重(zhong)慶辣有(you)引力(li)餐(can)飲(yin)管理有(you)限公(gong)司(si)成立于2014年(nian)(nian)(nian)11月(yue)(yue)14日(ri),是一家以互聯網為平臺,專注于打造并推廣重(zhong)慶傳統(tong)特色美食的新型公(gong)司(si),公(gong)司(si)分別于2015年(nian)(nian)(nian)11月(yue)(yue)11日(ri)、2016年(nian)(nian)(nian)6月(yue)(yue)20日(ri)和(he)2016年(nian)(nian)(nian)10月(yue)(yue)20日(ri)相繼推出了《金牌干溜》、《金牌酸辣粉》、《金牌冷吃牛肉》等系列(lie)產(chan)品(pin),每(mei)一個系列(lie)產(chan)品(pin)都選品(pin)質的原(yuan)材料,秉承(cheng)著食材最初(chu)的味道(dao),呈現重(zhong)慶傳統(tong)美食的匠心之作。
《金牌干溜》的(de)面條(tiao)選用(yong)優質(zhi)小麥粉(fen)(fen),引進行業仿手工(gong)藝(yi)全(quan)封閉低溫低速烘干技術,同時采用(yong)與傳(chuan)統工(gong)藝(yi)相結合的(de)模式,精心制作(zuo)而(er)(er)成,口(kou)感集(ji)粉(fen)(fen)絲的(de)細膩與面條(tiao)的(de)嚼勁(jing)(jing)于一體(ti);《金牌酸辣粉(fen)(fen)》的(de)粉(fen)(fen)條(tiao)均選用(yong)上等新鮮紅薯手工(gong)制作(zuo)而(er)(er)成,冷庫(ku)殺菌真空打(da)包(bao),營(ying)養豐富,口(kou)感爽(shuang)滑(hua)有(you)嚼勁(jing)(jing);《金牌干溜》和《金牌酸辣粉(fen)(fen)》內含的(de)秘(mi)制油辣子海椒是(shi)(shi)精髓,是(shi)(shi)通過幾代人堅(jian)持不懈的(de)研究傳(chuan)承而(er)(er)出(chu),集(ji)麻、辣、鮮、香、爽(shuang)于一體(ti)!
優質(zhi)干辣(la)(la)椒為原(yuan)料,配上清(qing)香(xiang)的(de)(de)菜籽油,采用(yong)傳統(tong)的(de)(de)手(shou)工(gong)(gong)捶打、手(shou)工(gong)(gong)炒制(zhi)(zhi)(zhi)、高(gao)溫熬制(zhi)(zhi)(zhi)等三道工(gong)(gong)序人(ren)工(gong)(gong)完成,一鍋總(zong)耗時8小(xiao)時,保(bao)留了(le)辣(la)(la)椒原(yuan)本(ben)的(de)(de)香(xiang)氣,地道口味,辣(la)(la)而不燥!《金(jin)牌(pai)冷吃(chi)牛肉》用(yong)精選的(de)(de)黃牛肉切絲后(hou)輔以青花椒粉、茴香(xiang)、八角、山奈等十余味香(xiang)辛料調味,再(zai)用(yong)重(zhong)慶本(ben)地的(de)(de)石柱紅(hong)辣(la)(la)椒精心炒制(zhi)(zhi)(zhi),食用(yong)后(hou)唇齒(chi)留香(xiang),回(hui)味無窮!金(jin)牌(pai)系(xi)列產品全部通過了(le)國家QS質(zhi)量(liang)體(ti)系(xi)認證(zheng),《金(jin)牌(pai)干溜》獲(huo)得了(le)“重(zhong)慶名小(xiao)吃(chi)”和“中國名小(xiao)吃(chi)”稱號。
截(jie)止到2016年11月11日,金牌(pai)系列(lie)旗下代理商(shang)2000+,遍布全國各地(di)及海(hai)外。金牌(pai)系列(lie)產品遠銷美(mei)國、加(jia)拿大、德國、法國、英國、新西蘭、日本、韓國、澳大利亞、印尼等等海(hai)外國家。