北京特產(chan)，除了(le)大名鼎鼎的北京烤(kao)鴨，你還知(zhi)道(dao)有哪(na)(na)些值得(de)帶走(zou)的特產(chan)？北京是世界(jie)第八大“美食之(zhi)城”，居內地(di)之(zhi)首。其(qi)實除了(le)美食小(xiao)吃，還有很多手工藝品(pin)、煙酒茶品(pin)都值得(de)一買(mai)。這些特產(chan)哪(na)(na)里(li)買(mai)才(cai)最正(zheng)宗(zong)呢？本文小(xiao)編就帶大家去一飽(bao)眼(yan)福。
【北京烤鴨】
烤鴨是具有(you)世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研(yan)制于(yu)明朝，在當時是宮(gong)廷食品。用(yong)料為(wei)(wei)優質肉食鴨北京鴨，果木炭(tan)火烤制，色澤紅(hong)潤，肉質肥而不(bu)(bu)膩，外脆里(li)嫩。它以色澤紅(hong)艷，肉質細嫩，味(wei)道(dao)醇(chun)厚，肥而不(bu)(bu)膩的特(te)色，被譽為(wei)(wei)“天下美味(wei)”。
著名(ming)品牌：全聚德、便宜坊、大董
【北(bei)京酥(su)糖】
北(bei)京(jing)酥(su)(su)糖(tang)是中國三大名糖(tang)(上海奶糖(tang)、廣州水果(guo)糖(tang)和(he)北(bei)京(jing)酥(su)(su)糖(tang))之(zhi)一，其中尤(you)以紅蝦(xia)酥(su)(su)糖(tang)為上乘(cheng)佳品。酥(su)(su)糖(tang)，在我國有(you)著悠久的(de)歷史(shi)，北(bei)京(jing)的(de)酥(su)(su)糖(tang)一向(xiang)享(xiang)有(you)盛名。這種糖(tang)皮薄酥(su)(su)脆、糖(tang)餡層次清晰 ，吃起來(lai)香甜可口，不(bu)粘牙不(bu)膩(ni)口，吃后不(bu)留(liu)殘渣(zha)。
著名品牌：馬大姐、徐福記、黃(huang)龍祥(xiang)
【六必居醬菜】
前(qian)門外有一條胡同(tong)叫(jiao)糧食(shi)店街，臨街有一家店鋪，歷史悠久，聞名(ming)遐(xia)邇(er)，這就是已有四百五(wu)十多年歷史的(de)六必居醬園(yuan)。那晶紅透(tou)亮、又香又脆、色味俱佳的(de)六必居醬菜，在全市各大菜市場都可買到，所以您(nin)不用費(fei)勁去找。
著名(ming)品牌：六必居
【二鍋(guo)頭(tou)】
喝(he)二(er)(er)鍋頭(tou)就像喝(he)豆(dou)汁一(yi)樣，是體現(xian)(xian)北京韻味(wei)的一(yi)種表現(xian)(xian)。喝(he)的時(shi)候多配以涼菜，如(ru)：花生米、高碑店(dian)豆(dou)腐絲、醬牛肉、拍(pai)黃瓜等。在品(pin)嘗(chang)老北京小吃(chi)，比如(ru)鹵煮火(huo)燒，爆肚，白(bai)水羊(yang)頭(tou)的時(shi)候，食客也(ye)常(chang)常(chang)一(yi)起飲用二(er)(er)鍋頭(tou)來(lai)助興(xing)提味(wei)。并且，在冬天吃(chi)餃子(zi)時(shi)，配以二(er)(er)鍋頭(tou)是最(zui)常(chang)見的搭配方式，有(you)俗語(yu)道：“餃子(zi)就酒(jiu)，越(yue)喝(he)越(yue)有(you)。”
著名品(pin)牌(pai)：紅星、京都
【稻香村點心】
稻香(xiang)村糕點不(bu)光(guang)是精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉(rou)、用豆制品(pin)做成的幾十種全素(su)宮(gong)廷菜、各種干果(guo)炒貨，還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果(guo)等傳(chuan)統美食令人垂涎(xian)欲(yu)滴。
著名品牌：稻香村
【北京果(guo)脯】
北京果脯采用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精制(zhi)而成，口(kou)味(wei)酸甜適中，爽口(kou)滑(hua)潤，甜而不(bu)(bu)膩，果味(wei)濃郁，主要有(you)杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品(pin)種、幾(ji)百個規格的各類產(chan)品(pin)，均被農業部認定為綠色(se)食品(pin)。色(se)澤由淺黃到桔黃，呈橢圓(yuan)形(xing)，不(bu)(bu)破不(bu)(bu)爛，不(bu)(bu)反糖(tang)，不(bu)(bu)粘手，吃(chi)起來柔軟，酸甜適口(kou)。
著(zhu)名品牌：御食園、紅螺
【茯(fu)苓夾餅】
茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)餅(bing)又名茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)夾餅(bing)，是北京(jing)市出產(chan)的(de)一種(zhong)滋補(bu)性漢(han)族傳統名點。因皮薄如(ru)(ru)紙，且顏色雪(xue)白，很象中藥里的(de)云(yun)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)片，故稱為“茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)餅(bing)”。制作(zuo)系以茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)霜和精白面(mian)粉做成薄餅(bing)，中間夾有用(yong)蜂蜜、砂糖熬(ao)溶攔(lan)勻的(de)蜜餞松(song)果碎仁，其(qi)形如(ru)(ru)滿月，薄如(ru)(ru)紙，白如(ru)(ru)雪(xue)，珍美甘香，風味(wei)獨(du)特。
