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哈瓦那的(de)(de)中心是冰淇淋店Coppelia，多年來它已成為當地(di)人和(he)游客的(de)(de)主要聚(ju)集地(di)。古巴出生(sheng)的(de)(de)合伙人Beatriz de Armas懷(huai)著童(tong)年時多次到(dao)訪這個熱門目的(de)(de)地(di)的(de)(de)回憶，受到(dao)其迷人魅力(li)的(de)(de)啟發，開(kai)始捕(bu)捉同樣的(de)(de)精神，與紐約人分享，并提供(gong)一個舒適的(de)(de)全天到(dao)晚上家人和(he)朋友聚(ju)會的(de)(de)地(di)方。

他們與合作伙伴主廚Julian Medina和(he)Louis Skibar一起(qi)(qi)，在曼(man)哈頓切爾西、格林威治村和(he)肉類加工區的中(zhong)心(xin)，創建(jian)了(le)紐約市自(zi)己的Coppelia，這是(shi)一家具有古(gu)巴精髓的拉丁餐廳(ting)。自(zi)2011年開(kai)業以來，Coppelia的24/7霓(ni)虹燈(deng)招(zhao)牌一直在夜間(jian)發(fa)光(guang)，始終歡迎早晨。這是(shi)早起(qi)(qi)的鳥(niao)兒(er)和(he)通(tong)宵狂歡者(zhe)、午餐時(shi)間(jian)會議和(he)晚餐聚(ju)會的理(li)想場所。

為了讓客人(ren)沉(chen)浸在獨特的(de)氛(fen)圍中，這里設有蘇打水(shui)噴泉、柜(ju)臺服務(wu)、攤位(wei)座位(wei)、古董風扇和(he)柔和(he)的(de)墻壁(bi)，讓人(ren)聯(lian)想到(dao)沉(chen)睡(shui)的(de)哈瓦那世外(wai)桃源(yuan)，以其活(huo)潑的(de)活(huo)力、熱(re)情(qing)的(de)氛(fen)圍和(he)美(mei)味的(de)拉丁美(mei)食吸引來自(zi)遠(yuan)近的(de)游客以及由主(zhu)廚Medina制作的(de)自(zi)制冰淇淋、奶昔和(he)精選(xuan)甜點。

紐(niu)約Coppelia的(de)點睛之筆是常駐調(diao)(diao)酒(jiu)師(shi)米格爾(er)·馬爾(er)多納(na)多（Miguel Maldonado），他(ta)為我(wo)們的(de)忠實顧客(ke)特(te)別調(diao)(diao)制(zhi)了創新(xin)的(de)夜間雞尾酒(jiu)——他(ta)們總是在第二天回(hui)來重(zhong)新(xin)開始冒險。Coppelia是聚(ju)會(hui)、聚(ju)會(hui)和享用美(mei)食的(de)典(dian)型場所，這是紐(niu)約市隨時聚(ju)會(hui)的(de)地方。