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金文峰酒的(de)根在鐘(zhong)祥(xiang)，鐘(zhong)祥(xiang)是(shi)楚文化(hua)的(de)重(zhong)要發(fa)祥(xiang)地,有文字記(ji)載的(de)歷史達2700多(duo)年(nian)。到了明(ming)代，因嘉靖皇(huang)帝(di)生(sheng)養發(fa)跡于此(ci)，鐘(zhong)祥(xiang)更是(shi)進入了繁(fan)榮的(de)鼎盛時期。明(ming)正德十(shi)六年(nian)武宗朱厚照駕崩(beng)，無子嗣(si)位，按(an)照明(ming)室“兄終弟及”的(de)祖訓，出生(sheng)于興都朱厚驄得以堂(tang)弟身份(fen)離開家鄉鐘(zhong)祥(xiang)進京(jing)登(deng)極，次年(nian)改元嘉靖，是(shi)為明(ming)世宗。

嘉靖十年（1531年）明世宗(zong)以“風(feng)水好地，祥(xiang)瑞所鐘(zhong)”之(zhi)意賜(si)名(ming)家(jia)鄉(xiang)“鐘(zhong)祥(xiang)”，升鐘(zhong)祥(xiang)為承天府(fu)，與(yu)順天府(fu)北(bei)京、應天府(fu)南(nan)京并為全國三大(da)直轄府(fu)，為江(jiang)漢、湖廣的政治、經濟、文化中心，盛極一時(shi)。

文(wen)(wen)峰美酒(jiu)(jiu)的(de)(de)歷(li)史可以追溯(su)的(de)(de)歷(li)史同(tong)樣非(fei)常(chang)悠(you)久。史料記(ji)載（《安(an)陸(lu)府(fu)志》（清康熙本）卷三(san)《風俗篇》記(ji)載），早在(zai)唐(tang)(tang)、宋、元(yuan)，鐘(zhong)(zhong)祥當地(di)產好酒(jiu)(jiu)，在(zai)唐(tang)(tang)代，“郢(ying)水春酒(jiu)(jiu)”已頗負盛名(ming)(ming)。宋代，酒(jiu)(jiu)曰“富(fu)水春”。但真(zhen)正讓鐘(zhong)(zhong)祥文(wen)(wen)峰美酒(jiu)(jiu)聲名(ming)(ming)大震的(de)(de)，是在(zai)明朝。明嘉靖十八年三(san)月(yue)（公元(yuan)1539年），世宗率文(wen)(wen)武(wu)百官，南巡承天(tian)(tian)府(fu)（鐘(zhong)(zhong)祥），謁顯陵(ling)，游故地(di)，會鄉親，宴長老，歌舞升(sheng)平，欽點“郢(ying)水春”酒(jiu)(jiu)為御用酒(jiu)(jiu)，并賜名(ming)(ming)“滿殿香”。御酒(jiu)(jiu)之名(ming)(ming)，自(zi)此天(tian)(tian)下(xia)聞名(ming)(ming)。

又經過(guo)千百(bai)年(nian)(nian)傳承，到(dao)建國初(chu)，鐘(zhong)祥私營和個體槽(cao)坊71家(jia)。到(dao)1951年(nian)(nian)，縣(xian)政府將縣(xian)城的黃、王、歐、寧、涂(tu)、張6家(jia)槽(cao)坊合并成立了鐘(zhong)祥縣(xian)土酒(jiu)部。1953年(nian)(nian)正式成立鐘(zhong)祥縣(xian)國營酒(jiu)廠。1992年(nian)(nian)更名為文峰酒(jiu)廠，廠名沿用(yong)至今。

所以說，今天的“金(jin)文峰(feng)酒”，沿用古窖池釀造而(er)成；論淵源(yuan)，也就是當年(nian)的“滿殿香”。陶家(jia)馳稱贊道：“金(jin)文峰(feng)”極富五(wu)糧(liang)濃香風格，別具荊楚水(shui)鄉風情(qing)，真乃好酒！