著(zhu)名品牌：稻香春、御食(shi)園
【景泰藍工藝品】
景泰藍(lan)，中國(guo)的著名(ming)特種(zhong)(zhong)工藝品之(zhi)一，春秋時已(yi)有此技術(shu)，到明代景泰年間制(zhi)作最為精美而著名(ming)，故稱“景泰藍(lan)”。景泰藍(lan)正名(ming)“銅(tong)胎掐絲琺瑯(lang)”，俗(su)名(ming)“琺藍(lan)”，又稱“嵌琺瑯(lang)”，是(shi)一種(zhong)(zhong)在銅(tong)質的胎型上(shang)，用柔(rou)軟的扁銅(tong)絲，掐成(cheng)各(ge)種(zhong)(zhong)花紋焊上(shang)，然(ran)后把(ba)琺瑯(lang)質的色釉填(tian)充在花紋內燒制(zhi)而成(cheng)的器物。
著名品(pin)牌(pai)：北京景泰藍廠
【京繡(xiu)】
京(jing)繡(xiu)又稱(cheng)宮繡(xiu)，是一門古(gu)老的(de)漢族(zu)傳統刺繡(xiu)工藝(yi)，以北京(jing)為中心的(de)刺繡(xiu)產品的(de)總稱(cheng)。明清(qing)時期開始大(da)為興盛，多用于(yu)宮廷裝飾、服飾，用料(liao)講究、技術精湛、格調風雅，民間高檔的(de)宮繡(xiu)大(da)都與(yu)皇(huang)宮有著(zhu)千絲萬縷的(de)聯(lian)系，是是古(gu)代漢族(zu)勞動人民智慧和藝(yi)術創造力的(de)結(jie)晶。
著名品牌：南鑼鼓巷(xiang)
【北京雕(diao)漆】
北京雕漆(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)一項古老(lao)的(de)漢族傳統手工技藝(yi)。始于(yu)唐代，興于(yu)宋、元，盛于(yu)明、清(qing)。和一般(ban)的(de)漆(qi)(qi)器(qi)不同。一般(ban)所說的(de)漆(qi)(qi)器(qi)，主要的(de)表(biao)現手法是(shi)(shi)(shi)把(ba)漆(qi)(qi)涂(tu)在漆(qi)(qi)胎上或是(shi)(shi)(shi)在漆(qi)(qi)器(qi)上刻花之后再涂(tu)一層漆(qi)(qi)，也有(you)的(de)是(shi)(shi)(shi)鑲上或用漆(qi)(qi)色畫上圖案、花紋(wen)等(deng)，產品的(de)品種主要是(shi)(shi)(shi)室內家(jia)具。
著名品牌(pai)：王府井工藝(yi)美術(shu)服(fu)務部
【八種(zhong)原料】
棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆(dou)沙、白糖、香蕉、椒鹽
【八種形(xing)狀(zhuang)】
扁圓、如意、桃、杏(xing)、腰子、棗(zao)花、荷葉(xie)、卵(luan)圓
【八種寓意】
1、象征幸福字(zi)的福字(zi)餅(bing)。
2、象(xiang)征高官厚祿(lu)的太師(shi)餅。
3、象征長壽(shou)的壽(shou)桃餅(bing)。
4、有方形帶有雙“喜”字(zi)的喜字(zi)餅。
5、有象征財富的銀(yin)錠餅(bing)，是椒(jiao)鹽咸酥餡(xian)。
6、是像一(yi)卷(juan)書的卷(juan)酥餅，也是椒(jiao)鹽(yan)咸(xian)酥餡(xian)。
7、有諧音“吉慶(qing)有余(yu)”的雞油(you)餅(bing)。
8、還(huan)有棗(zao)花(hua)餅(bing)，可能(neng)寓意(yi)年輕的夫(fu)婦早生貴子(zi)，而且要有男有女花(hua)搭(da)著生。
炸(zha)醬面(mian)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)驢(lv)打滾丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京烤(kao)鴨(ya)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豆汁(zhi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒(chao)肝丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)豌豆黃丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)青(qing)團丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)油(you)(you)茶丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)鹵煮火燒(shao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)千層糕(gao)(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)涮(shuan)羊肉丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)沙琪瑪丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)油(you)(you)餅(bing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)艾窩(wo)窩(wo)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