抽油煙(yan)機的(de)種類很多，如果按工作方式(shi)(shi)及安(an)裝位置分類，主要有頂吸式(shi)(shi)和側吸式(shi)(shi)，還一種下(xia)吸式(shi)(shi)（也可叫(jiao)上排風、側排風、下(xia)排風）。

目前市(shi)場上(shang)傳(chuan)統的抽油(you)煙(yan)機(ji)多數是(shi)“頂吸式(shi)”，即油(you)煙(yan)機(ji)安裝(zhuang)在灶臺上(shang)方，通(tong)過上(shang)面的排風扇(shan)把油(you)煙(yan)抽走。

中式煙機：一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，經濟實惠。

歐式煙機：則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網板疊加。

TIPS：中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，外觀時尚，功能方面更加人性化，但吸油煙效果(guo)較差。

側(ce)吸式(shi)（也叫近吸式(shi)）改變了傳統(tong)煙(yan)機的設計和抽油(you)(you)(you)煙(yan)方(fang)式(shi)，烹飪時從側(ce)面將產生的油(you)(you)(you)煙(yan)吸走，基本達到了清除油(you)(you)(you)煙(yan)的效果，而側(ce)吸式(shi)抽油(you)(you)(you)煙(yan)機中的(de)(de)專(zhuan)利產品(pin)——油煙分(fen)離板，徹底解決了(le)中式烹調猛火炒(chao)菜(cai)油煙難清除的(de)(de)難題。

這類煙(yan)(yan)機品種很少，現在(zai)有一種與(yu)灶具結合的(de)下排(pai)風煙(yan)(yan)機（集成(cheng)灶），抽油(you)煙(yan)(yan)機主(zhu)機直接放在(zai)灶具上面，據說排(pai)油(you)煙(yan)(yan)效果極佳，炒(chao)菜時(shi)熱氣、燃燒廢氣和(he)油煙可以一齊排走；這種煙機取消了傳統的抽油煙機機箱(xiang)，灶臺上(shang)方寬敞，特別適(shi)于放在陽臺上(shang)。

890×52×550 mm、900×527×750 mm、900×510×540mm、900×500×585mm、900×530×575mm、795×395×510mm、896×530×566mm、750×394×500mm、710×560×330mm等

如何確定尺寸

1、用卷尺(chi)或者米尺(chi)等測量(liang)工具測量(liang)灶臺尺(chi)寸(cun)大小。

2、觀察(cha)不使用抽油煙(yan)機的情況下，油煙(yan)的擴(kuo)散范圍有多大，然后做好記錄(lu)。

3、根據(ju)記錄(lu)的(de)油煙擴散范圍(wei)的(de)尺(chi)寸數(shu)據(ju)來(lai)挑選抽油煙機尺(chi)寸。

4、然(ran)后查閱你所選(xuan)擇的抽油煙(yan)機尺寸是否合適，然(ran)后在賣場(chang)購買。

TIPS：在選擇最合適的抽油煙機尺寸的同時，還要看看整體是否協調；還要根據自己的使用習慣選擇不同的抽油煙機類型。

油(you)(you)煙機(ji)(ji)的好壞，對過濾油(you)(you)煙起著決(jue)定性作用，如果選擇不好，解(jie)決(jue)不了廚房油(you)(you)煙問題。那(nei)么，油(you)(you)煙機(ji)(ji)哪(na)種好？油(you)(you)煙機(ji)(ji)側吸好還是頂吸好？

TIPS：擇頂吸還是側吸，要根據自己家的實際情況來，比如家里平時主要負責做飯的人身材不是特別高大的話，那么就可以用頂吸的，如果平時炒菜時，鍋基本上不離開灶面的話，可以考慮用側吸的。

家用油煙機(ji)形式多樣(yang)，技(ji)術也在不斷進步和融合，現(xian)在，市場上(shang)的吸油煙機(ji)產品(pin)質(zhi)量參差不一，應該(gai)如何選擇適合自己家庭的油煙機(ji)產品(pin)呢？

1、風量

風量越大，抽油(you)煙效果(guo)就會更好。目前(qian)國家標(biao)準是抽油(you)煙機的(de)排風量不得小于(yu)7，市面上(shang)的(de)基本都在15左右。

2、風壓

風壓越大(da)，那么抽油煙機在(zai)工作時發(fa)生油煙倒(dao)灌的可能性就越小，國(guo)家規定這個(ge)值不得低于80PA。

3、噪聲

國家規定的標準是抽油(you)煙(yan)(yan)機的噪(zao)聲不得超(chao)過74分(fen)(fen)貝。目前市場(chang)上大多品牌的抽油(you)煙(yan)(yan)機噪(zao)聲都控制在50分(fen)(fen)貝左右。

4、按鍵開關是否好用

按(an)鍵開關(guan)有機械開關(guan)、琴鍵、以及觸摸(mo)式(shi)，其(qi)中觸摸(mo)式(shi)是(shi)最好用的，其(qi)次是(shi)琴鍵和機械開關(guan)。

5、抽油煙機開關是否迅速

一(yi)臺好用的抽油煙(yan)機開(kai)機和關機都是非常迅速(su)的，在購買時一(yi)定要測試開(kai)關是否(fou)迅速(su)。

6、清洗是否方便

免拆洗(xi)抽(chou)油煙(yan)機(ji)和自動清洗(xi)抽(chou)油煙(yan)機(ji)算(suan)是比較(jiao)容易(yi)清洗(xi)的煙(yan)機(ji)。

