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《金(jin)牌(pai)干(gan)溜》的(de)(de)面條選用優質小麥(mai)粉(fen)，引進行業仿手(shou)工(gong)藝全封閉低溫低速烘干(gan)技術(shu)，同時采(cai)用與傳統工(gong)藝相(xiang)結合(he)的(de)(de)模式(shi)，精心(xin)制(zhi)作(zuo)而成(cheng)，口感(gan)集(ji)粉(fen)絲的(de)(de)細膩與面條的(de)(de)嚼勁于一體(ti)；《金(jin)牌(pai)酸辣粉(fen)》的(de)(de)粉(fen)條均選用上(shang)等(deng)新鮮(xian)紅薯手(shou)工(gong)制(zhi)作(zuo)而成(cheng)，冷庫殺(sha)菌(jun)真空(kong)打包(bao)，營養豐富，口感(gan)爽(shuang)滑(hua)有嚼勁；《金(jin)牌(pai)干(gan)溜》和(he)《金(jin)牌(pai)酸辣粉(fen)》內含的(de)(de)秘制(zhi)油辣子海椒是精髓，是通(tong)過幾代人(ren)堅持不懈的(de)(de)研究傳承而出，集(ji)麻、辣、鮮(xian)、香、爽(shuang)于一體(ti)！

優質干辣(la)椒(jiao)為原料，配(pei)上清香(xiang)的(de)菜籽油，采(cai)用(yong)(yong)(yong)傳統的(de)手工(gong)(gong)捶打(da)、手工(gong)(gong)炒制、高溫(wen)熬制等三道工(gong)(gong)序人工(gong)(gong)完(wan)成(cheng)，一鍋總(zong)耗時8小(xiao)(xiao)時，保留(liu)了辣(la)椒(jiao)原本的(de)香(xiang)氣，地道口味，辣(la)而不燥！《金牌冷吃(chi)牛肉(rou)》用(yong)(yong)(yong)精(jing)選的(de)黃牛肉(rou)切絲后輔以青花椒(jiao)粉、茴(hui)香(xiang)、八角、山奈等十余味香(xiang)辛料調味，再用(yong)(yong)(yong)重慶本地的(de)石柱紅辣(la)椒(jiao)精(jing)心炒制，食用(yong)(yong)(yong)后唇齒留(liu)香(xiang)，回味無窮！金牌系列產品全部通過了國家(jia)QS質量體(ti)系認證，《金牌干溜》獲(huo)得了“重慶名小(xiao)(xiao)吃(chi)”和“中國名小(xiao)(xiao)吃(chi)”稱號。

截止到(dao)2016年11月11日(ri)，金牌系列旗(qi)下代理(li)商(shang)2000+，遍布全(quan)國(guo)各地(di)及海外(wai)。金牌系列產品遠銷美國(guo)、加拿大(da)、德國(guo)、法(fa)國(guo)、英國(guo)、新西蘭、日(ri)本、韓國(guo)、澳大(da)利亞(ya)、印尼等等海外(wai)國(guo)家。