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云陽(yang)縣是國(guo)內聞名(ming)的(de)美酒之都。據《水經(jing)注》、《郡國(guo)志》等(deng)古籍記載，遠在戰國(guo)時期，云陽(yang)“鬯鄉清”涌就名(ming)播華夏，受到(dao)秦王的(de)青睞。到(dao)了唐代，又生產出“曲米春”酒，被杜甫、蘇軾、陸游、范成大(da)(da)、朱(zhu)熹、吳承恩等(deng)數(shu)十位大(da)(da)詩人、大(da)(da)文學家視為飲中(zhong)奇珍，紛紛賦(fu)詩稱贊。

公元765年(nian)9月，偉大(da)(da)的愛(ai)國主(zhu)義(yi)詩(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)杜(du)甫即在詩(shi)(shi)(shi)中寫到： “聞(wen)道(dao)云安曲(qu)米(mi)春(chun)(chun)，才傾一盞即醺人(ren)(ren)。乘舟買醉非難事，當令美味入(ru)吾唇(chun)。”（《撥悶》）后(hou)來，他在云安（唐時名，即今云陽(yang)縣）客居大(da)(da)半年(nian)，與朋友常征君(jun)、鄭氏兄弟等暢(chang)飲曲(qu)米(mi)春(chun)(chun)酒(jiu)，憂心(xin)國事，寫下近40首不(bu)朽詩(shi)(shi)(shi)篇。到了宋代(dai)，文人(ren)(ren)墨客對曲(qu)米(mi)春(chun)(chun)酒(jiu)更(geng)是贊賞(shang)有(you)加(jia)。大(da)(da)詩(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)、大(da)(da)文學(xue)家(jia)蘇軾寫詩(shi)(shi)(shi)稱道(dao)： “天門(men)冬熟新春(chun)(chun)喜，曲(qu)米(mi)春(chun)(chun)香并舍聞(wen)。”王十朋亦吟詠：“云安曲(qu)米(mi)瓶雙玉，聊助詩(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)作小醺。”范成大(da)(da)亦謂： “云安酒(jiu)濃曲(qu)米(mi)賤，家(jia)家(jia)扶得醉人(ren)(ren)回。”南宋詩(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)鄧深(shen)寫得更(geng)加(jia)生(sheng)動(dong)具體(ti)：“名自云安已久傳，未嘗(chang)先覺口(kou)流(liu)涎。三杯通(tong)道(dao)正(zheng)須此，一盞醺人(ren)(ren)今信然。”

杜公(gong)酒誕生于上世(shi)紀80年代中葉(xie)，以(yi)詩圣(sheng)杜甫命名(ming)，在原料選配、釀(niang)造工藝(yi)上與(yu)巴(ba)鄉(xiang)清、曲米(mi)春一脈相承。它窖香濃郁，口感醇甜，酒體豐滿，諸味(wei)協(xie)調，回味(wei)余長，保持著(zhu)傳統的風味(wei)。

重新上市(shi)的杜公酒(jiu)融(rong)傳統(tong)工(gong)藝與現代技術為一體，它必將(jiang)以(yi)其更(geng)加優良的品味、厚重的文化而飄(piao)香海內外。