7、照明光線是否充足

抽油煙機(ji)照明效果要好，并(bing)且光(guang)照路線要精準(zhun)的對準(zhun)鍋內。

8、看面板材料

主流面(mian)板(ban)有合(he)金面(mian)板(ban)、鋼(gang)化(hua)玻(bo)璃(li)面(mian)板(ban)、鋼(gang)琴烤漆(qi)面(mian)板(ban)。鋼(gang)化(hua)玻(bo)璃(li)面(mian)板(ban)比較適合(he)大多數家庭(ting)使(shi)用，清洗方便(bian)，鋼(gang)琴烤漆(qi)面(mian)板(ban)價(jia)格稍貴。

9、看材料看安全

觀(guan)察(cha)是(shi)否有銘牌及是(shi)否符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)，是(shi)否有完整的說明書以及質保(bao)合(he)同，檢查是(shi)否有防觸電保(bao)護，內部線路布局是(shi)否合(he)理，是(shi)否有良好的接地措(cuo)施(shi)。

10、看顏色挑外形

顏色(se)和外形(xing)需(xu)與廚(chu)房整體(ti)須協調(diao)。注意選購一體(ti)成型無(wu)接(jie)縫(feng)的結(jie)構，因為如果中架(jia)板(ban)有接(jie)縫(feng)，將會有油(you)煙(yan)鉆進去，不易做吸油(you)煙(yan)機外部的清(qing)潔保養工作(zuo)。

雖然我們一般安裝抽油煙機(ji)都是叫師傅(fu)(fu)，但(dan)是了解(jie)一些關于安裝抽油煙機(ji)的(de)(de)情況也是有(you)利于我們更好的(de)(de)了解(jie)師傅(fu)(fu)的(de)(de)專業程度以(yi)及安裝的(de)(de)質(zhi)量，下(xia)面我們就簡(jian)單的來說說抽油煙(yan)機怎么安裝步驟。

安裝的時候要(yao)準備材料：鋼尺(chi)1把，十字螺絲刀一(yi)把，螺釘4顆。

1、檢查(cha)設備(bei)是否齊全

2、確定好安裝的(de)位置

3、接(jie)著固定煙機掛板

4、最后安裝排煙管

5、安裝油杯

6、調試(shi)油煙(yan)機

TIPS：一般抽油煙機安裝的高度是安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上，且應保持左、前、后位置的水平，吸油煙機底端到灶面的距離應為650~750mm，側吸型(xing)機可適當降低(di)（200~400mm），應依具體使用(yong)情況定。師(shi)傅在安裝的(de)時候，自己也可以(yi)多(duo)留意留意，看有沒有什么(me)問題(ti)出現。

抽油(you)煙機怎么清(qing)洗一直是比較頭疼的問題(ti)，我們在(zai)使用時就要注意，后期清(qing)理起來(lai)才能輕松一些，下面就為大家介(jie)紹幾種妙招。

使用時

在使用油煙(yan)機之前，將兩(liang)只儲油盒里撒上薄(bo)薄(bo)一層肥(fei)皂粉，再(zai)注入約三分之一的水(shui)，這樣，回收(shou)下來的油就飄在水(shui)面上，倒掉后再(zai)如(ru)法炮制。或者可(ke)以在儲油(you)盒里(li)放一(yi)個小一(yi)號(hao)的一(yi)次性油(you)盒，廢油(you)搜集慢后取出扔掉(diao)就可(ke)以了。

洗機身

抽(chou)油(you)煙機(ji)主要有機(ji)殼、風道、風機(ji)、止回閥、集排油(you)裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。要分清楚(chu)哪些可以清潔，哪些不(bu)能清潔。首先切斷抽煙煙機的(de)電源，以(yi)保證最基本的(de)人(ren)生(sheng)安全。用(yong)螺絲(si)刀擰下機殼上的(de)螺絲(si)，將機殼和油網(wang)取下，如果油網(wang)上的(de)油垢很(hen)厚，那么先用(yong)工具(ju)將多余(yu)的(de)(de)油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有(you)中性(xing)洗滌劑的(de)(de)溫水(shui)中，浸泡三分鐘后用干凈的(de)(de)抹布擦拭干凈即可。

洗扇葉

1、高壓鍋蒸汽沖洗法

把高壓鍋(guo)內冷(leng)水燒沸，待有(you)蒸(zheng)汽(qi)不斷排出時取下限(xian)壓閥，打(da)開抽油煙機，將蒸(zheng)汽(qi)水柱對(dui)準(zhun)旋轉(zhuan)扇葉(xie)，由(you)于高熱水蒸(zheng)汽(qi)不斷沖入扇葉(xie)等(deng)部件，油污水就(jiu)會循道流(liu)入廢油(you)(you)杯(bei)里，直到油(you)(you)杯(bei)里沒有油(you)(you)為止。

2、洗潔精、食醋浸泡(pao)法

將抽油(you)煙面葉輪(lun)拆下(xia)，浸(jin)泡在(zai)用3---5滴洗(xi)潔精和50亳升食醋混合的一(yi)盆溫水中，浸(jin)泡10--20分(fen)鐘后，再用干凈的抹布擦洗(xi)。外殼及其它部(bu)件也用此溶液(ye)清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍(reng)保持原有光澤。

3、肥皂液表面(mian)涂(tu)抹法

將(jiang)肥(fei)皂制成糊(hu)狀，然后(hou)涂抹(mo)(mo)在葉輪(lun)(lun)等器件表(biao)面，抽油煙機(ji)用過一段時間后(hou)，拆下葉輪(lun)(lun)等器件，用抹(mo)(mo)布一擦，油污就(jiu)掉了。

不少家庭主婦抱怨,長期忙于廚房，日子久了也會變成“黃臉婆”，而如何減輕或避免這種傷害，那么選擇一個合適自己的抽油煙機就十分重要，希望通過油煙機專題，您能對抽油煙機有更全面的認識。如果您還有疑問，請深入油煙機知識課堂了解。