重(zhong)慶(qing)(qing)辣(la)有引(yin)力(li)餐飲管理有限公(gong)(gong)司(si)成立(li)于2014年11月(yue)14日,是(shi)一(yi)家以(yi)互聯網(wang)為平臺,專注于打造(zao)并(bing)推廣(guang)重(zhong)慶(qing)(qing)傳統特色美(mei)食的(de)(de)新型公(gong)(gong)司(si),公(gong)(gong)司(si)分(fen)別于2015年11月(yue)11日、2016年6月(yue)20日和2016年10月(yue)20日相繼推出了《金(jin)牌干溜》、《金(jin)牌酸辣(la)粉(fen)》、《金(jin)牌冷(leng)吃牛肉(rou)》等系列產品,每一(yi)個系列產品都選品質的(de)(de)原(yuan)材料,秉承著(zhu)食材最初的(de)(de)味道,呈(cheng)現重(zhong)慶(qing)(qing)傳統美(mei)食的(de)(de)匠心之作。
《金(jin)牌(pai)干(gan)溜(liu)》的(de)面條選用(yong)(yong)優質小麥粉(fen)(fen)(fen),引進行業仿手(shou)工(gong)藝(yi)全封閉低(di)溫低(di)速烘干(gan)技術,同時采用(yong)(yong)與(yu)傳(chuan)(chuan)統工(gong)藝(yi)相(xiang)結(jie)合的(de)模式(shi),精心制(zhi)(zhi)作(zuo)而(er)成,口感集粉(fen)(fen)(fen)絲(si)的(de)細膩與(yu)面條的(de)嚼勁于(yu)一體(ti);《金(jin)牌(pai)酸辣(la)(la)粉(fen)(fen)(fen)》的(de)粉(fen)(fen)(fen)條均(jun)選用(yong)(yong)上等新(xin)鮮紅薯手(shou)工(gong)制(zhi)(zhi)作(zuo)而(er)成,冷庫(ku)殺菌真空打包,營(ying)養豐富,口感爽滑(hua)有嚼勁;《金(jin)牌(pai)干(gan)溜(liu)》和《金(jin)牌(pai)酸辣(la)(la)粉(fen)(fen)(fen)》內含的(de)秘(mi)制(zhi)(zhi)油辣(la)(la)子海椒(jiao)是精髓,是通過幾代人堅持不懈的(de)研(yan)究(jiu)傳(chuan)(chuan)承(cheng)而(er)出,集麻、辣(la)(la)、鮮、香、爽于(yu)一體(ti)!
優質干辣(la)椒為原料,配上清(qing)香的(de)菜籽油(you),采(cai)用(yong)傳統的(de)手工捶(chui)打、手工炒制、高(gao)溫(wen)熬制等三道(dao)工序人(ren)工完成,一(yi)鍋總耗時8小時,保留了辣(la)椒原本的(de)香氣,地(di)道(dao)口味(wei),辣(la)而不燥!《金(jin)牌(pai)冷(leng)吃牛肉》用(yong)精選的(de)黃牛肉切絲后輔以青花椒粉(fen)、茴香、八(ba)角、山奈等十(shi)余味(wei)香辛料調(diao)味(wei),再用(yong)重慶本地(di)的(de)石(shi)柱紅(hong)辣(la)椒精心炒制,食用(yong)后唇齒留香,回(hui)味(wei)無窮!金(jin)牌(pai)系列產(chan)品全部通過了國家(jia)QS質量體系認證,《金(jin)牌(pai)干溜》獲得了“重慶名小吃”和“中國名小吃”稱號。
截止到2016年11月(yue)11日(ri),金(jin)牌(pai)(pai)系列(lie)旗(qi)下代(dai)理商2000+,遍布全國(guo)(guo)各地及海外。金(jin)牌(pai)(pai)系列(lie)產品遠銷美國(guo)(guo)、加(jia)拿(na)大、德(de)國(guo)(guo)、法國(guo)(guo)、英(ying)國(guo)(guo)、新西蘭、日(ri)本(ben)、韓國(guo)(guo)、澳大利亞、印尼等等海外國(guo)(guo)家。