奶茶(cha)(cha)是(shi)健康飲(yin)(yin)品的(de)(de)代表(biao)之一,將新(xin)鮮的(de)(de)牛奶和優(you)質的(de)(de)茶(cha)(cha)葉相結合,健康美味(wei)(wei),給每一位消費者帶(dai)來(lai)了真正的(de)(de)營(ying)養飲(yin)(yin)品,奶茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)品是(shi)一種老少皆宜的(de)(de)美味(wei)(wei),非常(chang)受(shou)市場上年輕消費者歡迎,奶茶(cha)(cha)行業(ye)(ye)市場前景十(shi)分廣闊。奶茶(cha)(cha)加(jia)盟(meng)成為創業(ye)(ye)的(de)(de)火(huo)爆項(xiang)目。那么開(kai)一家奶茶(cha)(cha)加(jia)盟(meng)店需要注意哪些(xie)問題呢(ni)?小編來(lai)為您整理吧,希望能夠幫(bang)助到您!
要(yao)對這個(ge)行(xing)業(ye)(ye)有一定的理(li)解度,不要(yao)只(zhi)看(kan)表面現象就(jiu)想著(zhu)要(yao)做(zuo),或(huo)是(shi)(shi)(shi)看(kan)到(dao)(dao)朋友或(huo)是(shi)(shi)(shi)別人(ren)做(zuo)得好就(jiu)以為(wei)自己也能(neng)做(zuo)到(dao)(dao)。有些東(dong)西是(shi)(shi)(shi)不可(ke)復制的(某些 店(dian)生意很火,它的位置你有嗎?有些店(dian)的生意很旺,它的管理(li)水平(ping)你能(neng)做(zuo)到(dao)(dao)嗎?有些店(dian)回頭(tou)率特高,它的品(pin)質你能(neng)做(zuo)到(dao)(dao)嗎?有些店(dian)很賺錢,它經歷過(guo)多少風雨,你清 楚(chu)嗎?),男人(ren)怕(pa)入(ru)錯行(xing),女(nv)人(ren)怕(pa)嫁錯郎。就(jiu)是(shi)(shi)(shi)這個(ge)道理(li)。當(dang)你分析清楚(chu)這個(ge)行(xing)業(ye)(ye)的基本走勢和行(xing)情的時候,再進行(xing)下一步的準備。
1、首(shou)先要分析自己的個人經(jing)營(ying)管(guan)理能(neng)力(li),運疇能(neng)力(li),性格心態,看是否(fou)適合當一個店的老板。這(zhe)很重要!
2、其次評(ping)估自己的近環境:一是(shi)家人(ren)的支持(chi)程度(du);二是(shi)經濟能力(li)(看(kan)能做多少投資,會不會影響(xiang)其它已有(you)事業(ye)或產業(ye),不要做到只剩下奶(nai)茶店了才(cai)知道奶(nai)茶不能當飯(fan)吃。)
按自己的(de)投資能力(li)和競(jing)(jing)爭能力(li)進行(xing)找鋪(pu),要看到現(xian)(xian)時(shi)的(de)鋪(pu)位(wei)情況(kuang),也要對以后發(fa)展情況(kuang)作估(gu)(gu)算。要對鋪(pu)位(wei)消(xiao)費水平進行(xing)評估(gu)(gu),低消(xiao)費的(de)地方不宜大(da)投 資;同樣的(de),高消(xiao)費的(de)地方不宜低投資。還有(you)(you)(you)旁邊(bian)或是周(zhou)邊(bian)有(you)(you)(you)無同行(xing),價(jia)格質量怎樣,如果找的(de)鋪(pu)現(xian)(xian)在(zai)沒有(you)(you)(you)競(jing)(jing)爭,以后有(you)(you)(you)無可(ke)能出現(xian)(xian)競(jing)(jing)爭者(zhe)。鋪(pu)租不要超(chao)過平均最低營業額的(de)15%。
裝(zhuang)修(xiu)的(de)風格要做(zuo)到概符合消費能(neng)力,又(you)顯(xian)得(de)舒服(fu)、衛生、簡潔、大(da) 方。特別注意吧臺的(de)流水(shui)設(she)計,要根據產(chan)品(pin)需求(qiu)和(he)設(she)備配備情況進(jin)(jin)行程序設(she)計,操作流暢的(de)同時盡可能(neng)考慮(lv)產(chan)品(pin)的(de)更進(jin)(jin)和(he)設(she)備的(de)添加所需空間。
奶(nai)茶(cha)加盟店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)(dian)(dian)址的(de)(de)(de)(de)選擇是(shi)(shi)至關(guan)重要(yao)的(de)(de)(de)(de),不(bu)是(shi)(shi)隨便一(yi)個地方就(jiu)(jiu)可以(yi)開奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de),人(ren)流量(liang)必須(xu)(xu)大,消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)性(xing)必須(xu)(xu)是(shi)(shi)以(yi)年(nian)輕時(shi)尚(shang)消(xiao)費(fei)(fei)為主(zhu)的(de)(de)(de)(de),有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)路過(guo)或者是(shi)(shi)買菜的(de)(de)(de)(de)地方就(jiu)(jiu)不(bu)適合開奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)(dian)(dian)。店(dian)(dian)(dian)(dian)面的(de)(de)(de)(de)裝修(xiu)不(bu)需要(yao)非常的(de)(de)(de)(de)豪(hao)華但是(shi)(shi)一(yi)定要(yao)時(shi)尚(shang)個性(xing),能夠符合年(nian)輕人(ren)的(de)(de)(de)(de)視覺意愿,讓年(nian)輕人(ren)進(jin)入到(dao)你的(de)(de)(de)(de)奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)(dian)(dian)要(yao)感覺到(dao)自己置(zhi)身(shen)時(shi)尚(shang)的(de)(de)(de)(de)隧(sui)道(dao)之中,奶(nai)茶(cha)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)門頭切不(bu)可隨意用一(yi)些粗糙的(de)(de)(de)(de)材質做門頭。
