奧德曼酒莊成立于2001年,由徐義和董興水共同創建。作為由釀酒師創建的酒莊,奧(ao)德曼酒莊在葡萄酒的品(pin)質把控上更為(wei)嚴格,兩位領頭人不忘(wang)初心,堅(jian)持(chi)本心,勠(lu)力同心,為(wei)更多人釀造出幸福(fu)美酒。
奧(ao)德曼酒(jiu)莊是魯西北地(di)(di)區集葡(pu)萄種(zhong)植、葡(pu)萄酒(jiu)釀(niang)造 、酒(jiu)莊旅游和紅(hong)酒(jiu)文化傳播于(yu)一體的(de)專業葡(pu)萄酒(jiu)莊園。酒(jiu)莊占地(di)(di)面積400余畝,累計發(fa)(fa)展優(you)質釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄基地(di)(di)2000多畝,具備國(guo)內先進(jin)的(de)全不銹鋼葡(pu)萄處理及發(fa)(fa)酵設(she)備、全自動灌(guan)裝流水線設(she)備、法國(guo)進(jin)口橡木桶酒(jiu)窖。
目前,奧德曼(man)酒莊是(shi)西(xi)北農林科(ke)技大(da)學(xue)葡萄酒(jiu)學(xue)院(yuan)、齊魯工業大(da)學(xue)釀酒(jiu)學(xue)院(yuan)、魯東大(da)學(xue)生物(wu)(wu)工程(cheng)學(xue)院(yuan)、泰山學(xue)院(yuan)生物(wu)(wu)與(yu)釀酒(jiu)學(xue)院(yuan)學(xue)生實習基地。