廣西昭(zhao)(zhao)平(ping)縣(xian)。地(di)(di)處西南地(di)(di)區(qu)腹地(di)(di),一(yi)脈(mo)桂江水穿城而過,讓“九(jiu)山(shan)(shan)半(ban)水半(ban)分(fen)(fen)田”的(de)(de)(de)山(shan)(shan)區(qu)地(di)(di)勢分(fen)(fen)外靈動(dong),地(di)(di)理(li)(li)坐標為(wei)(wei)東(dong)經(jing)(jing)110°30-111”19',北緯23°39-24*24'的(de)(de)(de)黃金地(di)(di)帶(dai)。境(jing)(jing)內峰巒(luan)疊翠,云霧繚繞,森林覆蓋(gai)率87.60%,居(ju)廣西首(shou)位:典型的(de)(de)(de)亞(ya)熱帶(dai)季風氣(qi)候(hou)區(qu),年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫19.8℃,年(nian)(nian)均降用(yong)量(liang)超2000毫米,無(wu)霜(shuang)期在310天以(yi)上:千年(nian)(nian)的(de)(de)(de)原(yuan)始森林覆蓋(gai)為(wei)(wei)土地(di)(di)提(ti)供豐富的(de)(de)(de)養料,土壤十分(fen)(fen)肥(fei)沃,昭(zhao)(zhao)平(ping)地(di)(di)理(li)(li)位置和(he)優(you)(you)越的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)環境(jing)(jing),尤其適合茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)生長(chang)。昭(zhao)(zhao)平(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)全年(nian)(nian)有8至(zhi)10個(ge)月(yue)的(de)(de)(de)采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)期,早(zao)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)比全國(guo)(guo)其他(ta)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)要早(zao)20天以(yi)上,有“中(zhong)國(guo)(guo)大陸第一(yi)早(zao)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)美譽,因此(ci),昭(zhao)(zhao)平(ping)縣(xian)被評(ping)(ping)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生態最(zui)適宜(yi)區(qu)、全國(guo)(guo)生態農(nong)業(ye)示范縣(xian)、廣西名優(you)(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)優(you)(you)勢產(chan)區(qu),廣西無(wu)公(gong)害(hai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)示范縣(xian)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)內地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌高低(di)起(qi)伏,高寒山(shan)(shan)區(qu)與平(ping)坦(tan)洼地(di)(di)溫度差達2℃至(zhi)3℃,氣(qi)溫差異明顯(xian):土地(di)(di)肥(fei)沃、土壤有機(ji)(ji)(ji)(ji)含量(liang)高、PH值為(wei)(wei)4.5-6.5,是(shi)有機(ji)(ji)(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹生長(chang)的(de)(de)(de)絕(jue)佳自然環境(jing)(jing)。這里的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生長(chang)在云霧綜繞的(de)(de)(de)高山(shan)(shan)之上,遠離(li)人群無(wu)污染,所產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)清香(xiang)、甘(gan)醇、耐泡,所含茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、生物堿(jian)、氨基(ji)酸等(deng)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)比普通(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高出2-5倍。將(jiang)軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)嚴格按照有機(ji)(ji)(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)標準(zhun)種植管理(li)(li):不施(shi)用(yong)除草(cao)劑,一(yi)律人工除草(cao):不噴任何化學農(nong)“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉”是(shi)昭(zhao)(zhao)平(ping)出產(chan)的(de)(de)(de)特色名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之一(yi),制作“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉”必須(xu)采用(yong)有機(ji)(ji)(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)為(wei)(wei)原(yuan)料,由流傳千年(nian)(nian)的(de)(de)(de)炒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)秘訣與現(xian)代(dai)科(ke)技(ji)相結合的(de)(de)(de)獨特方法精制而成(cheng)(cheng)。經(jing)(jing)農(nong)業(ye)部茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)質量(liang)監督檢(jian)驗制試中(zhong)心審評(ping)(ping),該藥防治病蟲(chong)(chong)(chong),一(yi)律采取太陽(yang)能滅蟲(chong)(chong)(chong)燈等(deng)物理(li)(li)殺蟲(chong)(chong)(chong)設備;茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)不施(shi)用(yong)化肥(fei),一(yi)律施(shi)用(yong)枯等(deng)有機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)。
每年春分(fen)時(shi)節,將(jiang)軍(jun)(jun)峰人采(cai)摘有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹的優(you)質鮮葉(xie)單芽(ya),由制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)技藝(yi)精洪(hong)的老茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)師采(cai)用古法工藝(yi)用心(xin)研制,制得(de)將(jiang)軍(jun)(jun)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)外(wai)(wai)形扁平(ping)(ping)(ping)齊整,滋味(wei)(wei)鮮爽醇永(yong),栗(li)香(xiang)濃郁,湯清明亮(liang),飲過者都能(neng)品出(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)外(wai)(wai)形微扁、披毫綠(lv),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)形美(mei)(mei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯美(mei)(mei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)美(mei)(mei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)味(wei)(wei)美(mei)(mei),具(ju)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)風范,昭平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)區(qu)分(fen)布廣泛,據統(tong)計,2018年全縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面積22.6萬畝,但在(zai)農(nong)業部(bu)認證(zheng)的“昭平(ping)(ping)(ping)銀杉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”農(nong)產(chan)“昭平(ping)(ping)(ping)銀杉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的風韻,不(bu)(bu)無贊嘆。有機(ji)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)生產(chan)和優(you)質的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)品生產(chan),讓將(jiang)軍(jun)(jun)峰品牌不(bu)(bu)斷(duan)獲得(de)認可,斬獲殊榮無數(shu)(shu)。品地理(li)標志(zhi)地域保護范圍內的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)寥無幾,面將(jiang)軍(jun)(jun)峰有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)卻(que)是在(zai)“昭平(ping)(ping)(ping)銀杉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”產(chan)區(qu)范圍內,為數(shu)(shu)不(bu)(bu)多的優(you)質茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)之一(yi)。