)臘八粥丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)焦圈(quan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)面(mian)茶丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)杏仁(ren)豆腐丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)茶湯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)茯(fu)苓餅(bing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)褡褳火燒(shao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)奶油(you)(you)炸(zha)糕(gao)(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京八件丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)六必居醬菜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)麻(ma)團丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)糖瓜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)白水羊頭丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)餛飩(tun)侯(hou)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒(chao)紅果(guo)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京酥糖丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)馓子麻(ma)花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北京年(nian)糕(gao)(gao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)蒸食炸(zha)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)炒(chao)麻(ma)豆腐丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)冰(bing)糖葫蘆
白靈(ling)菇丨(shu)(shu)(shu)(shu)杏(xing)干(gan)丨(shu)(shu)(shu)(shu)北京(jing)油雞丨(shu)(shu)(shu)(shu)昌(chang)平草(cao)莓丨(shu)(shu)(shu)(shu)北京(jing)鴨(ya)丨(shu)(shu)(shu)(shu)北京(jing)黑豬丨(shu)(shu)(shu)(shu)燕山板(ban)栗丨(shu)(shu)(shu)(shu)平谷(gu)大(da)(da)桃丨(shu)(shu)(shu)(shu)大(da)(da)興西瓜(gua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)妙峰(feng)山玫瑰花丨(shu)(shu)(shu)(shu)黃土(tu)坎鴨(ya)梨丨(shu)(shu)(shu)(shu)密(mi)云(yun)板(ban)栗丨(shu)(shu)(shu)(shu)靈(ling)水核(he)桃丨(shu)(shu)(shu)(shu)懷柔杏(xing)仁丨(shu)(shu)(shu)(shu)門頭溝大(da)(da)核(he)桃丨(shu)(shu)(shu)(shu)海淀(dian)櫻(ying)桃丨(shu)(shu)(shu)(shu)北寨紅杏(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)豐臺菊(ju)花丨(shu)(shu)(shu)(shu)密(mi)云(yun)李子丨(shu)(shu)(shu)(shu)大(da)(da)磨盤柿丨(shu)(shu)(shu)(shu)昌(chang)平蘋果丨(shu)(shu)(shu)(shu)長辛(xin)店白棗丨(shu)(shu)(shu)(shu)良鄉板(ban)栗丨(shu)(shu)(shu)(shu)昌(chang)蜜紅少籽瓜(gua)丨(shu)(shu)(shu)(shu)通州大(da)(da)櫻(ying)桃丨(shu)(shu)(shu)(shu)密(mi)云(yun)柿子丨(shu)(shu)(shu)(shu)房(fang)山黃金梨丨(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)秀葡(pu)萄丨(shu)(shu)(shu)(shu)房(fang)山磨盤柿丨(shu)(shu)(shu)(shu)山黃杏(xing)丨(shu)(shu)(shu)(shu)臘皮桑葚丨(shu)(shu)(shu)(shu)順義中華圣桃丨(shu)(shu)(shu)(shu)龍王帽杏(xing)仁
