廣(guang)西(xi)昭(zhao)(zhao)平(ping)縣(xian)(xian)。地(di)處(chu)西(xi)南地(di)區腹(fu)地(di),一(yi)(yi)(yi)脈(mo)桂江水穿城而過(guo),讓“九山(shan)(shan)半水半分(fen)田(tian)”的(de)(de)(de)山(shan)(shan)區地(di)勢(shi)分(fen)外(wai)靈動,地(di)理(li)(li)坐(zuo)標為(wei)(wei)(wei)東(dong)經110°30-111”19',北緯23°39-24*24'的(de)(de)(de)黃金地(di)帶。境(jing)內(nei)峰(feng)巒(luan)疊翠,云霧繚繞(rao),森(sen)林覆蓋率87.60%,居廣(guang)西(xi)首(shou)位:典(dian)型的(de)(de)(de)亞熱帶季風(feng)氣候區,年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)19.8℃,年(nian)均(jun)降用(yong)量超2000毫(hao)米,無霜期在(zai)310天以上(shang):千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)原始森(sen)林覆蓋為(wei)(wei)(wei)土(tu)地(di)提(ti)供豐富(fu)的(de)(de)(de)養料,土(tu)壤(rang)(rang)十分(fen)肥(fei)沃,昭(zhao)(zhao)平(ping)地(di)理(li)(li)位置和優(you)越(yue)的(de)(de)(de)氣候環(huan)境(jing),尤(you)其(qi)適合(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。昭(zhao)(zhao)平(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)全(quan)年(nian)有(you)(you)(you)8至10個月(yue)的(de)(de)(de)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)期,早春茶(cha)(cha)(cha)(cha)比(bi)全(quan)國(guo)其(qi)他茶(cha)(cha)(cha)(cha)區要(yao)早20天以上(shang),有(you)(you)(you)“中國(guo)大(da)陸第一(yi)(yi)(yi)早春茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)美譽,因此,昭(zhao)(zhao)平(ping)縣(xian)(xian)被評為(wei)(wei)(wei)全(quan)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)態(tai)最適宜(yi)區、全(quan)國(guo)生(sheng)(sheng)態(tai)農(nong)業示(shi)范縣(xian)(xian)、廣(guang)西(xi)名優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)優(you)勢(shi)產區,廣(guang)西(xi)無公(gong)害茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)示(shi)范縣(xian)(xian)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)園內(nei)地(di)形(xing)地(di)貌(mao)高(gao)低起伏,高(gao)寒山(shan)(shan)區與平(ping)坦洼(wa)地(di)溫(wen)度差達2℃至3℃,氣溫(wen)差異明(ming)顯:土(tu)地(di)肥(fei)沃、土(tu)壤(rang)(rang)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)含量高(gao)、PH值為(wei)(wei)(wei)4.5-6.5,是有(you)(you)(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)絕(jue)佳(jia)自(zi)然環(huan)境(jing)。這里(li)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)云霧綜繞(rao)的(de)(de)(de)高(gao)山(shan)(shan)之上(shang),遠離(li)人(ren)(ren)群無污染,所(suo)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)清(qing)香、甘醇、耐泡,所(suo)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、生(sheng)(sheng)物堿、氨基酸等(deng)成分(fen)比(bi)普通(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)出(chu)2-5倍。將軍峰(feng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園嚴格按照有(you)(you)(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)標準種植(zhi)管理(li)(li):不(bu)施(shi)用(yong)除草(cao)(cao)劑(ji),一(yi)(yi)(yi)律人(ren)(ren)工除草(cao)(cao):不(bu)噴任(ren)何化學農(nong)“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉(shan)”是昭(zhao)(zhao)平(ping)出(chu)產的(de)(de)(de)特(te)色名茶(cha)(cha)(cha)(cha)之一(yi)(yi)(yi),制(zhi)作“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉(shan)”必須(xu)采(cai)用(yong)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)為(wei)(wei)(wei)原料,由流傳千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)秘訣與現代(dai)科技相結合(he)的(de)(de)(de)獨(du)特(te)方法(fa)精制(zhi)而成。經農(nong)業部茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)質量監督檢驗制(zhi)試(shi)中心(xin)審評,該藥防(fang)治病(bing)蟲,一(yi)(yi)(yi)律采(cai)取太陽能滅(mie)蟲燈等(deng)物理(li)(li)殺(sha)蟲設備;茶(cha)(cha)(cha)(cha)園不(bu)施(shi)用(yong)化肥(fei),一(yi)(yi)(yi)律施(shi)用(yong)枯等(deng)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)。
每(mei)年(nian)春分(fen)時節,將軍(jun)(jun)(jun)峰人(ren)采摘有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)優質(zhi)(zhi)鮮葉(xie)單芽,由制茶(cha)(cha)(cha)(cha)技(ji)藝精(jing)洪的(de)(de)老茶(cha)(cha)(cha)(cha)師采用(yong)古法工(gong)藝用(yong)心研制,制得(de)將軍(jun)(jun)(jun)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)外形(xing)扁(bian)平(ping)(ping)齊整,滋味鮮爽醇永(yong),栗香(xiang)濃郁(yu),湯清明亮,飲過者都能品(pin)出茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)外形(xing)微扁(bian)、披毫綠,茶(cha)(cha)(cha)(cha)形(xing)美、茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯美、茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)美、茶(cha)(cha)(cha)(cha)味美,具茶(cha)(cha)(cha)(cha)風(feng)范,昭(zhao)平(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)區分(fen)布廣泛,據統計,2018年(nian)全縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面積22.6萬畝,但在農(nong)業(ye)部認(ren)證(zheng)的(de)(de)“昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”農(nong)產(chan)(chan)(chan)“昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)風(feng)韻(yun),不無(wu)贊(zan)嘆。有機的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)生產(chan)(chan)(chan)和優質(zhi)(zhi)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan),讓將軍(jun)(jun)(jun)峰品(pin)牌不斷獲得(de)認(ren)可,斬獲殊(shu)榮無(wu)數。品(pin)地理標志地域保護范圍內(nei)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)寥無(wu)幾(ji),面將軍(jun)(jun)(jun)峰有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)卻是在“昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”產(chan)(chan)(chan)區范圍內(nei),為(wei)數不多的(de)(de)優質(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)之一(yi)。