抽(chou)油(you)煙機的種類(lei)很多，如果按工作方式(shi)(shi)及(ji)安裝位(wei)置分類(lei)，主要有頂吸(xi)式(shi)(shi)和側(ce)吸(xi)式(shi)(shi)，還一種下(xia)吸(xi)式(shi)(shi)（也可叫上(shang)排風、側(ce)排風、下(xia)排風）。

目(mu)前市場上(shang)傳統(tong)的抽(chou)油(you)煙(yan)機(ji)多數是(shi)“頂吸(xi)式(shi)”，即油(you)煙(yan)機(ji)安(an)裝在灶臺上(shang)方，通過上(shang)面的排風扇把油(you)煙(yan)抽(chou)走(zou)。

中式煙機：一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，經濟實惠。

歐式煙機：則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網板疊加。

TIPS：中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，外觀時尚，功能方面更加人性化，但(dan)吸油煙效(xiao)果較差。

側(ce)吸式(shi)（也(ye)叫近吸式(shi)）改變了傳統(tong)煙(yan)(yan)機的(de)設計(ji)和抽(chou)油煙(yan)(yan)方式(shi)，烹飪時從側(ce)面將產生(sheng)的(de)油煙(yan)(yan)吸走，基本達(da)到(dao)了清除(chu)油煙(yan)(yan)的(de)效果，而(er)側(ce)吸式(shi)抽(chou)油煙(yan)(yan)機中的專利產品——油(you)(you)煙(yan)(yan)分離板，徹底解決了(le)中式烹調猛火炒菜油(you)(you)煙(yan)(yan)難清除的難題(ti)。

這類煙(yan)(yan)機品(pin)種很少，現在(zai)有(you)一(yi)種與灶(zao)具結合的下排(pai)風(feng)煙(yan)(yan)機（集成灶(zao)），抽油煙(yan)(yan)機主機直接放在(zai)灶(zao)具上面，據說排(pai)油煙(yan)(yan)效(xiao)果極佳，炒菜時熱(re)氣、燃燒廢氣和油煙可以一齊排走(zou)；這種煙機取消了傳統的抽油煙機機箱，灶臺(tai)上(shang)方寬(kuan)敞，特(te)別適(shi)于放(fang)在陽臺(tai)上(shang)。

890×52×550 mm、900×527×750 mm、900×510×540mm、900×500×585mm、900×530×575mm、795×395×510mm、896×530×566mm、750×394×500mm、710×560×330mm等

如何確定尺寸

1、用(yong)卷尺或者米尺等測量(liang)(liang)工具測量(liang)(liang)灶臺尺寸(cun)大(da)小(xiao)。

2、觀(guan)察不(bu)使(shi)用抽油煙機的情況下，油煙的擴散(san)范圍有多大，然(ran)后做好記錄。

3、根據記錄(lu)的油煙(yan)擴散范圍(wei)的尺(chi)(chi)寸數(shu)據來(lai)挑(tiao)選抽油煙(yan)機(ji)尺(chi)(chi)寸。

4、然后(hou)查閱(yue)你所選擇的抽油(you)煙機尺寸是否合適，然后(hou)在賣場購買。

TIPS：在選擇最合適的抽油煙機尺寸的同時，還要看看整體是否協調；還要根據自己的使用習慣選擇不同的抽油煙機類型。

油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)的好(hao)壞，對過濾油(you)煙(yan)(yan)起著決(jue)定性作用，如(ru)果(guo)選擇不好(hao)，解決(jue)不了廚房油(you)煙(yan)(yan)問題。那么(me)，油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)哪種好(hao)？油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)側吸(xi)(xi)好(hao)還是頂吸(xi)(xi)好(hao)？

TIPS：擇頂吸還是側吸，要根據自己家的實際情況來，比如家里平時主要負責做飯的人身材不是特別高大的話，那么就可以用頂吸的，如果平時炒菜時，鍋基本上不離開灶面的話，可以考慮用側吸的。

