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安(an)徽沙(sha)河酒(jiu)業(ye)有限(xian)公司始建于1949年8月(yue)，在合并多(duo)家民間糟坊的(de)基礎上成(cheng)立了(le)安(an)徽界首市酒(jiu)廠，2007年企業(ye)改制更名(ming)為安(an)徽沙(sha)河酒(jiu)業(ye)有限(xian)公司。公司堅(jian)持以(yi)“不加食(shi)用酒(jiu)精，不加香(xiang)精香(xiang)料(liao)，以(yi)酒(jiu)調(diao)酒(jiu)。”為理念。

沙(sha)河酒歷(li)史(shi)悠久，東漢時期(qi)，界首(shou)已初諳釀(niang)酒之道，民(min)間有劉秀過(guo)光武鎮飲酒解乏(fa)的(de)(de)(de)傳(chuan)說。沙(sha)河酒始興于(yu)宋(song)，元末明初沙(sha)河酒坊漸(jian)成氣候，有了(le)較為發(fa)達的(de)(de)(de)白酒作(zuo)坊。上世紀90年代(dai)中(zhong)期(qi)，安徽(hui)沙(sha)河酒業(ye)有限(xian)公司，在原有近百畝南廠(chang)的(de)(de)(de)基礎上，興建了(le)占地1000畝的(de)(de)(de)大(da)(da)型釀(niang)酒生態園。悠久釀(niang)造(zao)歷(li)史(shi)，六(liu)百余(yu)年的(de)(de)(de)規(gui)模(mo)制(zhi)酒積蘊，得天獨厚的(de)(de)(de)中(zhong)原地域(yu)氣候和(he)文化傳(chuan)承，沙(sha)河酒業(ye)成為中(zhong)國(guo)中(zhong)東部大(da)(da)規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)手工(gong)釀(niang)造(zao)基地。

沙(sha)河酒(jiu)(jiu)業現擁有(you)老(lao)窖池(chi)5600條，年(nian)產優(you)良(liang)原(yuan)酒(jiu)(jiu)近(jin)萬噸，建成大(da)型儲酒(jiu)(jiu)罐群及(ji)十萬壇小壇老(lao)酒(jiu)(jiu)庫，擁有(you)原(yuan)酒(jiu)(jiu)儲藏能力10萬噸，現儲藏30年(nian)以(yi)上的優(you)良(liang)老(lao)原(yuan)酒(jiu)(jiu)4380噸。公司(si)生產設備先進，檢測設施完善，擁有(you)現代化(hua)的省(sheng)級技(ji)術中心。

2016年(nian)10月17日，安徽永龍酒(jiu)(jiu)業(ye)有限公(gong)(gong)司全(quan)資(zi)收(shou)購(gou)了(le)沙河(he)酒(jiu)(jiu)業(ye)，企業(ye)進(jin)入了(le)一個新(xin)的(de)發展時期。2018年(nian)，公(gong)(gong)司升級戰略定位(wei)，推(tui)出“沙河(he)古壇(tan)”酒(jiu)(jiu)，以弘(hong)揚中國白酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統文(wen)化為己任，是一款老式(shi)釀(niang)造工(gong)藝(yi)白酒(jiu)(jiu)，堅持傳(chuan)統的(de)純(chun)糧手工(gong)釀(niang)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)，不(bu)加食用(yong)酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)，不(bu)加香(xiang)精(jing)(jing)香(xiang)料，以酒(jiu)(jiu)調酒(jiu)(jiu)，與市場上主流的(de)新(xin)型白酒(jiu)(jiu)相比，老式(shi)釀(niang)藝(yi)的(de)沙河(he)古壇(tan)酒(jiu)(jiu)，具(ju)有窖香(xiang)濃郁(yu)、綿雅清爽(shuang)、口感醇厚(hou)，回味(wei)悠長的(de)風(feng)格(ge)，讓顧(gu)客品嘗(chang)到過去糧食香(xiang)。沙河(he)古壇(tan)酒(jiu)(jiu)暢銷安徽、河(he)南、江蘇、浙(zhe)江、廣(guang)東(dong)等地。

“以(yi)品(pin)牌鋪心智(zhi)，以(yi)產品(pin)鋪市場(chang)”。沙河酒業將(jiang)通過品(pin)牌建(jian)(jian)設、品(pin)質建(jian)(jian)設來決(jue)戰市場(chang)；通過文化建(jian)(jian)設、基礎設施(shi)建(jian)(jian)設，打造(zao)一個4A級(ji)的美酒莊園。