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寧波保稅(shui)區(qu)巧(qiao)(qiao)可美(mei)進出口(kou)(kou)有限公司，注(zhu)冊成立于浙江省寧波北侖保稅(shui)區(qu)。專(zhuan)注(zhu)于進口(kou)(kou)海(hai)外(wai)高(gao)品質巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)糖果，尤其是原產于比利時、瑞士的巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)制品。

一、比利時巧克力

1、歐洲較早的巧克力從業者

早(zao)在(zai)16世紀末，歐洲(zhou)就選址比利(li)時的(de)安特(te)衛(wei)普作為巧(qiao)克(ke)力的(de)進(jin)出港(gang)口和倉(cang)庫(ku)所在(zai)地，所以(yi)比利(li)時人(ren)是歐洲(zhou)較(jiao)早(zao)的(de)巧(qiao)克(ke)力從業者。

2、巧克力王國

經過幾個世(shi)紀的發展，比(bi)利(li)時早已是(shi)公認(ren)的巧(qiao)克(ke)力(li)王國。比(bi)利(li)時巧(qiao)克(ke)力(li)無論是(shi)品(pin)種、產量、人(ren)均消耗量還是(shi)新品(pin)研發能力(li)都位居世(shi)界(jie)前列。比(bi)利(li)時街邊隨處可見的巧(qiao)克(ke)力(li)店(dian)鋪里，堆滿了各類巧(qiao)克(ke)力(li)，琳瑯滿目，香氣濃郁。

二、瑞士巧克力

巧(qiao)克(ke)力的制造(zao)流程和(he)工(gong)藝方法在瑞(rui)(rui)士(shi)達到了幾乎完善的地步。瑞(rui)(rui)士(shi)也(ye)使巧(qiao)克(ke)力成為(wei)了大(da)眾化的消費品。

1819年François-Louis Cailler (1796-1852)在(zai)瑞士(shi)法(fa)語區沃韋(Vevey)的Corsier建立(li)了瑞士(shi)一(yi)家巧(qiao)(qiao)克(ke)力工廠。通過半(ban)自動化工藝(yi)流程的制造方(fang)法(fa)，使巧(qiao)(qiao)克(ke)力成(cheng)為了大(da)眾能消費得起的產品(pin)。

1875年，瑞士人達(da)尼爾?彼德(de)發明了牛奶巧克力的制(zhi)造工(gong)藝(yi)。

1879年(nian)瑞士人盧(lu)道夫?林特(te)(Rodolphe Lindt 1855-1909)發明了一種被稱做“Conching”的工(gong)藝，在較(jiao)硬的巧克(ke)力泥中加入可可油，而使瑞士巧克(ke)力有(you)了今天精美的味道。