始創于1862年,源自臺灣的知名茶飲品牌,專注于將古老的茶文化與快節奏的生活方式相接軌,提倡優雅自在/舒適寧靜的生活型態
王德傳(chuan)(chuan)茶(cha)莊的(de)故事從1862年(nian)開(kai)始(shi),創(chuang)建(jian)人王俺尚于清(qing)同治年(nian)間(jian)由(you)福建(jian)晉江渡海來(lai)臺(tai),在(zai)臺(tai)南府城創(chuang)立了(le)第一(yi)(yi)家茶(cha)莊。百多年(nian)的(de)傳(chuan)(chuan)承及熱忱,王德傳(chuan)(chuan)累積了(le)豐富的(de)經驗,更(geng)從中(zhong)(zhong)體(ti)會到以(yi)一(yi)(yi)個(ge)新的(de)方法來(lai)詮(quan)釋傳(chuan)(chuan)統中(zhong)(zhong)國茶(cha),使(shi)茶(cha)葉(xie)以(yi)新的(de)面貌,面對新一(yi)(yi)代的(de)茶(cha)客。每一(yi)(yi)個(ge)品(pin)項(xiang)都有清(qing)楚的(de)標示、和定價,無論你是新手或(huo)老行家,都可(ke)(ke)以(yi)一(yi)(yi)目(mu)了(le)然,王德傳(chuan)(chuan)茶(cha)莊,更(geng)提供(gong)一(yi)(yi)個(ge)新概念的(de)賣(mai)場空間(jian),簡潔時尚的(de)裝潢風格,同時又(you)透露著(zhu)百年(nian)老店的(de)自在(zai),即使(shi)不買茶(cha),來(lai)隨(sui)便看(kan)看(kan),交換茶(cha)經,聽(ting)聽(ting)音樂(le),或(huo)試(shi)試(shi)些好茶(cha),相信都可(ke)(ke)以(yi)帶給你一(yi)(yi)段(duan)美好時光。
從100多年到(dao)王德傳茶莊創(chuang)立開始,便(bian)對(dui)所有(you)精(jing)挑細選的茶葉,再以(yi)炭火烘焙,讓不同的茶葉,表現出各自的風(feng)味。
隨著時代的(de)(de)(de)進步,傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)炭(tan)火烘焙也有了新(xin)的(de)(de)(de)進展,王德傳(chuan)茶(cha)莊(zhuang)以更(geng)科學(xue)、更(geng)穩定的(de)(de)(de)技術,針對不(bu)同(tong)特性的(de)(de)(de)茶(cha)葉施以不(bu)同(tong)溫度、時間及程度的(de)(de)(de)烘焙,在這個去蕪(wu)存菁(jing)的(de)(de)(de)過程中,將茶(cha)葉中的(de)(de)(de)苦澀及「菁(jing)生味」去除,而留下純(chun)凈醇厚的(de)(de)(de)茶(cha)香與口感(gan)。
王德(de)傳(chuan)式(shi)烘(hong)焙(bei)法是(shi)一種提升茶性與(yu)口感的(de)(de)烘(hong)焙(bei)方式(shi)。從選(xuan)茶開始,選(xuan)用(yong)適(shi)合(he)的(de)(de)茶菁,制成(cheng)各種不(bu)同種類(lei)(lei)的(de)(de)茶類(lei)(lei),并分別為不(bu)同茶類(lei)(lei)設計不(bu)同的(de)(de)烘(hong)焙(bei)方式(shi),使(shi)茶葉的(de)(de)「香(xiang)氣」和「味道的(de)(de)氛圍」發(fa)揮到(dao)極致,達到(dao)氣清、質(zhi)醇、韻雅、香(xiang)遠(yuan)的(de)(de)標準。
我們的茶(cha)(cha)專(zhuan)家,具備豐富茶(cha)(cha)葉知識,并(bing)擁有敏銳挑剔的口(kou)感(gan),每年花(hua)大(da)部份時(shi)(shi)間在(zai)臺灣及中國的茶(cha)(cha)產地(di)(di)旅行(xing),除了(le)尋找(zhao)棒的茶(cha)(cha)葉,同時(shi)(shi)深入了(le)解當(dang)地(di)(di)土壤、氣候(hou)、雨水、海拔高度(du)以及茶(cha)(cha)農制茶(cha)(cha)過程,掌(zhang)握每一(yi)個影響茶(cha)(cha)口(kou)味(wei)的細節。