近年(nian)來，隨著(zhu)生活(huo)水平的(de)提高(gao)，消費觀(guan)念的(de)改變以及政府關于改善(shan)居民營(ying)養(yang)(yang)水平等政策的(de)出(chu)臺，我國嬰幼(you)兒(er)輔食(shi)產業逐(zhu)步進入(ru)快速發展時期。嬰幼(you)兒(er)營(ying)養(yang)(yang)米(mi)粉(fen)是嬰幼(you)兒(er)輔食(shi)的(de)重要組成部分，我國嬰幼(you)兒(er)營(ying)養(yang)(yang)米(mi)粉(fen)起步較晚，近兩年(nian)發展十分迅猛，2006年(nian)市(shi)場規模僅(jin)為11億(yi)元(yuan)，到2008年(nian)營(ying)養(yang)(yang)米(mi)粉(fen)市(shi)場的(de)銷售(shou)額已達18.7億(yi)元(yuan)。據(ju)業內(nei)統計，2013年(nian)度(du)，我國嬰幼(you)兒(er)營(ying)養(yang)(yang)米(mi)粉(fen)市(shi)場規模達39億(yi)元(yuan)。

據專(zhuan)家(jia)預(yu)計，未來3年我國0—3歲嬰幼(you)兒(er)數(shu)(shu)量為5000萬(wan)左右(you)，即每(mei)年出生人數(shu)(shu)在1600萬(wan)以(yi)上(shang)。如果一個嬰幼(you)兒(er)日(ri)均消(xiao)耗100克(ke)輔食(shi)(shi)(shi)，以(yi)當前市場(chang)上(shang)嬰幼(you)兒(er)輔食(shi)(shi)(shi)的零售價計，嬰幼(you)兒(er)輔食(shi)(shi)(shi)的市場(chang)容量將超過800億(yi)元(yuan)。然(ran)而(er)，我國目(mu)前嬰幼(you)兒(er)輔食(shi)(shi)(shi)的市場(chang)容量僅為80億(yi)元(yuan)左右(you)。

隨著(zhu)中國(guo)經(jing)濟的(de)(de)迅速發(fa)展(zhan)，居民可支(zhi)配收(shou)入也(ye)成倍增(zeng)(zeng)長(chang)。我國(guo)城鎮居民的(de)(de)可支(zhi)配收(shou)入年(nian)均(jun)增(zeng)(zeng)長(chang)率超過(guo)10%;農村(cun)居民的(de)(de)可支(zhi)配收(shou)入年(nian)均(jun)增(zeng)(zeng)長(chang)率超過(guo)9%，而且(qie)這一增(zeng)(zeng)長(chang)態勢(shi)還將長(chang)期(qi)持(chi)續。居民收(shou)入水平的(de)(de)提高，使(shi)得家(jia)長(chang)對兒童的(de)(de)投入也(ye)大(da)大(da)增(zeng)(zeng)加，尤其是在兒童生(sheng)長(chang)發(fa)育的(de)(de)關鍵時期(qi)，家(jia)長(chang)的(de)(de)營養投入更(geng)是日益走高。

在(zai)現(xian)代家庭(ting)中(zhong)，隨著國(guo)內家庭(ting)平均兒童(tong)數量(liang)的(de)(de)(de)明(ming)顯下降，年輕父母對兒童(tong)的(de)(de)(de)飲(yin)食質量(liang)、飲(yin)食營養(yang)的(de)(de)(de)投入更(geng)加重視，這為嬰幼(you)兒輔(fu)食市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)迅速發(fa)展(zhan)奠定了基礎。在(zai)龐大的(de)(de)(de)嬰幼(you)兒輔(fu)食市(shi)場(chang)(chang)中(zhong)，除了嬰幼(you)兒西式輔(fu)食以外，中(zhong)式輔(fu)食的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)份額僅占總量(liang)的(de)(de)(de)10%左右，但其未來的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)潛力十分巨大。