奶茶(cha)是健康飲品(pin)的(de)(de)(de)(de)代表之(zhi)一(yi),將新(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)牛奶和(he)優(you)質的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)相(xiang)結合,健康美味(wei),給(gei)每(mei)一(yi)位消費者帶來了真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)營養飲品(pin),奶茶(cha)飲品(pin)是一(yi)種老少皆宜的(de)(de)(de)(de)美味(wei),非常受市(shi)(shi)場上年輕消費者歡迎,奶茶(cha)行業(ye)市(shi)(shi)場前景十分(fen)廣闊。奶茶(cha)加(jia)盟成(cheng)為創業(ye)的(de)(de)(de)(de)火爆項目。那么開一(yi)家奶茶(cha)加(jia)盟店需要(yao)注意哪(na)些問題(ti)呢?小編來為您整理吧,希望能夠幫助到您!
要(yao)對這個(ge)(ge)行(xing)(xing)業有一(yi)(yi)定的(de)(de)理(li)解度,不(bu)要(yao)只(zhi)看表(biao)面(mian)現象就想著(zhu)要(yao)做(zuo),或(huo)是(shi)看到(dao)朋友或(huo)是(shi)別人做(zuo)得好就以為自己也(ye)能做(zuo)到(dao)。有些(xie)(xie)東西是(shi)不(bu)可(ke)復(fu)制(zhi)的(de)(de)(某些(xie)(xie) 店(dian)(dian)生(sheng)意很火,它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)位置你(ni)有嗎(ma)(ma)?有些(xie)(xie)店(dian)(dian)的(de)(de)生(sheng)意很旺,它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)管理(li)水(shui)平(ping)你(ni)能做(zuo)到(dao)嗎(ma)(ma)?有些(xie)(xie)店(dian)(dian)回(hui)頭率特高,它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)品質你(ni)能做(zuo)到(dao)嗎(ma)(ma)?有些(xie)(xie)店(dian)(dian)很賺錢,它(ta)(ta)(ta)經(jing)歷過多少(shao)風雨,你(ni)清 楚(chu)嗎(ma)(ma)?),男人怕(pa)入錯(cuo)行(xing)(xing),女(nv)人怕(pa)嫁錯(cuo)郎(lang)。就是(shi)這個(ge)(ge)道理(li)。當(dang)你(ni)分析清楚(chu)這個(ge)(ge)行(xing)(xing)業的(de)(de)基本走勢和行(xing)(xing)情(qing)的(de)(de)時候,再進行(xing)(xing)下一(yi)(yi)步的(de)(de)準(zhun)備。
1、首先要分析(xi)自己的個(ge)人(ren)經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一(yi)個(ge)店的老板(ban)。這很(hen)重要!
2、其次評(ping)估自己(ji)的近環境(jing):一是家人的支持程度(du);二是經濟能(neng)(neng)力(看能(neng)(neng)做(zuo)多少投(tou)資,會不會影響其它(ta)已有(you)事業(ye)(ye)或產業(ye)(ye),不要做(zuo)到只剩下(xia)奶茶(cha)店了才(cai)知道奶茶(cha)不能(neng)(neng)當(dang)飯吃。)
按自己的(de)投資能力(li)(li)和(he)競(jing)爭(zheng)能力(li)(li)進(jin)行(xing)找(zhao)鋪(pu),要(yao)看到現(xian)(xian)時的(de)鋪(pu)位情(qing)況(kuang),也要(yao)對以后發展情(qing)況(kuang)作估(gu)算。要(yao)對鋪(pu)位消(xiao)費(fei)水平(ping)進(jin)行(xing)評估(gu),低(di)消(xiao)費(fei)的(de)地方不(bu)宜(yi)大投 資;同(tong)樣的(de),高消(xiao)費(fei)的(de)地方不(bu)宜(yi)低(di)投資。還(huan)有(you)旁(pang)邊(bian)(bian)或是(shi)周邊(bian)(bian)有(you)無同(tong)行(xing),價格質量(liang)怎樣,如果找(zhao)的(de)鋪(pu)現(xian)(xian)在沒有(you)競(jing)爭(zheng),以后有(you)無可能出現(xian)(xian)競(jing)爭(zheng)者。鋪(pu)租不(bu)要(yao)超過平(ping)均最低(di)營業額的(de)15%。
裝修(xiu)的風格要做到概符合消(xiao)費能力,又顯(xian)得(de)舒服、衛生、簡潔、大 方。特(te)別注意吧臺的流(liu)水設(she)計,要根(gen)據產(chan)品(pin)需求(qiu)和(he)設(she)備配備情況進行程序設(she)計,操(cao)作流(liu)暢的同(tong)時盡可能考慮(lv)產(chan)品(pin)的更(geng)進和(he)設(she)備的添加所需空間。
