始創于1862年,源自臺灣的知名茶飲品牌,專注于將古老的茶文化與快節奏的生活方式相接軌,提倡優雅自在/舒適寧靜的生活型態
王(wang)德傳(chuan)(chuan)茶(cha)(cha)莊(zhuang)的(de)故事(shi)從(cong)1862年(nian)開始,創(chuang)建(jian)人王(wang)俺尚(shang)于清同治年(nian)間(jian)由福建(jian)晉江渡海來臺(tai),在(zai)臺(tai)南府城創(chuang)立了(le)(le)第一家(jia)茶(cha)(cha)莊(zhuang)。百(bai)多年(nian)的(de)傳(chuan)(chuan)承及熱忱,王(wang)德傳(chuan)(chuan)累積了(le)(le)豐富的(de)經(jing)(jing)驗,更從(cong)中(zhong)(zhong)體會到以(yi)一個(ge)新(xin)的(de)方法來詮釋傳(chuan)(chuan)統(tong)中(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha),使茶(cha)(cha)葉以(yi)新(xin)的(de)面貌,面對新(xin)一代的(de)茶(cha)(cha)客。每(mei)一個(ge)品項都(dou)有(you)清楚的(de)標(biao)示、和定價,無論你是新(xin)手或老行家(jia),都(dou)可以(yi)一目了(le)(le)然,王(wang)德傳(chuan)(chuan)茶(cha)(cha)莊(zhuang),更提供(gong)一個(ge)新(xin)概(gai)念的(de)賣場空間(jian),簡潔(jie)時(shi)尚(shang)的(de)裝潢風格,同時(shi)又透露著百(bai)年(nian)老店的(de)自在(zai),即使不(bu)買茶(cha)(cha),來隨便(bian)看看,交(jiao)換茶(cha)(cha)經(jing)(jing),聽聽音樂,或試試些好(hao)茶(cha)(cha),相信都(dou)可以(yi)帶給你一段美好(hao)時(shi)光(guang)。
從100多年到王德傳茶莊創(chuang)立開(kai)始(shi),便對所有精(jing)挑細選(xuan)的茶葉(xie),再以炭火烘焙,讓(rang)不同的茶葉(xie),表(biao)現出各自的風味。
隨著時(shi)代的(de)(de)(de)(de)進(jin)步,傳統的(de)(de)(de)(de)炭(tan)火烘焙(bei)也有了新的(de)(de)(de)(de)進(jin)展(zhan),王(wang)德傳茶(cha)莊以更科學、更穩定的(de)(de)(de)(de)技術,針(zhen)對不同特性的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉施以不同溫度、時(shi)間及程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)烘焙(bei),在(zai)這個去蕪存菁的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中,將茶(cha)葉中的(de)(de)(de)(de)苦澀及「菁生味」去除(chu),而留(liu)下純凈(jing)醇厚的(de)(de)(de)(de)茶(cha)香與(yu)口感。
王德傳式烘(hong)焙法(fa)是(shi)一(yi)種提升茶(cha)性與(yu)口感的(de)烘(hong)焙方式。從選(xuan)茶(cha)開始,選(xuan)用適合的(de)茶(cha)菁,制成各種不同種類(lei)的(de)茶(cha)類(lei),并分別為不同茶(cha)類(lei)設計不同的(de)烘(hong)焙方式,使茶(cha)葉(xie)的(de)「香氣」和「味道(dao)的(de)氛圍」發揮到(dao)極(ji)致,達到(dao)氣清、質醇、韻雅、香遠(yuan)的(de)標準(zhun)。
我們的(de)茶專家,具備豐富茶葉知識,并(bing)擁(yong)有敏銳挑剔的(de)口感,每年花大(da)部(bu)份時間在(zai)臺(tai)灣及中國的(de)茶產地旅行,除了尋(xun)找棒的(de)茶葉,同時深(shen)入了解(jie)當地土壤、氣候(hou)、雨水、海拔高度以及茶農制茶過程(cheng),掌(zhang)握每一(yi)個影響茶口味(wei)的(de)細節。