北(bei)京特產,除了(le)大(da)(da)名鼎(ding)鼎(ding)的北(bei)京烤鴨,你還知道有哪(na)些值(zhi)得帶走(zou)的特產?北(bei)京是世界第八(ba)大(da)(da)“美(mei)食(shi)之城”,居內地之首。其(qi)實除了(le)美(mei)食(shi)小(xiao)(xiao)吃,還有很多(duo)手(shou)工藝品、煙(yan)酒(jiu)茶品都值(zhi)得一買。這些特產哪(na)里買才最正(zheng)宗呢?本文小(xiao)(xiao)編就帶大(da)(da)家去(qu)一飽眼福。
【北(bei)京烤鴨】
烤鴨是具有世(shi)界聲譽(yu)的北(bei)(bei)京(jing)著名菜式,由中國(guo)漢族人研(yan)制于明朝(chao),在(zai)當(dang)時是宮廷食品。用料(liao)為優質肉食鴨北(bei)(bei)京(jing)鴨,果木(mu)炭火烤制,色(se)(se)澤紅(hong)潤,肉質肥(fei)而不(bu)膩,外脆里(li)嫩(nen)。它(ta)以色(se)(se)澤紅(hong)艷,肉質細嫩(nen),味道醇厚(hou),肥(fei)而不(bu)膩的特色(se)(se),被譽(yu)為“天下美味”。
著名(ming)品牌:全(quan)聚德、便宜坊、大董
【北京酥(su)糖(tang)】
北(bei)京酥糖是中國三大(da)名(ming)(ming)糖(上(shang)海奶糖、廣州(zhou)水果糖和北(bei)京酥糖)之一,其中尤以(yi)紅蝦酥糖為上(shang)乘佳(jia)品。酥糖,在我國有著悠(you)久(jiu)的歷史,北(bei)京的酥糖一向享(xiang)有盛名(ming)(ming)。這種(zhong)糖皮薄(bo)酥脆、糖餡層次清晰 ,吃起來香甜可口(kou),不(bu)粘牙不(bu)膩口(kou),吃后不(bu)留(liu)殘渣(zha)。
著名品(pin)牌:馬(ma)大(da)姐、徐福記、黃龍祥
【六必居醬菜】
前門外有一(yi)條胡(hu)同(tong)叫糧(liang)食店街,臨街有一(yi)家(jia)店鋪,歷(li)史悠久(jiu),聞名遐邇,這就是已有四百五十(shi)多年歷(li)史的(de)六(liu)必(bi)居醬園。那(nei)晶(jing)紅透亮、又香(xiang)又脆、色(se)味俱佳(jia)的(de)六(liu)必(bi)居醬菜,在全市各大菜市場都可買到(dao),所以您不用費(fei)勁(jing)去找。
著名品牌:六必(bi)居
【二鍋頭(tou)】
喝(he)二(er)鍋(guo)頭(tou)就像喝(he)豆汁一樣(yang),是體現(xian)北(bei)京(jing)韻味的(de)一種表現(xian)。喝(he)的(de)時(shi)候多配以涼菜(cai),如:花生(sheng)米、高碑(bei)店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品(pin)嘗老北(bei)京(jing)小吃,比如鹵煮火(huo)燒,爆(bao)肚,白(bai)水羊頭(tou)的(de)時(shi)候,食(shi)客也常常一起飲用二(er)鍋(guo)頭(tou)來助興提味。并且,在冬天吃餃子時(shi),配以二(er)鍋(guo)頭(tou)是最常見(jian)的(de)搭配方式,有俗語道:“餃子就酒(jiu),越喝(he)越有。”
著名品牌:紅星、京都
【稻香(xiang)村點心】
稻香村糕點(dian)不光是精細考究的(de)各式糕點(dian)、新(xin)鮮的(de)熟(shu)肉、用豆制品做成(cheng)的(de)幾十種全素(su)宮廷菜、各種干(gan)果(guo)炒(chao)貨,還有(you)在(zai)別處難得(de)一見的(de)江米酒釀、年糕、炒(chao)紅果(guo)等傳統美食令人(ren)垂涎欲滴。
著名品牌:稻香村(cun)
【北(bei)京(jing)果脯】
北京果(guo)脯采(cai)用(yong)宮廷傳統秘方(fang),由鮮果(guo)加工精(jing)制而(er)成(cheng),口(kou)味酸甜(tian)(tian)適(shi)中,爽口(kou)滑潤,甜(tian)(tian)而(er)不膩,果(guo)味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個(ge)品(pin)種(zhong)、幾百個(ge)規格的各(ge)類(lei)產品(pin),均被農業部認定(ding)為綠色(se)食品(pin)。色(se)澤由淺黃(huang)到(dao)桔黃(huang),呈橢圓形,不破不爛(lan),不反糖(tang),不粘(zhan)手,吃起來柔(rou)軟(ruan),酸甜(tian)(tian)適(shi)口(kou)。
著名品牌:御食園、紅螺
【茯苓夾(jia)餅】
茯(fu)苓餅又名茯(fu)苓夾餅,是北(bei)京市出(chu)產的一種滋補性漢(han)族傳統名點。因(yin)皮薄(bo)如(ru)(ru)紙,且顏(yan)色雪白(bai),很象中藥里的云茯(fu)苓片,故稱為(wei)“茯(fu)苓餅”。制作(zuo)系以茯(fu)苓霜和精白(bai)面粉做(zuo)成薄(bo)餅,中間夾有用(yong)蜂蜜(mi)、砂(sha)糖熬溶(rong)攔勻的蜜(mi)餞松果碎(sui)仁(ren),其形如(ru)(ru)滿月,薄(bo)如(ru)(ru)紙,白(bai)如(ru)(ru)雪,珍美甘(gan)香,風味獨特(te)。
著名品牌(pai):稻香春、御食園
【景泰藍工藝(yi)品】
