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云陽(yang)縣(xian)是國內聞名的(de)美酒之都。據《水經注》、《郡國志》等(deng)(deng)古籍(ji)記載，遠在戰國時期(qi)，云陽(yang)“鬯鄉清”涌就名播華夏，受(shou)到秦王的(de)青睞。到了唐(tang)代，又生產出“曲米春”酒，被杜甫、蘇軾、陸游、范成大(da)、朱熹(xi)、吳承(cheng)恩等(deng)(deng)數十位大(da)詩人、大(da)文學(xue)家視為(wei)飲中奇珍，紛(fen)紛(fen)賦(fu)詩稱贊。

公元765年9月，偉大(da)的愛國(guo)主義詩(shi)人(ren)(ren)(ren)杜甫即(ji)在(zai)詩(shi)中寫(xie)到： “聞道(dao)云(yun)(yun)安(an)(an)曲(qu)(qu)米(mi)(mi)春，才(cai)傾一盞即(ji)醺(xun)人(ren)(ren)(ren)。乘舟買(mai)醉(zui)非難事(shi)，當(dang)令美味入吾唇。”（《撥悶》）后(hou)來(lai)，他在(zai)云(yun)(yun)安(an)(an)（唐時名，即(ji)今云(yun)(yun)陽縣）客(ke)居大(da)半(ban)年，與朋友常征君、鄭氏(shi)兄(xiong)弟等(deng)暢飲曲(qu)(qu)米(mi)(mi)春酒(jiu)，憂心國(guo)事(shi)，寫(xie)下近40首不朽(xiu)詩(shi)篇。到了宋代，文(wen)人(ren)(ren)(ren)墨客(ke)對曲(qu)(qu)米(mi)(mi)春酒(jiu)更(geng)是贊賞有(you)加。大(da)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)、大(da)文(wen)學家蘇(su)軾寫(xie)詩(shi)稱道(dao)： “天門冬熟新春喜(xi)，曲(qu)(qu)米(mi)(mi)春香并(bing)舍聞。”王十(shi)朋亦吟詠：“云(yun)(yun)安(an)(an)曲(qu)(qu)米(mi)(mi)瓶雙玉，聊助(zhu)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)作小醺(xun)。”范成(cheng)大(da)亦謂： “云(yun)(yun)安(an)(an)酒(jiu)濃曲(qu)(qu)米(mi)(mi)賤，家家扶得醉(zui)人(ren)(ren)(ren)回(hui)。”南宋詩(shi)人(ren)(ren)(ren)鄧深寫(xie)得更(geng)加生動具體(ti)：“名自云(yun)(yun)安(an)(an)已久傳，未嘗(chang)先覺口流(liu)涎。三杯通道(dao)正須此，一盞醺(xun)人(ren)(ren)(ren)今信然。”

杜(du)公酒誕生于(yu)上世紀80年代中葉，以詩圣杜(du)甫命(ming)名(ming)，在(zai)原料選(xuan)配(pei)、釀(niang)造工藝上與巴鄉清、曲米春一(yi)脈相(xiang)承(cheng)。它(ta)窖香濃郁，口感醇甜，酒體豐(feng)滿，諸味協(xie)調，回味余長，保持著(zhu)傳統的風味。

重(zhong)新上市(shi)的(de)杜公酒融傳統工(gong)藝與(yu)現代(dai)技術為(wei)一體，它必將以其(qi)更加優良的(de)品(pin)味、厚重(zhong)的(de)文(wen)化(hua)而飄香海內外。