始創于1862年,源自臺灣的知名茶飲品牌,專注于將古老的茶文化與快節奏的生活方式相接軌,提倡優雅自在/舒適寧靜的生活型態
王(wang)(wang)德傳(chuan)茶(cha)莊的(de)(de)(de)故事從1862年開(kai)始,創建人王(wang)(wang)俺尚于清(qing)同(tong)治年間由福建晉江渡海來(lai)臺,在(zai)臺南(nan)府城創立了第一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)家茶(cha)莊。百多(duo)年的(de)(de)(de)傳(chuan)承(cheng)及熱(re)忱,王(wang)(wang)德傳(chuan)累積(ji)了豐(feng)富的(de)(de)(de)經(jing)驗,更從中(zhong)體會(hui)到以(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)新的(de)(de)(de)方法來(lai)詮(quan)釋傳(chuan)統(tong)中(zhong)國茶(cha),使(shi)茶(cha)葉以(yi)新的(de)(de)(de)面(mian)貌,面(mian)對新一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)代(dai)的(de)(de)(de)茶(cha)客(ke)。每一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)品(pin)項都有清(qing)楚的(de)(de)(de)標示、和定價(jia),無論你是(shi)新手或老(lao)行家,都可以(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)目了然,王(wang)(wang)德傳(chuan)茶(cha)莊,更提(ti)供一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)新概(gai)念的(de)(de)(de)賣場空間,簡(jian)潔時尚的(de)(de)(de)裝潢風格(ge),同(tong)時又透露著百年老(lao)店(dian)的(de)(de)(de)自在(zai),即使(shi)不買(mai)茶(cha),來(lai)隨便看看,交換茶(cha)經(jing),聽聽音樂,或試(shi)試(shi)些好(hao)茶(cha),相(xiang)信都可以(yi)帶給你一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)段美好(hao)時光。
從100多年到王(wang)德(de)傳茶莊創立開始,便對所有精挑細選的(de)茶葉(xie),再以炭火烘焙(bei),讓不同的(de)茶葉(xie),表現出各(ge)自(zi)的(de)風味。
隨著(zhu)時(shi)(shi)代的(de)進步,傳(chuan)統的(de)炭火(huo)烘焙也有了新的(de)進展,王(wang)德(de)傳(chuan)茶莊以(yi)更科學、更穩定的(de)技(ji)術,針對(dui)不同特性的(de)茶葉施以(yi)不同溫度(du)、時(shi)(shi)間及(ji)程度(du)的(de)烘焙,在這個去蕪存(cun)菁(jing)的(de)過程中,將茶葉中的(de)苦澀(se)及(ji)「菁(jing)生味」去除(chu),而留(liu)下(xia)純凈醇(chun)厚的(de)茶香與口感(gan)。
王德(de)傳式烘焙(bei)(bei)法是一(yi)種提升茶性與(yu)口(kou)感的(de)烘焙(bei)(bei)方式。從選(xuan)茶開始,選(xuan)用適合(he)的(de)茶菁,制成(cheng)各種不(bu)同(tong)種類(lei)的(de)茶類(lei),并(bing)分(fen)別為不(bu)同(tong)茶類(lei)設計不(bu)同(tong)的(de)烘焙(bei)(bei)方式,使(shi)茶葉的(de)「香氣」和「味道的(de)氛圍」發揮到(dao)極(ji)致,達到(dao)氣清、質醇、韻(yun)雅、香遠的(de)標準。
我們的茶(cha)(cha)(cha)(cha)專(zhuan)家,具備豐富茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)知識,并(bing)擁有敏(min)銳(rui)挑(tiao)剔的口感,每年花大(da)部份時間在(zai)臺灣(wan)及中國的茶(cha)(cha)(cha)(cha)產地(di)旅行,除了尋找棒(bang)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie),同時深入了解當地(di)土壤、氣候、雨水、海拔高度(du)以及茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)制茶(cha)(cha)(cha)(cha)過程(cheng),掌握每一個(ge)影響茶(cha)(cha)(cha)(cha)口味的細節(jie)。