景泰(tai)(tai)藍(lan),中國的(de)(de)著(zhu)(zhu)名(ming)(ming)(ming)特(te)種(zhong)工藝品之一,春秋(qiu)時已有(you)此(ci)技術,到明代(dai)景泰(tai)(tai)年間制作(zuo)最為精美而著(zhu)(zhu)名(ming)(ming)(ming),故(gu)稱“景泰(tai)(tai)藍(lan)”。景泰(tai)(tai)藍(lan)正名(ming)(ming)(ming)“銅(tong)胎掐絲琺(fa)(fa)瑯(lang)”,俗名(ming)(ming)(ming)“琺(fa)(fa)藍(lan)”,又稱“嵌琺(fa)(fa)瑯(lang)”,是一種(zhong)在(zai)銅(tong)質(zhi)的(de)(de)胎型上(shang),用柔軟的(de)(de)扁(bian)銅(tong)絲,掐成各(ge)種(zhong)花紋(wen)焊上(shang),然后把(ba)琺(fa)(fa)瑯(lang)質(zhi)的(de)(de)色(se)釉填充在(zai)花紋(wen)內燒(shao)制而成的(de)(de)器物。
著名(ming)品牌:北京景泰藍(lan)廠
【京繡(xiu)】
京繡(xiu)(xiu)(xiu)又稱宮繡(xiu)(xiu)(xiu),是(shi)一門(men)古老的(de)漢族傳統(tong)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)工藝(yi),以北(bei)京為(wei)中(zhong)心(xin)的(de)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)產品的(de)總稱。明清(qing)時期開始大為(wei)興盛(sheng),多(duo)用(yong)于宮廷裝飾、服飾,用(yong)料講究、技(ji)術精(jing)湛、格調風雅,民間(jian)高檔的(de)宮繡(xiu)(xiu)(xiu)大都與皇宮有著千絲萬縷的(de)聯(lian)系,是(shi)是(shi)古代漢族勞動人民智慧(hui)和藝(yi)術創造力(li)的(de)結晶(jing)。
著名品(pin)牌:南鑼鼓(gu)巷
【北京(jing)雕漆】
北京雕漆(qi)(qi)是(shi)(shi)一項古老的漢族傳統手工(gong)技藝(yi)。始于(yu)唐代(dai),興(xing)于(yu)宋、元,盛于(yu)明、清。和(he)一般的漆(qi)(qi)器(qi)不(bu)同(tong)。一般所(suo)說的漆(qi)(qi)器(qi),主要的表現(xian)手法(fa)是(shi)(shi)把(ba)漆(qi)(qi)涂在(zai)漆(qi)(qi)胎上或是(shi)(shi)在(zai)漆(qi)(qi)器(qi)上刻花之后再(zai)涂一層漆(qi)(qi),也有的是(shi)(shi)鑲上或用漆(qi)(qi)色畫上圖案、花紋等,產品的品種主要是(shi)(shi)室內家具。
著(zhu)名品牌:王(wang)府井工藝美術服務部
【八種原料(liao)】
棗泥、青梅(mei)、葡萄干、玫瑰(gui)、豆沙(sha)、白糖、香蕉、椒鹽
【八種形狀】
扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗(zao)花、荷葉、卵(luan)圓
【八(ba)種寓(yu)意(yi)】
1、象征幸福字的福字餅。
2、象征高官(guan)厚祿的太(tai)師餅(bing)。
3、象征長(chang)壽的壽桃(tao)餅。
4、有方形帶有雙“喜”字的喜字餅。
5、有象(xiang)征財富(fu)的(de)銀錠餅,是椒鹽咸酥餡。
6、是像一卷(juan)書的卷(juan)酥(su)(su)餅(bing),也是椒鹽咸酥(su)(su)餡。
7、有(you)諧音“吉慶有(you)余”的雞(ji)油餅。
8、還有(you)棗(zao)花餅,可能寓意年輕(qing)的夫婦早(zao)生(sheng)貴子,而(er)且(qie)要有(you)男(nan)有(you)女花搭(da)著(zhu)生(sheng)。
炸(zha)醬(jiang)面丨(shu)(shu)(shu)(shu)驢(lv)打滾丨(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京烤(kao)鴨丨(shu)(shu)(shu)(shu)豆汁丨(shu)(shu)(shu)(shu)炒肝丨(shu)(shu)(shu)(shu)豌豆黃丨(shu)(shu)(shu)(shu)青(qing)團丨(shu)(shu)(shu)(shu)油(you)茶(cha)丨(shu)(shu)(shu)(shu)鹵(lu)煮火燒(shao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)千(qian)層糕(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)涮羊肉丨(shu)(shu)(shu)(shu)沙(sha)琪(qi)瑪(ma)丨(shu)(shu)(shu)(shu)油(you)餅丨(shu)(shu)(shu)(shu)艾窩窩丨(shu)(shu)(shu)(shu)臘八(ba)粥丨(shu)(shu)(shu)(shu)焦圈(quan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)面茶(cha)丨(shu)(shu)(shu)(shu)杏仁豆腐(fu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)茶(cha)湯丨(shu)(shu)(shu)(shu)茯苓餅丨(shu)(shu)(shu)(shu)褡褳火燒(shao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