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哈(ha)瓦那的(de)中心是冰淇淋店Coppelia，多(duo)年來它已成為當地(di)人和(he)游(you)客的(de)主要(yao)聚集地(di)。古(gu)巴出生的(de)合伙人Beatriz de Armas懷著童(tong)年時多(duo)次到訪這(zhe)個熱門目的(de)地(di)的(de)回憶，受到其迷人魅力的(de)啟(qi)發，開始捕(bu)捉同(tong)樣(yang)的(de)精神，與紐約人分享，并提供(gong)一個舒適的(de)全天到晚(wan)上家人和(he)朋友聚會的(de)地(di)方。

他們與合作(zuo)伙伴主廚Julian Medina和(he)(he)Louis Skibar一(yi)起，在曼(man)哈頓切爾西(xi)、格林(lin)威(wei)治(zhi)村和(he)(he)肉類加工(gong)區的(de)中心，創建了紐約(yue)市自(zi)己的(de)Coppelia，這是一(yi)家具有古巴精(jing)髓(sui)的(de)拉丁(ding)餐廳。自(zi)2011年開業以來，Coppelia的(de)24/7霓虹燈(deng)招牌一(yi)直在夜間(jian)發光，始終歡(huan)迎早晨。這是早起的(de)鳥(niao)兒和(he)(he)通宵(xiao)狂歡(huan)者、午餐時間(jian)會(hui)議和(he)(he)晚餐聚會(hui)的(de)理(li)想場所。

為了讓(rang)客人(ren)沉(chen)浸在獨特的(de)(de)(de)氛(fen)(fen)圍(wei)中，這里(li)設有蘇(su)打水(shui)噴泉、柜臺服務、攤位座位、古董風扇和柔和的(de)(de)(de)墻壁，讓(rang)人(ren)聯想到沉(chen)睡的(de)(de)(de)哈瓦(wa)那世外桃源，以其活潑的(de)(de)(de)活力、熱情的(de)(de)(de)氛(fen)(fen)圍(wei)和美味的(de)(de)(de)拉丁美食吸引(yin)來自(zi)遠(yuan)近的(de)(de)(de)游客以及由主廚Medina制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)自(zi)制(zhi)冰淇(qi)淋、奶(nai)昔和精選甜點。

紐約Coppelia的(de)(de)點睛之筆是(shi)常駐調酒師(shi)米格爾·馬爾多(duo)納多(duo)（Miguel Maldonado），他為我們(men)的(de)(de)忠實顧(gu)客特別調制(zhi)了創新的(de)(de)夜(ye)間雞尾酒——他們(men)總是(shi)在第二天回(hui)來(lai)重新開始冒險。Coppelia是(shi)聚(ju)會(hui)、聚(ju)會(hui)和(he)享用美(mei)食的(de)(de)典型場(chang)所，這是(shi)紐約市隨時聚(ju)會(hui)的(de)(de)地方。