新奶茶(cha)店(dian)的開(kai)業,一定要(yao)進(jin)行(xing)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)。現在的宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)方式(shi)(shi)非常(chang)多,像微博(bo)、微信、QQ群、獨立博(bo)客都是(shi)奶茶(cha)加(jia)盟店(dian)進(jin)行(xing)全覆(fu)蓋宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)的方式(shi)(shi),當然(ran)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)單(dan)(dan)還(huan)是(shi)必可少的。如果(guo)你(ni)的奶茶(cha)店(dian)還(huan)是(shi)僅僅發(fa)幾(ji)張宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)單(dan)(dan)來(lai)做(zuo)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)的話(hua),生(sheng)意肯定不好。顧客進(jin)的店(dian)面要(yao)敢于(yu)張嘴說話(hua),不要(yao)感覺(jue)不好意思,要(yao)和客戶進(jin)行(xing)溝通(tong),介紹店(dian)面有什么飲品、顧客喜歡喝什么等(deng)等(deng)。
很(hen)多(duo)奶茶店(dian)從遠(yuan)處看非常干(gan)凈,但(dan)是(shi)(shi)走近后(hou)卻會發現(xian)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)衛生問(wen)題,比(bi)如(ru)很(hen)多(duo)收銀(yin)機、櫥窗、機器上有很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)浮土,這些都(dou)是(shi)(shi)“隱形(xing)”問(wen)題,讓(rang)顧(gu)客(ke)看到(dao)后(hou)心里面感覺不舒服,從而(er)會影(ying)響客(ke)戶(hu)回(hui)頭。還有奶茶店(dian)老板在操作時,沒有佩戴衛生手(shou)套,而(er)是(shi)(shi)直接(jie)用(yong)手(shou)接(jie)觸杯子。這些問(wen)題都(dou)會影(ying)響你的(de)(de)(de)營(ying)業額(e)和客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)忠誠度(du)。
自(zi)己的(de)(de)(de)奶茶(cha)店的(de)(de)(de)價(jia)格不(bu)是偏高就是偏低,偏高的(de)(de)(de)價(jia)格會(hui)把一大批(pi)消費(fei)者(zhe)(zhe)拒之店外,價(jia)格偏低會(hui)讓消費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)虛榮(rong)心(xin)得不(bu)到滿足(zu),合(he)適的(de)(de)(de)價(jia)格也(ye)是招攬顧客的(de)(de)(de)一大法寶(bao)。不(bu)管其(qi)(qi)他(ta)的(de)(de)(de)飲(yin)品店價(jia)格如何,您的(de)(de)(de)奶茶(cha)店一定要位居其(qi)(qi)中。
剛開業時(shi)對待客戶(hu)是笑臉相迎(ying),等過(guo)了(le)一段時(shi)間,見到客戶(hu)就笑臉變(bian)成了(le)“愁臉“,生意當然會隨(sui)著你的(de)臉的(de)”天氣預報(bao)“而(er)提(ti)前做好(hao)”未雨綢(chou)繆(mou)“的(de)準備。對待客戶(hu)要始終如(ru)一。
總(zong)部(bu)培(pei)訓經理上門培(pei)訓完(wan)(wan)后,開業時完(wan)(wan)全按照老師的(de)手(shou)法調(diao)制(zhi),口(kou)味(wei)純正,但(dan)是(shi)(shi)等(deng)一段時間就把培(pei)訓老師的(de)囑托丟在了(le)(le)一遍,開始自己發揮,口(kou)味(wei)是(shi)(shi)一落(luo)千丈(zhang),再加(jia)上在當地采購價格便(bian)宜的(de)劣質的(de)原(yuan)料(liao),做(zuo)不(bu)(bu)成開業時的(de)口(kou)味(wei)是(shi)(shi)情(qing)理之中的(de)事情(qing)。奶茶(cha)加(jia)盟總(zong)部(bu)的(de)調(diao)制(zhi)方法和(he)原(yuan)料(liao)都(dou)是(shi)(shi)幾年時間的(de)檢測和(he)調(diao)試(shi)出來的(de),萬不(bu)(bu)可(ke)因為(wei)自己的(de)一時貪(tan)心(xin),而(er)喪失了(le)(le)大量的(de)顧(gu)客,那(nei)樣就得不(bu)(bu)償(chang)失了(le)(le)。
年滿18歲(sui),已(yi)具備承擔民事(shi)行為責任的(de)中(zhong)國公民或(huo)者合(he)法注冊(ce)的(de)組織、公司等
理解并認同品牌(pai)文化(hua)、經營管理模式、企業發展理念
擁有至(zhi)少10平米的經營店(dian)面(mian),并且(qie)符合(he)公司的要(yao)求
有較強的社會公共關系協(xie)調能力(li)
需具備充分的資金(jin),加盟、經營資金(jin)不可少
愿意按照公司(si)的制(zhi)作處理日常經(jing)營管理
具備(bei)開拓進取、積極向上的精神(shen)