金文峰酒的(de)根在鐘祥,鐘祥是楚文化的(de)重要發祥地,有(you)文字記載的(de)歷史達2700多年。到了明(ming)代,因(yin)嘉靖皇帝生(sheng)養發跡于(yu)(yu)此,鐘祥更是進入了繁榮的(de)鼎盛時期。明(ming)正(zheng)德十六年武宗朱厚(hou)照駕崩,無子(zi)嗣位(wei),按(an)照明(ming)室“兄終弟及”的(de)祖訓,出生(sheng)于(yu)(yu)興都朱厚(hou)驄(cong)得(de)以堂(tang)弟身份離開家(jia)鄉鐘祥進京登(deng)極,次年改元(yuan)嘉靖,是為明(ming)世宗。
嘉靖十年(nian)(1531年(nian))明世(shi)宗以“風水好地(di),祥瑞所鐘(zhong)”之(zhi)意賜名家鄉“鐘(zhong)祥”,升鐘(zhong)祥為(wei)承天(tian)(tian)府,與順天(tian)(tian)府北京、應天(tian)(tian)府南(nan)京并為(wei)全(quan)國三大直轄府,為(wei)江漢(han)、湖(hu)廣的政治、經濟、文化中心(xin),盛極一時。
文峰美(mei)酒的歷(li)史(shi)可以追溯的歷(li)史(shi)同樣非常(chang)悠久。史(shi)料記載(zai)(《安陸府志》(清(qing)康(kang)熙本)卷三《風(feng)俗篇》記載(zai)),早在唐、宋、元,鐘(zhong)祥(xiang)當地產好酒,在唐代(dai),“郢(ying)水春酒”已頗負盛名(ming)。宋代(dai),酒曰“富水春”。但真正(zheng)讓鐘(zhong)祥(xiang)文峰美(mei)酒聲名(ming)大震的,是在明朝。明嘉靖十八(ba)年(nian)三月(公(gong)元1539年(nian)),世宗率文武百(bai)官,南巡承天府(鐘(zhong)祥(xiang)),謁(ye)顯陵,游故地,會(hui)鄉親(qin),宴長老,歌舞(wu)升(sheng)平,欽點(dian)“郢(ying)水春”酒為御用酒,并賜名(ming)“滿殿香”。御酒之(zhi)名(ming),自此天下聞名(ming)。
又經過(guo)千百年(nian)傳承,到(dao)建(jian)國初(chu),鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)(xiang)私營和(he)個體(ti)槽坊71家。到(dao)1951年(nian),縣(xian)(xian)政府(fu)將縣(xian)(xian)城的黃、王、歐、寧(ning)、涂、張(zhang)6家槽坊合并成立(li)了鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)土(tu)酒(jiu)(jiu)部(bu)。1953年(nian)正式成立(li)鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)國營酒(jiu)(jiu)廠。1992年(nian)更名為文(wen)峰酒(jiu)(jiu)廠,廠名沿用至(zhi)今(jin)。
所以說,今天(tian)的“金文峰酒(jiu)(jiu)”,沿用(yong)古窖池(chi)釀造(zao)而成;論淵源,也就是當(dang)年(nian)的“滿殿香(xiang)(xiang)”。陶家馳(chi)稱贊道:“金文峰”極富(fu)五糧濃(nong)香(xiang)(xiang)風(feng)格,別具荊(jing)楚水鄉風(feng)情,真乃(nai)好酒(jiu)(jiu)!