金文峰酒的根在鐘(zhong)祥(xiang)(xiang),鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)是楚文化的重要發(fa)祥(xiang)(xiang)地,有(you)文字(zi)記載的歷史達2700多(duo)年(nian)。到(dao)了明(ming)代,因(yin)嘉靖(jing)皇帝(di)生(sheng)(sheng)養發(fa)跡于此,鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)更是進入了繁榮的鼎盛時期。明(ming)正德十六(liu)年(nian)武宗朱厚照駕崩,無子嗣位,按照明(ming)室“兄終(zhong)弟(di)及”的祖(zu)訓,出(chu)生(sheng)(sheng)于興都(dou)朱厚驄得以堂弟(di)身份離開家鄉(xiang)鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)進京(jing)登極,次(ci)年(nian)改元嘉靖(jing),是為明(ming)世宗。
嘉靖十年(1531年)明世宗(zong)以(yi)“風水好地,祥瑞(rui)所(suo)鐘(zhong)(zhong)”之(zhi)意(yi)賜名家鄉“鐘(zhong)(zhong)祥”,升鐘(zhong)(zhong)祥為(wei)承(cheng)天府(fu),與順天府(fu)北京、應天府(fu)南(nan)京并(bing)為(wei)全(quan)國(guo)三大(da)直(zhi)轄府(fu),為(wei)江漢、湖廣的政(zheng)治(zhi)、經濟、文(wen)化(hua)中(zhong)心,盛極(ji)一時。
文峰美酒(jiu)的(de)(de)歷史可以追溯的(de)(de)歷史同樣非常悠(you)久(jiu)。史料(liao)記載(《安(an)陸府(fu)志》(清(qing)康熙本)卷三(san)《風俗篇》記載),早在(zai)唐(tang)、宋(song)、元,鐘(zhong)祥(xiang)當(dang)地(di)產(chan)好酒(jiu),在(zai)唐(tang)代,“郢水春(chun)酒(jiu)”已頗負盛(sheng)名(ming)(ming)。宋(song)代,酒(jiu)曰“富水春(chun)”。但真正(zheng)讓鐘(zhong)祥(xiang)文峰美酒(jiu)聲名(ming)(ming)大震的(de)(de),是(shi)在(zai)明(ming)(ming)朝(chao)。明(ming)(ming)嘉靖十(shi)八年三(san)月(公元1539年),世宗(zong)率文武百官,南巡承天府(fu)(鐘(zhong)祥(xiang)),謁顯陵,游故地(di),會鄉親,宴長老,歌舞升(sheng)平,欽點(dian)“郢水春(chun)”酒(jiu)為御用酒(jiu),并賜名(ming)(ming)“滿殿(dian)香”。御酒(jiu)之名(ming)(ming),自此天下聞名(ming)(ming)。
又(you)經(jing)過(guo)千百年(nian)(nian)傳承,到建國初,鐘祥(xiang)私營(ying)和(he)個(ge)體(ti)槽坊(fang)71家。到1951年(nian)(nian),縣政府將縣城(cheng)的黃、王、歐、寧(ning)、涂、張6家槽坊(fang)合(he)并成立了鐘祥(xiang)縣土酒(jiu)(jiu)(jiu)部。1953年(nian)(nian)正式成立鐘祥(xiang)縣國營(ying)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)。1992年(nian)(nian)更名(ming)為文(wen)峰酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang),廠(chang)名(ming)沿用至今。
所(suo)以說,今(jin)天的“金(jin)文峰(feng)酒(jiu)”,沿用古窖池釀造而成;論淵源,也就(jiu)是當年的“滿殿香”。陶家馳稱贊道:“金(jin)文峰(feng)”極富(fu)五(wu)糧濃(nong)香風格,別具(ju)荊楚水鄉風情,真(zhen)乃好酒(jiu)!