安徽莊子(zi)道酒業有限公司(si)位(wei)于中(zhong)國偉大的思想家(jia)(jia)、哲學(xue)家(jia)(jia)、文(wen)學(xue)家(jia)(jia)、道家(jia)(jia)學(xue)派代(dai)表人物(wu)莊子(zi)的故里、歷史文(wen)化名城(cheng)安徽省亳州市蒙城(cheng)縣(xian),企(qi)業前身是國營蒙城(cheng)縣(xian)酒廠。
據《蒙城(cheng)縣志》記(ji)載,1909年以前,在今莊子(zi)酒(jiu)(jiu)廠位置,相繼建(jian)立了(le)德聚(ju)、永昌(chang)源、和合(he)源、信昌(chang)祥等八家釀酒(jiu)(jiu)作坊,這(zhe)也(ye)是現(xian)代莊子(zi)酒(jiu)(jiu)廠的(de)起源。1958年,為(wei)了(le)集(ji)中力量發展地方經濟,提高人們生(sheng)活水平,由蒙城(cheng)縣政府整(zheng)合(he)八家具有(you)悠(you)久歷史的(de)傳統(tong)釀酒(jiu)(jiu)糟坊興建(jian),命名為(wei)國營蒙城(cheng)縣酒(jiu)(jiu)廠,2007年1月,正式更名為(wei)安徽莊子(zi)道酒(jiu)(jiu)業有(you)限(xian)公(gong)司。
經過60多年的建設、改制和發(fa)展(zhan),目前公司占地面積30000余(yu)平方(fang)米(mi),有高(gao)級經濟師、工程(cheng)師、釀(niang)酒師、品(pin)酒師及(ji)生產(chan)釀(niang)造(zao)專業技術員工300余(yu)人(ren)。生產(chan)、檢測設備先(xian)進,年產(chan)優質白酒6000余(yu)噸。擁有百年歷史的文物級釀(niang)酒古窖(jiao)池(chi)300多條。每條窖(jiao)池(chi)長3米(mi)、寬(kuan)2米(mi)、深1.7米(mi),屬于(yu)典型的小窖(jiao)釀(niang)造(zao)。公司產(chan)品(pin)憑借窖(jiao)香(xiang)幽(you)雅、綿柔醇厚、口感(gan)協調、回(hui)味悠長的特點。
公(gong)司以傳統的老五甄手工釀造(zao)工藝為基礎,五糧(liang)配料,雙輪發(fa)酵(jiao),精細蒸餾,酒海(hai)陳儲、科學調和,保障所有的產(chan)品都是原酒配制而成(cheng)。
公司堅持芝麻(ma)香(xiang)型產品(pin)為(wei)核(he)心,目前擁有以(yi)莊周醉、漆園春(chun)為(wei)代(dai)表(biao)的芝麻(ma)香(xiang)型系列(lie),以(yi)莊子天(tian)運、來一(yi)壇為(wei)代(dai)表(biao)的濃芝兼(jian)香(xiang)型系列(lie),以(yi)莊子夢蝶(die)為(wei)代(dai)表(biao)的濃香(xiang)型系列(lie),共三大(da)系列(lie)80多個單品(pin)。