)奶(nai)油(you)炸(zha)糕(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)京八(ba)件丨(shu)(shu)(shu)(shu)六必居醬(jiang)菜丨(shu)(shu)(shu)(shu)麻(ma)團丨(shu)(shu)(shu)(shu)糖瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)白水(shui)羊頭丨(shu)(shu)(shu)(shu)餛飩侯丨(shu)(shu)(shu)(shu)炒紅果丨(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京酥糖丨(shu)(shu)(shu)(shu)馓子麻(ma)花丨(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京年糕(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)蒸食炸(zha)丨(shu)(shu)(shu)(shu)炒麻(ma)豆腐(fu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)冰糖葫(hu)蘆
白靈菇丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)杏(xing)(xing)干(gan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)油雞丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌平(ping)草莓(mei)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)鴨丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)黑豬丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)燕(yan)山板栗(li)(li)(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)平(ping)谷大桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大興西瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)妙峰山玫瑰花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)黃土坎鴨梨丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密(mi)云板栗(li)(li)(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)靈水(shui)核桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)懷(huai)柔杏(xing)(xing)仁(ren)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)門頭溝(gou)大核桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)海淀櫻桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)寨紅(hong)杏(xing)(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豐臺菊花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密(mi)云李子丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大磨盤柿(shi)(shi)(shi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌平(ping)蘋果丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)長辛店白棗丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)良鄉板栗(li)(li)(li)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)昌蜜紅(hong)少(shao)籽瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)通州(zhou)大櫻桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)密(mi)云柿(shi)(shi)(shi)子丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房山黃金梨丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)秀葡(pu)萄丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)房山磨盤柿(shi)(shi)(shi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)山黃杏(xing)(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)臘皮(pi)桑葚(shen)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)順義(yi)中華圣桃(tao)(tao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)龍王帽杏(xing)(xing)仁(ren)
