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云(yun)陽縣是國內聞名的美(mei)酒之(zhi)都。據(ju)《水經注》、《郡(jun)國志》等古籍記載，遠在戰國時期(qi)，云(yun)陽“鬯鄉清(qing)”涌就(jiu)名播華夏，受到(dao)秦王的青睞。到(dao)了唐(tang)代(dai)，又生(sheng)產出“曲米春”酒，被杜甫(fu)、蘇軾、陸游(you)、范成大(da)、朱(zhu)熹、吳(wu)承恩(en)等數十位大(da)詩人、大(da)文學家(jia)視為(wei)飲(yin)中奇珍，紛紛賦(fu)詩稱贊。

公元(yuan)765年9月，偉大(da)的愛國(guo)主義(yi)詩人(ren)杜甫即(ji)(ji)在詩中(zhong)寫(xie)到： “聞道云(yun)(yun)安曲米春(chun)(chun)(chun)，才傾(qing)一盞即(ji)(ji)醺(xun)(xun)人(ren)。乘舟買醉非難事(shi)，當(dang)令美(mei)味入(ru)吾唇(chun)。”（《撥悶》）后來，他在云(yun)(yun)安（唐時名(ming)，即(ji)(ji)今云(yun)(yun)陽縣）客(ke)(ke)居大(da)半年，與朋友常(chang)征(zheng)君、鄭(zheng)氏兄弟等暢飲(yin)曲米春(chun)(chun)(chun)酒(jiu)，憂心國(guo)事(shi)，寫(xie)下近40首不朽詩篇(pian)。到了宋(song)(song)代，文(wen)人(ren)墨(mo)客(ke)(ke)對(dui)曲米春(chun)(chun)(chun)酒(jiu)更是贊(zan)賞有(you)加。大(da)詩人(ren)、大(da)文(wen)學家蘇(su)軾寫(xie)詩稱道： “天門冬熟新(xin)春(chun)(chun)(chun)喜，曲米春(chun)(chun)(chun)香并舍聞。”王(wang)十朋亦(yi)吟詠：“云(yun)(yun)安曲米瓶雙(shuang)玉(yu)，聊助詩人(ren)作小醺(xun)(xun)。”范成大(da)亦(yi)謂(wei)： “云(yun)(yun)安酒(jiu)濃曲米賤，家家扶得醉人(ren)回。”南宋(song)(song)詩人(ren)鄧深(shen)寫(xie)得更加生動具體：“名(ming)自云(yun)(yun)安已久(jiu)傳，未嘗(chang)先覺口(kou)流涎。三杯通道正(zheng)須此(ci)，一盞醺(xun)(xun)人(ren)今信然。”

杜(du)公酒誕生于上世紀80年(nian)代中葉，以詩(shi)圣杜(du)甫命名，在原料選配、釀(niang)造工藝上與巴鄉清、曲米春一脈相承。它(ta)窖香濃郁，口感醇甜，酒體(ti)豐(feng)滿，諸味協調，回味余(yu)長，保持著傳統(tong)的風味。

重新上市的(de)杜公酒融傳統工藝與(yu)現代技術為(wei)一體，它必將以其更加優良的(de)品味、厚重的(de)文化而飄香(xiang)海內外。