近(jin)年(nian)來(lai)，隨著生活水(shui)平的(de)提高，消費觀念的(de)改變(bian)以及政(zheng)府(fu)關(guan)于改善居民營(ying)養(yang)水(shui)平等政(zheng)策的(de)出臺，我國嬰(ying)(ying)幼兒(er)輔(fu)食產業逐步(bu)進入快速發展時期。嬰(ying)(ying)幼兒(er)營(ying)養(yang)米粉(fen)是(shi)嬰(ying)(ying)幼兒(er)輔(fu)食的(de)重要組成部分，我國嬰(ying)(ying)幼兒(er)營(ying)養(yang)米粉(fen)起步(bu)較晚，近(jin)兩年(nian)發展十分迅猛(meng)，2006年(nian)市場規模(mo)僅為11億(yi)元(yuan)(yuan)，到2008年(nian)營(ying)養(yang)米粉(fen)市場的(de)銷售額已達(da)(da)18.7億(yi)元(yuan)(yuan)。據(ju)業內統計，2013年(nian)度，我國嬰(ying)(ying)幼兒(er)營(ying)養(yang)米粉(fen)市場規模(mo)達(da)(da)39億(yi)元(yuan)(yuan)。

據(ju)專家預計(ji)，未來3年(nian)我國0—3歲嬰幼(you)兒(er)(er)數量(liang)為5000萬(wan)左右(you)，即每年(nian)出生人(ren)數在1600萬(wan)以上。如果一個嬰幼(you)兒(er)(er)日均消耗100克輔(fu)食(shi)(shi)，以當(dang)前市(shi)場(chang)上嬰幼(you)兒(er)(er)輔(fu)食(shi)(shi)的(de)零(ling)售(shou)價(jia)計(ji)，嬰幼(you)兒(er)(er)輔(fu)食(shi)(shi)的(de)市(shi)場(chang)容量(liang)將超(chao)過800億(yi)元(yuan)。然而，我國目前嬰幼(you)兒(er)(er)輔(fu)食(shi)(shi)的(de)市(shi)場(chang)容量(liang)僅為80億(yi)元(yuan)左右(you)。

隨著(zhu)中國經濟的迅速發(fa)(fa)展，居(ju)民可支配收(shou)入(ru)也成倍增長(chang)(chang)(chang)。我國城鎮居(ju)民的可支配收(shou)入(ru)年均(jun)(jun)增長(chang)(chang)(chang)率(lv)超過10%;農(nong)村(cun)居(ju)民的可支配收(shou)入(ru)年均(jun)(jun)增長(chang)(chang)(chang)率(lv)超過9%，而且這一增長(chang)(chang)(chang)態勢還將長(chang)(chang)(chang)期持續。居(ju)民收(shou)入(ru)水(shui)平的提高(gao)，使得(de)家長(chang)(chang)(chang)對兒童的投入(ru)也大(da)大(da)增加(jia)，尤其是在(zai)兒童生長(chang)(chang)(chang)發(fa)(fa)育的關鍵(jian)時(shi)期，家長(chang)(chang)(chang)的營養投入(ru)更是日(ri)益走高(gao)。

在現(xian)代家庭中(zhong)，隨著國內家庭平均兒(er)童數(shu)量(liang)的(de)明(ming)顯下降(jiang)，年(nian)輕父母對兒(er)童的(de)飲食質量(liang)、飲食營養的(de)投入更(geng)加重視，這為嬰幼兒(er)輔食市場(chang)的(de)迅(xun)速發展奠(dian)定了基礎(chu)。在龐大的(de)嬰幼兒(er)輔食市場(chang)中(zhong)，除(chu)了嬰幼兒(er)西式(shi)輔食以外，中(zhong)式(shi)輔食的(de)市場(chang)份額(e)僅占總(zong)量(liang)的(de)10%左右，但其未來的(de)發展潛力十(shi)分巨(ju)大。