高賢酒(jiu)業,原名“徳裕(yu)恒”燒鍋,位于黑龍(long)江省望奎(kui)縣(xian)惠七(qi)鎮,始建于1909年,由旗入高賢創建。廠區占(zhan)地20000平方(fang)米,建筑面(mian)積(ji)5000平方(fang)米,現(xian)有職工167人(ren)(ren),其中各(ge)類科技(ji)人(ren)(ren)員75名。
高賢酒(jiu)(jiu)業擁(yong)有(you)(you)(you)百年(nian)(nian)的歷(li)史,所產的系列高賢老(lao)酒(jiu)(jiu),專取(qu)千(qian)年(nian)(nian)“神泉”老(lao)井水(shui)(shui)為(wei)釀造用水(shui)(shui),以寒地(di)黑土特產東北大高梁(liang)為(wei)主要釀酒(jiu)(jiu)原(yuan)料(liao),采用傳統的民間工藝(yi)精心釀造而成。現酒(jiu)(jiu)廠擁(yong)有(you)(you)(you)傳統果(guo)泥原(yuan)料(liao)發(fa)酵地(di)窖(jiao)87個(ge),該(gai)地(di)窖(jiao)為(wei)各(ge)種水(shui)(shui)果(guo)加東北特有(you)(you)(you)的黑土、黃泥拌和后拉(la)砌而成,年(nian)(nian)限短(duan)的也有(you)(you)(you)三十(shi)年(nian)(nian)的歷(li)史。
目前高賢老酒年(nian)產1000噸,共有八個系列47個品種,高中低檔的濃香型(xing)、醬(jiang)香型(xing)、清香型(xing)、兼香型(xing)一應俱全并遠銷全國(guo)各地和俄羅(luo)斯、韓國(guo)以及南(nan)亞。
建國(guo)后,高賢(xian)酒業(ye)(ye)又對(dui)原有的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)和(he)(he)(he)工藝進(jin)行了(le)合(he)(he)理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)造和(he)(he)(he)整治,擴建了(le)酒窖和(he)(he)(he)蒸餾設(she)施(shi),上馬(ma)了(le)全套(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)代化灌裝生產線,并(bing)對(dui)原有的(de)(de)(de)(de)(de)工藝進(jin)行了(le)完善和(he)(he)(he)補充,使高賢(xian)老(lao)酒的(de)(de)(de)(de)(de)酒品風格更(geng)適合(he)(he)現(xian)代人的(de)(de)(de)(de)(de)飲用習慣。在(zai)歷史發展過程(cheng)中(zhong),高賢(xian)人一直堅持(chi)著起初的(de)(de)(de)(de)(de)立(li)業(ye)(ye)思想恭、寬(kuan)、信、敏(min)、惠,并(bing)逐漸形成(cheng)了(le)自(zi)己獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)細、正(zheng)、勤(qin)、雅誠的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營風格。黑龍江多民族共融性的(de)(de)(de)(de)(de)社會環境,也讓高賢(xian)酒業(ye)(ye)走上了(le)博采眾(zhong)長的(de)(de)(de)(de)(de)發展之路,在(zai)充分利用和(he)(he)(he)吸收了(le)原來滿族的(de)(de)(de)(de)(de)文化傳(chuan)統以(yi)外,更(geng)綜合(he)(he)了(le)各民族的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點。特(te)別(bie)是在(zai)酒的(de)(de)(de)(de)(de)口味上,在(zai)保持(chi)了(le)原有的(de)(de)(de)(de)(de)香型特(te)色外,更(geng)是兼(jian)具了(le)綿軟的(de)(de)(de)(de)(de)風格,以(yi)適合(he)(he)眾(zhong)多口味的(de)(de)(de)(de)(de)不同需要。近百年(nian)來直以(yi)口味純正(zheng)、醇香綿潤而(er)深受人們的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。