始創于1862年,源自臺灣的知名茶飲品牌,專注于將古老的茶文化與快節奏的生活方式相接軌,提倡優雅自在/舒適寧靜的生活型態
王(wang)德(de)傳茶莊的(de)(de)故事從1862年開始,創(chuang)建人(ren)王(wang)俺尚(shang)(shang)于清(qing)同治年間(jian)由福建晉(jin)江渡海來(lai)臺,在臺南府城創(chuang)立了(le)第一(yi)家(jia)茶莊。百(bai)多年的(de)(de)傳承(cheng)及熱忱(chen),王(wang)德(de)傳累(lei)積了(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)經(jing)驗,更從中體會到以(yi)(yi)一(yi)個(ge)新(xin)的(de)(de)方(fang)法來(lai)詮釋(shi)傳統(tong)中國(guo)茶,使(shi)茶葉以(yi)(yi)新(xin)的(de)(de)面(mian)貌,面(mian)對新(xin)一(yi)代(dai)的(de)(de)茶客。每一(yi)個(ge)品項(xiang)都(dou)(dou)(dou)有清(qing)楚(chu)的(de)(de)標(biao)示、和定價(jia),無(wu)論(lun)你是新(xin)手或老行家(jia),都(dou)(dou)(dou)可以(yi)(yi)一(yi)目了(le)然,王(wang)德(de)傳茶莊,更提供(gong)一(yi)個(ge)新(xin)概念的(de)(de)賣場空間(jian),簡潔(jie)時(shi)尚(shang)(shang)的(de)(de)裝潢風格,同時(shi)又透露(lu)著百(bai)年老店的(de)(de)自在,即使(shi)不買(mai)茶,來(lai)隨(sui)便看看,交換茶經(jing),聽聽音樂(le),或試試些好茶,相(xiang)信(xin)都(dou)(dou)(dou)可以(yi)(yi)帶給你一(yi)段美好時(shi)光。
從100多年到王德傳茶(cha)莊創立開始,便對所有(you)精(jing)挑(tiao)細選的(de)茶(cha)葉,再(zai)以炭(tan)火烘焙(bei),讓不同的(de)茶(cha)葉,表現(xian)出(chu)各自的(de)風味。
隨著時(shi)代的(de)進步,傳統的(de)炭(tan)火烘焙也有了新的(de)進展(zhan),王德傳茶莊以(yi)更(geng)(geng)科(ke)學(xue)、更(geng)(geng)穩定的(de)技術,針(zhen)對不同(tong)特(te)性的(de)茶葉施以(yi)不同(tong)溫度、時(shi)間及(ji)程度的(de)烘焙,在(zai)這個去蕪存菁的(de)過程中,將(jiang)茶葉中的(de)苦澀及(ji)「菁生味」去除,而(er)留下(xia)純(chun)凈醇厚(hou)的(de)茶香(xiang)與口感。
王德傳式(shi)(shi)烘(hong)(hong)(hong)焙法是一種(zhong)提(ti)升茶(cha)性與(yu)口感的(de)(de)(de)烘(hong)(hong)(hong)焙方(fang)式(shi)(shi)。從選茶(cha)開始,選用(yong)適合(he)的(de)(de)(de)茶(cha)菁,制(zhi)成各種(zhong)不(bu)同種(zhong)類的(de)(de)(de)茶(cha)類,并分(fen)別(bie)為不(bu)同茶(cha)類設計(ji)不(bu)同的(de)(de)(de)烘(hong)(hong)(hong)焙方(fang)式(shi)(shi),使茶(cha)葉的(de)(de)(de)「香(xiang)氣」和「味道的(de)(de)(de)氛圍」發(fa)揮到極致,達到氣清、質醇、韻雅(ya)、香(xiang)遠的(de)(de)(de)標準。
我們的(de)茶(cha)專家,具備豐富茶(cha)葉知識(shi),并(bing)擁有敏銳挑剔的(de)口感,每年花大部份時間在臺灣及(ji)中國的(de)茶(cha)產地旅(lv)行,除了尋找棒的(de)茶(cha)葉,同時深(shen)入(ru)了解當地土(tu)壤、氣候、雨水、海拔(ba)高度以及(ji)茶(cha)農(nong)制茶(cha)過程,掌握每一個影響茶(cha)口味(wei)的(de)細節。