景(jing)泰藍丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)劇臉譜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)花絲鑲(xiang)嵌丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)漆雕(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)繡丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)金漆鑲(xiang)嵌丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)雕(diao)漆丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)藁城宮燈(deng)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)內畫壺(hu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)玉(yu)雕(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)萬縷絲丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)戲裝丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)玉(yu)器丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)晚霞大理石(shi)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)琉璃料器丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)大石(shi)窩漢(han)白玉(yu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)面人(ren)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)白玉(yu)手鐲丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)織(zhi)毯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)牙雕(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)翡翠玉(yu)雕(diao)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)京(jing)(jing)(jing)(jing)白玉(yu)吊墜丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)吹糖人(ren)兒丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)宮毯丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)桃補花丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)民間藍印花布(bu)丨(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)北(bei)京(jing)(jing)(jing)(jing)絲綢
中南海(hai)香煙丨(shu)燕京(jing)啤酒(jiu)(jiu)丨(shu)雪花(hua)啤酒(jiu)(jiu)丨(shu)二鍋頭丨(shu)酸(suan)梅湯丨(shu)虎骨酒(jiu)(jiu)丨(shu)京(jing)酒(jiu)(jiu)丨(shu)菊花(hua)白酒(jiu)(jiu)丨(shu)北京(jing)秋梨膏丨(shu)鶴(he)年貢酒(jiu)(jiu)丨(shu)北京(jing)茉莉花(hua)茶
【秀水街(jie)】
主要經營外貿服裝，絲綢制品，旅游紀念品等
地址：朝(chao)陽區(qu)秀(xiu)水(shui)東街8號
【洪(hong)記小(xiao)吃(chi)】
驢打(da)滾、豌豆黃(huang)、松肉、姜(jiang)汁(zhi)排叉等傳統小吃
地(di)址：牛街10號
【全聚德烤(kao)鴨】
正宗(zong)百年(nian)老字(zi)號北京烤(kao)鴨
地址：北京市王府井大街帥府園9號
【大柵(zha)欄】
北京絲綢商(shang)店(dian)、瑞蚨祥(xiang)綢布店(dian)、內聯升鞋店(dian)、榮寶齋、六必居(ju)醬菜店(dian)、同(tong)仁(ren)堂、長春堂、張(zhang)一元茶莊(zhuang)、月(yue)盛齋等
地(di)址：天安門廣(guang)場(chang)以南，前(qian)門大街西(xi)側(ce)
【潘家(jia)園(yuan)】
古玩貨品(pin)齊全(quan)，開(kai)眼長見識
地址：北(bei)京朝陽區(qu)區(qu)潘(pan)家園東路
1、在景點購物(wu)時(shi)，對貴重物(wu)品遵循眼(yan)看手(shou)勿(wu)動的原則，一般物(wu)品在講好價格之后，讓拿(na)給(gei)您看，大家千萬別跳入(ru)購物(wu)陷阱。
2、跟(gen)旅游(you)團(tuan)的(de)游(you)客(ke)可以在購物點購買特(te)產，有些當地(di)的(de)特(te)產游(you)客(ke)就(jiu)不用(yong)特(te)意去找。
3、最好選擇專業的特產(chan)超市購買(mai)，購買(mai)前留意(yi)商家(jia)是否(fou)有生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)的授權書、生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)是否(fou)為當(dang)地的知名企業，小心買(mai)到三無產(chan)品。
同仁堂
全聚德
稻香村
燕京
便宜坊
雪花啤酒
聯想
小米
瑞蚨祥
中茶
