近年(nian)(nian)來，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變以及政府(fu)關于改善居民營(ying)養水平等(deng)政策的出臺(tai)，我(wo)國(guo)嬰(ying)幼兒(er)輔(fu)食產業逐步(bu)進入快速發(fa)展時期。嬰(ying)幼兒(er)營(ying)養米粉是嬰(ying)幼兒(er)輔(fu)食的重要組成部分(fen)，我(wo)國(guo)嬰(ying)幼兒(er)營(ying)養米粉起步(bu)較(jiao)晚，近兩年(nian)(nian)發(fa)展十分(fen)迅猛，2006年(nian)(nian)市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模僅為(wei)11億(yi)(yi)元，到(dao)2008年(nian)(nian)營(ying)養米粉市(shi)場(chang)的銷售額(e)已達18.7億(yi)(yi)元。據業內(nei)統計，2013年(nian)(nian)度，我(wo)國(guo)嬰(ying)幼兒(er)營(ying)養米粉市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模達39億(yi)(yi)元。

據專家(jia)預(yu)計，未來3年我國(guo)0—3歲嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)數(shu)量(liang)(liang)為(wei)5000萬左右，即每年出生人數(shu)在1600萬以上(shang)。如果一個嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)日均消耗100克輔食，以當前(qian)市(shi)(shi)場(chang)上(shang)嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)輔食的零售價計，嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)輔食的市(shi)(shi)場(chang)容(rong)(rong)量(liang)(liang)將超(chao)過800億(yi)元(yuan)(yuan)。然而，我國(guo)目前(qian)嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)(er)輔食的市(shi)(shi)場(chang)容(rong)(rong)量(liang)(liang)僅為(wei)80億(yi)元(yuan)(yuan)左右。

隨著中(zhong)國經濟(ji)的(de)(de)(de)迅(xun)速發展，居民(min)可支配收(shou)(shou)入也成倍增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)。我國城(cheng)鎮(zhen)居民(min)的(de)(de)(de)可支配收(shou)(shou)入年均增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)率超過10%;農村居民(min)的(de)(de)(de)可支配收(shou)(shou)入年均增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)率超過9%，而且這一增(zeng)(zeng)長(chang)(chang)態勢還將(jiang)長(chang)(chang)期持續。居民(min)收(shou)(shou)入水平的(de)(de)(de)提(ti)高，使得家(jia)長(chang)(chang)對兒童(tong)的(de)(de)(de)投(tou)入也大大增(zeng)(zeng)加，尤其是在兒童(tong)生長(chang)(chang)發育的(de)(de)(de)關鍵時期，家(jia)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)投(tou)入更是日益(yi)走(zou)高。

在(zai)現代家庭中(zhong)，隨著(zhu)國內家庭平均兒童數量(liang)(liang)的(de)明(ming)顯下(xia)降，年輕父(fu)母(mu)對兒童的(de)飲(yin)食(shi)質量(liang)(liang)、飲(yin)食(shi)營養(yang)的(de)投入更加重視，這為嬰幼(you)兒輔(fu)食(shi)市(shi)場的(de)迅速發展(zhan)奠定了基礎。在(zai)龐大的(de)嬰幼(you)兒輔(fu)食(shi)市(shi)場中(zhong)，除了嬰幼(you)兒西式輔(fu)食(shi)以(yi)外(wai)，中(zhong)式輔(fu)食(shi)的(de)市(shi)場份額僅占(zhan)總量(liang)(liang)的(de)10%左右(you)，但其未來的(de)發展(zhan)潛力十分巨大。