家(jia)用油(you)煙(yan)機(ji)形式多樣，技術也在(zai)不(bu)(bu)斷進步(bu)和(he)融合，現在(zai)，市場上的吸油(you)煙(yan)機(ji)產(chan)品質量參差不(bu)(bu)一，應該如(ru)何(he)選擇(ze)適合自己家(jia)庭的油(you)煙(yan)機(ji)產(chan)品呢？

1、風量

風(feng)量越(yue)大，抽油煙效果就(jiu)會更好。目前國家標準(zhun)是抽油煙機的(de)(de)排風(feng)量不得小于(yu)7，市面上(shang)的(de)(de)基本都在(zai)15左右。

2、風壓

風壓越(yue)(yue)大，那(nei)么抽(chou)油(you)煙機在工作時發生油(you)煙倒灌的可能性就越(yue)(yue)小(xiao)，國(guo)家規定這(zhe)個(ge)值(zhi)不得低于80PA。

3、噪聲

國家規定的標準是(shi)抽(chou)油(you)煙機的噪(zao)聲不得超過74分貝。目前市(shi)場(chang)上大多(duo)品牌的抽(chou)油(you)煙機噪(zao)聲都(dou)控(kong)制在50分貝左(zuo)右。

4、按鍵開關是否好用

按(an)鍵開(kai)關有機械開(kai)關、琴鍵、以及觸摸(mo)式，其中觸摸(mo)式是最(zui)好用的，其次是琴鍵和機械開(kai)關。

5、抽油煙機開關是否迅速

一臺好(hao)用的抽油煙機(ji)開機(ji)和關(guan)機(ji)都是非常迅速的，在購買時一定(ding)要測試(shi)開關(guan)是否迅速。

6、清洗是否方便

免拆洗抽油(you)煙(yan)機和自動清洗抽油(you)煙(yan)機算(suan)是比較容易清洗的煙(yan)機。

7、照明光線是否充足

抽油煙機照(zhao)明效果要好，并且光照(zhao)路線要精準的(de)對準鍋內。

8、看面板材料

主流面(mian)板(ban)有(you)合金面(mian)板(ban)、鋼(gang)化(hua)玻璃(li)(li)面(mian)板(ban)、鋼(gang)琴(qin)烤漆面(mian)板(ban)。鋼(gang)化(hua)玻璃(li)(li)面(mian)板(ban)比(bi)較適(shi)合大多數(shu)家庭使用，清(qing)洗方便(bian)，鋼(gang)琴(qin)烤漆面(mian)板(ban)價格(ge)稍貴。

9、看材料看安全

觀(guan)察是否有銘牌及是否符合(he)要求，是否有完整(zheng)的(de)說明書以及質保合(he)同，檢查是否有防觸電(dian)保護(hu)，內部線路布局是否合(he)理，是否有良好的(de)接地措施。

10、看顏色挑外形

顏色(se)和外形(xing)需與(yu)廚(chu)房整(zheng)體須協(xie)調。注意選購一(yi)體成型無接(jie)縫的結(jie)構，因為如果中架板有(you)接(jie)縫，將(jiang)會(hui)有(you)油(you)(you)煙(yan)鉆(zhan)進去，不易做吸油(you)(you)煙(yan)機外部的清潔保養工作。

雖然我(wo)們一般安(an)裝(zhuang)抽(chou)油(you)煙機(ji)都是(shi)叫師傅，但是(shi)了解一些關于安(an)裝(zhuang)抽(chou)油(you)煙機(ji)的(de)(de)情況也(ye)是(shi)有利于我(wo)們更(geng)好的(de)(de)了解師傅的(de)(de)專業程(cheng)度以(yi)及(ji)安(an)裝(zhuang)的(de)(de)質量，下(xia)面我們就簡單(dan)的來說(shuo)說(shuo)抽油(you)煙(yan)機(ji)怎么安裝(zhuang)步驟(zou)。

安裝的時候要準備材(cai)料：鋼(gang)尺1把，十(shi)字螺絲刀(dao)一把，螺釘4顆。

1、檢查設(she)備是否齊全

2、確定好安裝的位置(zhi)