景泰(tai)藍(lan)丨(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)劇臉譜(pu)丨(shu)(shu)(shu)花(hua)絲鑲(xiang)嵌丨(shu)(shu)(shu)漆雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)繡丨(shu)(shu)(shu)金漆鑲(xiang)嵌丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)雕(diao)(diao)漆丨(shu)(shu)(shu)藁城(cheng)宮燈丨(shu)(shu)(shu)內畫壺丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)玉(yu)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)萬縷(lv)絲丨(shu)(shu)(shu)戲裝(zhuang)丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)玉(yu)器(qi)丨(shu)(shu)(shu)晚(wan)霞大(da)(da)理石(shi)(shi)丨(shu)(shu)(shu)琉璃料器(qi)丨(shu)(shu)(shu)大(da)(da)石(shi)(shi)窩漢白玉(yu)丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)面人丨(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)白玉(yu)手(shou)鐲丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)織(zhi)毯丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)牙雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)翡翠玉(yu)雕(diao)(diao)丨(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)白玉(yu)吊墜丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)吹糖人兒(er)丨(shu)(shu)(shu)宮毯丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)桃(tao)補花(hua)丨(shu)(shu)(shu)民間藍(lan)印花(hua)布丨(shu)(shu)(shu)北(bei)(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)絲綢
中(zhong)南(nan)海香煙丨(shu)燕京(jing)(jing)啤(pi)(pi)酒(jiu)丨(shu)雪花(hua)啤(pi)(pi)酒(jiu)丨(shu)二鍋(guo)頭丨(shu)酸(suan)梅湯丨(shu)虎骨酒(jiu)丨(shu)京(jing)(jing)酒(jiu)丨(shu)菊花(hua)白酒(jiu)丨(shu)北京(jing)(jing)秋梨膏丨(shu)鶴年貢(gong)酒(jiu)丨(shu)北京(jing)(jing)茉莉花(hua)茶
【秀水(shui)街】
主要(yao)經營外貿(mao)服裝,絲(si)綢制品(pin),旅游紀念(nian)品(pin)等
地(di)址:朝陽(yang)區秀(xiu)水東街8號
【洪記小(xiao)吃】
驢打(da)滾、豌豆(dou)黃(huang)、松肉、姜汁(zhi)排叉等傳統小吃
地址(zhi):牛(niu)街10號(hao)
【全聚(ju)德烤鴨(ya)】
正宗(zong)百年老字號(hao)北(bei)京烤鴨
地址(zhi):北(bei)京市王府井大街帥府園(yuan)9號
【大柵(zha)欄】
北京絲綢(chou)商店、瑞蚨祥(xiang)綢(chou)布店、內聯升鞋店、榮寶齋、六(liu)必居醬菜店、同(tong)仁堂、長春堂、張一元(yuan)茶莊、月盛齋等(deng)
地(di)址:天安門廣場以南(nan),前門大街西側
【潘家園(yuan)】
古玩(wan)貨(huo)品齊全,開(kai)眼(yan)長見識
地(di)址:北京朝陽區區潘(pan)家園東路
1、在(zai)景點(dian)購物(wu)時(shi),對貴重物(wu)品遵循眼看(kan)手勿動的原(yuan)則,一般物(wu)品在(zai)講好(hao)價格之后,讓拿(na)給您看(kan),大家(jia)千萬別跳入(ru)購物(wu)陷(xian)阱。
2、跟旅游(you)團(tuan)的游(you)客(ke)可以在(zai)購(gou)物點購(gou)買特(te)產,有些當地的特(te)產游(you)客(ke)就不(bu)用特(te)意(yi)去找。
3、最好選擇專(zhuan)業的特(te)產超(chao)市購買,購買前留意商(shang)家(jia)是(shi)否有生(sheng)產廠家(jia)的授權書(shu)、生(sheng)產廠家(jia)是(shi)否為(wei)當(dang)地(di)的知名企業,小心買到三無產品(pin)。