奶(nai)茶(cha)加盟店的(de)店址的(de)選擇是(shi)至關重要的(de),不是(shi)隨便一個地方就可以(yi)開奶(nai)茶(cha)店的(de),人流量必須(xu)大,消費者(zhe)的(de)目(mu)的(de)性必須(xu)是(shi)以(yi)年輕(qing)時尚消費為(wei)主(zhu)的(de),有(you)的(de)是(shi)路過或(huo)者(zhe)是(shi)買(mai)菜(cai)的(de)地方就不適合開奶(nai)茶(cha)店。店面的(de)裝修不需要非常的(de)豪華但是(shi)一定(ding)要時尚個性,能(neng)夠符合年輕(qing)人的(de)視(shi)覺意愿,讓年輕(qing)人進入到你(ni)的(de)奶(nai)茶(cha)店要感覺到自己置身(shen)時尚的(de)隧道之中,奶(nai)茶(cha)店的(de)門(men)頭(tou)切不可隨意用一些粗糙的(de)材質做門(men)頭(tou)。
新(xin)奶(nai)(nai)茶店的(de)(de)開業(ye),一(yi)定要進(jin)行宣(xuan)傳(chuan)(chuan)。現在(zai)的(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)方式(shi)非常多,像微(wei)博、微(wei)信、QQ群、獨立博客都是奶(nai)(nai)茶加盟(meng)店進(jin)行全(quan)覆蓋宣(xuan)傳(chuan)(chuan)的(de)(de)方式(shi),當然(ran)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)單還(huan)是必可少的(de)(de)。如(ru)果(guo)你的(de)(de)奶(nai)(nai)茶店還(huan)是僅僅發幾(ji)張宣(xuan)傳(chuan)(chuan)單來做宣(xuan)傳(chuan)(chuan)的(de)(de)話,生意肯定不好。顧(gu)客進(jin)的(de)(de)店面要敢于張嘴說話,不要感(gan)覺不好意思,要和(he)客戶進(jin)行溝通,介紹店面有什(shen)么飲品、顧(gu)客喜歡喝(he)什(shen)么等等。
很(hen)多(duo)(duo)奶茶(cha)店從遠處看非常干凈,但是(shi)走近后卻會(hui)發現(xian)很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)衛生(sheng)問(wen)題(ti)(ti),比如很(hen)多(duo)(duo)收銀機、櫥窗、機器上有(you)很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)浮土,這些都是(shi)“隱形”問(wen)題(ti)(ti),讓顧客看到后心里面感覺不舒服(fu),從而(er)會(hui)影響客戶(hu)(hu)回頭。還有(you)奶茶(cha)店老板在操作時,沒(mei)有(you)佩戴(dai)衛生(sheng)手套,而(er)是(shi)直接(jie)用手接(jie)觸杯子。這些問(wen)題(ti)(ti)都會(hui)影響你的(de)(de)營業額(e)和客戶(hu)(hu)的(de)(de)忠誠(cheng)度。
自己的(de)奶(nai)茶店(dian)(dian)的(de)價格不(bu)是(shi)偏(pian)(pian)高就是(shi)偏(pian)(pian)低,偏(pian)(pian)高的(de)價格會把一(yi)大(da)批消費者拒之店(dian)(dian)外,價格偏(pian)(pian)低會讓消費者的(de)虛(xu)榮心(xin)得不(bu)到滿足,合適的(de)價格也是(shi)招攬顧客的(de)一(yi)大(da)法寶。不(bu)管其他的(de)飲品店(dian)(dian)價格如何(he),您(nin)的(de)奶(nai)茶店(dian)(dian)一(yi)定要(yao)位居其中(zhong)。
剛開(kai)業時(shi)對(dui)待(dai)客戶(hu)是笑臉相迎,等過(guo)了一段(duan)時(shi)間(jian),見到客戶(hu)就笑臉變(bian)成了“愁臉“,生意當(dang)然會(hui)隨著你(ni)的臉的”天氣預報“而提(ti)前做好”未雨綢繆“的準備(bei)。對(dui)待(dai)客戶(hu)要(yao)始終如一。
總(zong)部培訓經理(li)上門(men)培訓完后,開(kai)業時(shi)(shi)完全按照老師(shi)的(de)(de)(de)(de)手法(fa)調(diao)制,口味純正,但是(shi)(shi)等(deng)一段時(shi)(shi)間就(jiu)把(ba)培訓老師(shi)的(de)(de)(de)(de)囑托丟在(zai)了一遍,開(kai)始自己發揮,口味是(shi)(shi)一落千丈,再加上在(zai)當地采購價格便宜的(de)(de)(de)(de)劣質的(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料,做(zuo)不(bu)成開(kai)業時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)口味是(shi)(shi)情理(li)之中的(de)(de)(de)(de)事情。奶茶加盟總(zong)部的(de)(de)(de)(de)調(diao)制方(fang)法(fa)和原(yuan)(yuan)料都是(shi)(shi)幾年時(shi)(shi)間的(de)(de)(de)(de)檢測和調(diao)試(shi)出來(lai)的(de)(de)(de)(de),萬不(bu)可因為自己的(de)(de)(de)(de)一時(shi)(shi)貪心,而喪失了大量的(de)(de)(de)(de)顧(gu)客,那樣就(jiu)得不(bu)償失了。
年滿(man)18歲(sui),已(yi)具(ju)備承擔民事行為責任的中(zhong)國(guo)公民或者合(he)法注冊(ce)的組織、公司等
理(li)解并認同品牌文(wen)化、經營管理(li)模式、企業發展(zhan)理(li)念
擁有至(zhi)少(shao)10平米的(de)經營店面,并且符合公(gong)司的(de)要(yao)求
有較強的社會公共關系(xi)協調能力
需具備充分的資金,加盟(meng)、經營資金不可少
愿意按照(zhao)公(gong)司(si)的制作處理(li)(li)日(ri)常經(jing)營管理(li)(li)
具備開拓進取、積極向上的精神(shen)