3、接著(zhu)固定煙機掛板

4、最后安裝排煙管

5、安裝(zhuang)油杯

6、調試油煙機

TIPS：一般抽油煙機安裝的高度是安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上，且應保持左、前、后位置的水平，吸油煙機底端到灶面的距離應為650~750mm，側吸型機可適當降低（200~400mm），應(ying)依(yi)具體使用(yong)情況定。師傅在安裝的(de)時候(hou)，自己也可以(yi)多留(liu)意留(liu)意，看有沒有什么問題出現。

抽油煙機怎么清洗一直是比較(jiao)頭疼的問題，我們在(zai)使(shi)用時就要注意，后期清理起來才能(neng)輕(qing)松一些，下面就為(wei)大家(jia)介紹幾種(zhong)妙招。

使用時

在使(shi)用油(you)煙機(ji)之前，將兩只儲油(you)盒(he)里撒上(shang)薄薄一層肥皂(zao)粉，再注入約三(san)分之一的水(shui)，這樣，回收下來(lai)的油(you)就飄(piao)在水(shui)面上(shang)，倒掉后(hou)再如法(fa)炮制。或(huo)者可以在(zai)儲(chu)油(you)盒里放(fang)一個小一號的一次性油(you)盒，廢油(you)搜(sou)集慢后(hou)取(qu)出扔掉就可以了。

洗機身

抽油(you)煙機(ji)(ji)主(zhu)要有機(ji)(ji)殼、風道、風機(ji)(ji)、止回閥(fa)、集排油(you)裝(zhuang)置、照明裝(zhuang)置、電(dian)(dian)源開關和電(dian)(dian)源線等(deng)構(gou)成。要分(fen)清楚哪些可以清潔(jie)，哪些不能清潔(jie)。首先切(qie)斷抽(chou)煙煙機(ji)的(de)電源，以保證最基本(ben)的(de)人(ren)生安全。用螺(luo)絲(si)刀擰下(xia)機(ji)殼上的(de)螺(luo)絲(si)，將機(ji)殼和油網(wang)取下(xia)，如果油網(wang)上的(de)油垢很厚(hou)，那么先用工具將多余的油垢(gou)輕輕刮拭(shi)下來，然后放(fang)入混有中性(xing)洗滌劑的溫(wen)水中，浸泡三分鐘后用(yong)干凈(jing)的抹布擦拭(shi)干凈(jing)即可。

洗扇葉

1、高壓鍋蒸汽沖洗法(fa)

把高(gao)壓鍋(guo)內冷水(shui)(shui)燒沸，待有蒸汽(qi)不(bu)斷排出時(shi)取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽(qi)水(shui)(shui)柱對準旋轉扇葉，由于(yu)高(gao)熱水(shui)(shui)蒸汽(qi)不(bu)斷沖入扇葉等部(bu)件(jian)，油污水(shui)就(jiu)會循道流(liu)入廢油(you)杯里，直到(dao)油(you)杯里沒(mei)有油(you)為止。

2、洗潔(jie)精、食醋浸泡法(fa)

將抽油煙面葉輪拆(chai)下(xia)，浸(jin)(jin)泡在用3---5滴(di)洗潔(jie)精和50亳升食(shi)醋混合的(de)一盆溫水(shui)中，浸(jin)(jin)泡10--20分鐘后，再用干(gan)凈(jing)的(de)抹布擦洗。外殼及其它部件也(ye)用此(ci)(ci)溶(rong)液清洗。此(ci)(ci)法(fa)對人的皮膚(fu)無(wu)損傷，對器(qi)件無(wu)腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

3、肥皂液表面涂抹法(fa)

將肥皂制成糊(hu)狀，然后涂抹(mo)在葉輪等(deng)器件(jian)表面(mian)，抽油(you)煙機用(yong)(yong)過一(yi)段(duan)時(shi)間后，拆下葉輪等(deng)器件(jian)，用(yong)(yong)抹(mo)布一(yi)擦，油(you)污就(jiu)掉了。

不少家庭主婦抱怨,長期忙于廚房，日子久了也會變成“黃臉婆”，而如何減輕或避免這種傷害，那么選擇一個合適自己的抽油煙機就十分重要，希望通過油煙機專題，您能對抽油煙機有更全面的認識。如果您還有疑問，請深入油煙機知識課堂了解。