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安徽金口酒業(ye)有限公司位于中國名酒之鄉——安徽省(sheng)亳(bo)(bo)州(zhou)市（原(yuan)張(zhang)集鎮），這(zhe)里是(shi)曹(cao)操故里，中藥之都，這(zhe)里環境(jing)優美，土地肥(fei)沃，氣候(hou) 濕(shi)潤，尤(you)其是(shi)地下礦泉，適(shi)宜(yi)釀(niang)造濃香型白(bai)酒。金口酒業(ye)傳承了亳(bo)(bo)州(zhou)白(bai)酒釀(niang)造之良法，生產的“金壇子”品牌系(xi)列白(bai)酒具 有“清如水晶、香如幽蘭(lan)，入口綿甜(tian)，回味(wei)經(jing)久不息”等特點，酒味(wei)醇厚適(shi)口，不宿(su)醉，不上頭，倍受消(xiao)費(fei)者青睞。

安徽金口酒業有限公司座落于中國名酒之鄉——安徽亳州市古井鎮（原張集鎮）。公司地址位于安徽省亳州市譙城區古井鎮張集105國道西側。公司(si)占地160余畝，擁有職(zhi)工和(he)工程(cheng)技術人員600余人。公司(si)實行標準化科學生產管理流程(cheng)，確(que)保企業穩步運營，與中(zhong)央電(dian)視臺及各級地方媒體(ti)結成戰略(lve)合作聯盟，打造“金壇子”品(pin)牌系列產品(pin)。

傳統白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)講究“綿(mian)(mian)(mian)甜(tian)爽(shuang)(shuang)凈(jing)、諸(zhu)味協調”。目前(qian)中國(guo)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)企業大(da)多在追(zhui)求(qiu)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)綿(mian)(mian)(mian)柔(rou)(rou)風格，綿(mian)(mian)(mian)柔(rou)(rou)型白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)似(si)乎是(shi)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)市場的(de)(de)(de)主流。然而，這些(xie)產品(pin)(pin)在為(wei)追(zhui)求(qiu)綿(mian)(mian)(mian)柔(rou)(rou)而進行(xing)降度增甜(tian)突出綿(mian)(mian)(mian)甜(tian)的(de)(de)(de)同時，也(ye)(ye)使(shi)(shi)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)產品(pin)(pin)缺失了爽(shuang)(shuang)和凈(jing)的(de)(de)(de)特點(dian)，這種情(qing)況使(shi)(shi)得(de)消費(fei)者有淡(dan)而不(bu)厚，甜(tian)而不(bu)爽(shuang)(shuang)的(de)(de)(de)感覺。也(ye)(ye)使(shi)(shi)得(de)現(xian)在的(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)與傳統中國(guo)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)本質漸(jian)行(xing)漸(jian)遠。安徽金(jin)口酒(jiu)(jiu)業歷經(jing)數年(nian)(nian)，潛心研發(fa)出了凈(jing)爽(shuang)(shuang)型系(xi)列白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)“金(jin)壇子”封壇原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)。這個(ge)(ge)產品(pin)(pin)是(shi)在綿(mian)(mian)(mian)柔(rou)(rou)的(de)(de)(de)基(ji)礎上，加(jia)大(da)了用糯米歷經(jing)三年(nian)(nian)發(fa)酵，二十年(nian)(nian)窖(jiao)(jiao)存(cun)的(de)(de)(de)調味酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)比(bi)例(li)，利用八至二十年(nian)(nian)窖(jiao)(jiao)存(cun)老熟(shu)的(de)(de)(de)原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)作為(wei)酒(jiu)(jiu)基(ji)，增加(jia)酒(jiu)(jiu)體厚度，強調凈(jing)爽(shuang)(shuang)特點(dian)，極(ji)盡傳統工藝之能事生(sheng)產的(de)(de)(de)一款系(xi)列白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。它(ta)與生(sheng)俱(ju)來的(de)(de)(de)凈(jing)爽(shuang)(shuang)特點(dian)，實現(xian)了這個(ge)(ge)產品(pin)(pin)“凈(jing)爽(shuang)(shuang)，讓綿(mian)(mian)(mian)柔(rou)(rou)不(bu)再平淡(dan)”的(de)(de)(de)開(kai)發(fa)思想(xiang)。