(xian)競爭(zheng)者。鋪(pu)租(zu)不要(yao)超(chao)過平均(jun)最(zui)低營業(ye)額(e)的15%。
裝(zhuang)修的(de)風格要做到概符合消費能力(li),又顯得舒服、衛生、簡潔、大(da) 方。特別(bie)注意吧臺的(de)流水設(she)(she)計,要根(gen)據產品需求(qiu)和(he)設(she)(she)備(bei)配備(bei)情況進(jin)行程序設(she)(she)計,操作流暢的(de)同(tong)時盡(jin)可(ke)能考慮產品的(de)更進(jin)和(he)設(she)(she)備(bei)的(de)添加所需空間。
奶(nai)茶加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)址(zhi)的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)是(shi)(shi)(shi)至關重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de),不是(shi)(shi)(shi)隨(sui)便一個地(di)方(fang)就(jiu)可以開奶(nai)茶店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de),人(ren)(ren)流量必(bi)須大,消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)性(xing)必(bi)須是(shi)(shi)(shi)以年輕(qing)時尚(shang)消費(fei)為主(zhu)的(de)(de)(de)(de),有的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)路過或者是(shi)(shi)(shi)買菜(cai)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)就(jiu)不適合開奶(nai)茶店(dian)(dian)。店(dian)(dian)面的(de)(de)(de)(de)裝修不需要(yao)(yao)非常的(de)(de)(de)(de)豪(hao)華但(dan)是(shi)(shi)(shi)一定要(yao)(yao)時尚(shang)個性(xing),能夠符(fu)合年輕(qing)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)視覺意(yi)愿,讓(rang)年輕(qing)人(ren)(ren)進入到(dao)你的(de)(de)(de)(de)奶(nai)茶店(dian)(dian)要(yao)(yao)感覺到(dao)自己置身時尚(shang)的(de)(de)(de)(de)隧道之(zhi)中,奶(nai)茶店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)門頭切不可隨(sui)意(yi)用一些粗糙的(de)(de)(de)(de)材質做門頭。
新奶茶店的開業(ye),一定要(yao)(yao)進(jin)(jin)行宣(xuan)(xuan)傳。現(xian)在的宣(xuan)(xuan)傳方式非常多,像(xiang)微博、微信(xin)、QQ群、獨立博客都是奶茶加(jia)盟店進(jin)(jin)行全覆蓋宣(xuan)(xuan)傳的方式,當(dang)然宣(xuan)(xuan)傳單還是必可少(shao)的。如果你的奶茶店還是僅(jin)僅(jin)發幾(ji)張宣(xuan)(xuan)傳單來(lai)做宣(xuan)(xuan)傳的話,生(sheng)意(yi)肯定不好。顧客進(jin)(jin)的店面要(yao)(yao)敢于張嘴說話,不要(yao)(yao)感(gan)覺(jue)不好意(yi)思,要(yao)(yao)和客戶進(jin)(jin)行溝通(tong),介紹(shao)店面有什么(me)飲品、顧客喜歡喝什么(me)等等。
很(hen)多奶茶店(dian)從遠處看(kan)非常干凈,但(dan)是走(zou)近后(hou)卻會(hui)發現很(hen)多的(de)衛(wei)(wei)生問(wen)題,比如很(hen)多收(shou)銀機、櫥(chu)窗、機器(qi)上有(you)很(hen)多的(de)浮土,這些(xie)都是“隱形(xing)”問(wen)題,讓顧客看(kan)到后(hou)心里面感覺不舒服,從而會(hui)影響客戶回頭。還有(you)奶茶店(dian)老(lao)板在(zai)操(cao)作時,沒有(you)佩戴衛(wei)(wei)生手套,而是直接用(yong)手接觸杯子。這些(xie)問(wen)題都會(hui)影響你的(de)營業額和(he)客戶的(de)忠(zhong)誠度(du)。
自(zi)己的(de)奶(nai)(nai)茶店(dian)的(de)價格(ge)不是偏高(gao)就是偏低(di),偏高(gao)的(de)價格(ge)會把一(yi)大批消費者(zhe)拒之店(dian)外,價格(ge)偏低(di)會讓消費者(zhe)的(de)虛榮心得不到滿足,合適的(de)價格(ge)也是招攬顧客的(de)一(yi)大法寶。不管其(qi)他的(de)飲品店(dian)價格(ge)如何,您的(de)奶(nai)(nai)茶店(dian)一(yi)定要位居其(qi)中(zhong)。
剛開業(ye)時(shi)對(dui)待客戶是笑(xiao)臉相迎,等過了一(yi)段時(shi)間,見(jian)到客戶就笑(xiao)臉變(bian)成了“愁(chou)臉“,生意(yi)當然會隨著(zhu)你(ni)的臉的”天氣預報“而提(ti)前做好”未雨綢繆(mou)“的準備(bei)。對(dui)待客戶要(yao)始(shi)終如一(yi)。
總部(bu)(bu)培(pei)訓(xun)經理(li)上(shang)門(men)培(pei)訓(xun)完后,開(kai)業(ye)時(shi)(shi)(shi)完全按照老師(shi)的(de)(de)手法調(diao)制(zhi),口味(wei)(wei)純正,但是等一(yi)段時(shi)(shi)(shi)間(jian)就把培(pei)訓(xun)老師(shi)的(de)(de)囑托丟(diu)在了(le)一(yi)遍,開(kai)始自(zi)己發揮,口味(wei)(wei)是一(yi)落千丈,再加(jia)上(shang)在當地采購價格便(bian)宜的(de)(de)劣質的(de)(de)原料,做不(bu)(bu)成開(kai)業(ye)時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)口味(wei)(wei)是情理(li)之(zhi)中(zhong)的(de)(de)事情。奶茶加(jia)盟總部(bu)(bu)的(de)(de)調(diao)制(zhi)方(fang)法和原料都(dou)是幾年時(shi)(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)檢測和調(diao)試(shi)出來的(de)(de),萬不(bu)(bu)可因為(wei)自(zi)己的(de)(de)一(yi)時(shi)(shi)(shi)貪心,而喪(sang)失了(le)大量的(de)(de)顧客,那樣就得(de)不(bu)(bu)償失了(le)。
年滿18歲,已具備承(cheng)擔民(min)事行為(wei)責任的(de)中國公民(min)或者(zhe)合法注冊(ce)的(de)組(zu)織、公司(si)等(deng)
理解(jie)并認(ren)同品牌文(wen)化、經營管理模式、企業發展理念
擁(yong)有至(zhi)少10平米(mi)的經營店面,并(bing)且符(fu)合公司的要求
有較強的社會公共關系協調能力
需具備充分的資金,加盟、經營資金不可少
愿意按(an)照(zhao)公司的制作處理日常經營管理
具備開拓(tuo)進取、積極向上的精神