酒(jiu)店加盟店彈(dan)性管理的(de)重點：海納百川，有容乃大。這(zhe)就要(yao)求管理者的(de)素質較高，不(bu)能以管理者的(de)私人性格(ge)和意志(zhi)為(wei)轉移，一(yi)切以管理模式的(de)需求為(wei)重點，來決定管理者的(de)品(pin)性的(de)要(yao)求。

酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行業彈(dan)性(xing)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)：無論管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)氛圍還是(shi)工(gong)作氛圍，都(dou)能(neng)(neng)夠達到(dao)以(yi)人為(wei)本的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行業彈(dan)性(xing)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)可(ke)(ke)以(yi)是(shi)微管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)更(geng)(geng)有(you)擴張力(li)，可(ke)(ke)以(yi)避免管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)局限性(xing)，可(ke)(ke)以(yi)使管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)在員(yuan)(yuan)工(gong)適(shi)應性(xing)上(shang)更(geng)(geng)為(wei)理(li)(li)性(xing)。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行業彈(dan)性(xing)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)有(you)些時候可(ke)(ke)以(yi)稱之(zhi)為(wei)漠視性(xing)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)，就是(shi)在員(yuan)(yuan)工(gong)或者(zhe)客戶出(chu)(chu)現微小的(de)(de)(de)(de)(de)不當的(de)(de)(de)(de)(de)時候，不予(yu)懲罰，而是(shi)給予(yu)適(shi)當程度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)理(li)(li)解(jie)和(he)寬容，雖然這(zhe)在管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)上(shang)會導致員(yuan)(yuan)工(gong)松懈，只(zhi)要溝通(tong)到(dao)位，這(zhe)個問題就可(ke)(ke)以(yi)解(jie)決。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行業彈(dan)性(xing)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎是(shi)人性(xing)化管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)，就是(shi)在人性(xing)化的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上(shang)充分的(de)(de)(de)(de)(de)考(kao)慮(lv)到(dao)員(yuan)(yuan)工(gong)和(he)客人的(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)理(li)(li)需求，承受能(neng)(neng)力(li)，以(yi)及如何讓心(xin)靈得(de)到(dao)更(geng)(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)慰藉。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行業彈(dan)性(xing)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)發(fa)點是(shi)為(wei)了(le)激發(fa)人的(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)靈共鳴，從而使人在能(neng)(neng)動性(xing)和(he)團(tuan)隊意識(shi)上(shang)有(you)更(geng)(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)表現。連(lian)鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，只(zhi)有(you)員(yuan)(yuan)工(gong)真心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)付出(chu)(chu)，真心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)對連(lian)鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)負起主人的(de)(de)(de)(de)(de)責任，而且無怨無悔，才能(neng)(neng)更(geng)(geng)穩更(geng)(geng)好更(geng)(geng)健康地走下去。

1）加強政治(zhi)思想教育，提高服務(wu)意識城市便捷酒(jiu)店(dian)(dian)連鎖店(dian)(dian)對(dui)員工定期(qi)進行有針對(dui)性的(de)(de)思想政治(zhi)教育和引導工作，做到以理服人，以情(qing)感人，把思想政治(zhi)工作的(de)(de)著(zhu)眼點放在(zai)讓員工樹立正確的(de)(de)觀念上，堅(jian)持培養員工改(gai)革創(chuang)新觀念，以達到服務(wu)的(de)(de)優質化。

2）增強(qiang)專業技(ji)能培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，提高(gao)服(fu)(fu)務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量酒(jiu)店(dian)(dian)要定期對新員(yuan)工(gong)進行崗前培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，外語培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，消(xiao)防、醫務(wu)(wu)知(zhi)識(shi)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，在(zai)崗業務(wu)(wu)的(de)(de)系列培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，培(pei)(pei)(pei)養酒(jiu)店(dian)(dian)中(zhong)(zhong)堅力量;開展酒(jiu)店(dian)(dian)知(zhi)識(shi)、禮貌(mao)禮節、儀(yi)容儀(yi)表、微笑問候(hou)、服(fu)(fu)務(wu)(wu)用語、勞動紀律等專題培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)(xun)，全面(mian)提高(gao)酒(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)工(gong)的(de)(de)業務(wu)(wu)操作能力、綜合(he)素質(zhi)(zhi)及酒(jiu)店(dian)(dian)整體(ti)服(fu)(fu)務(wu)(wu)質(zhi)(zhi)量，促進酒(jiu)店(dian)(dian)軟件方面(mian)的(de)(de)提高(gao)，使員(yuan)工(gong)以更高(gao)的(de)(de)敬業精神和工(gong)作熱(re)情(qing)投入到對客服(fu)(fu)務(wu)(wu)中(zhong)(zhong)去，為爭創一流的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)水平打下了堅實的(de)(de)基(ji)礎。

3）關心(xin)員工生活(huo)，提高生活(huo)質量酒店(dian)不(bu)僅要(yao)(yao)注重培(pei)養員工具備良好的思想政治觀念和較嫻熟(shu)的業(ye)務技能，還要(yao)(yao)關心(xin)員工生活(huo)。組織員工外(wai)出(chu)旅游。

因(yin)此，酒(jiu)店加(jia)盟店將把(ba)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)視為(wei)(wei)酒(jiu)店加(jia)盟店的(de)內部顧(gu)客(ke)，為(wei)(wei)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)自(zi)我實現(xian)服務(wu)，并給予員(yuan)工(gong)(gong)(gong)自(zi)主權(quan)和(he)支(zhi)持，以“員(yuan)工(gong)(gong)(gong)第一，顧(gu)客(ke)第二”的(de)信條為(wei)(wei)前提，員(yuan)工(gong)(gong)(gong)受到尊重，就會對工(gong)(gong)(gong)作更有信心(xin)、更感興趣(qu)，并對自(zi)己的(de)工(gong)(gong)(gong)作滿意(yi)，積極投入到工(gong)(gong)(gong)作中去(qu)。