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湖(hu)南(nan)武(wu)岡(gang)市的(de)法新豆(dou)業(ye)有限責任公司，成立于2005年，總投(tou)資達1.2億元。主要(yao)生產(chan)法新豆(dou)制品與鹵制品。是武(wu)岡(gang)行業(ye)協會會長(chang)單(dan)位、武(wu)岡(gang)豆(dou)腐制作術非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)傳承單(dan)位、湖(hu)南(nan)湘(xiang)菜食材品牌企業(ye)。

作(zuo)為非物(wu)質(zhi)(zhi)文化傳承(cheng)人的(de)呂(lv)愛斌先生(sheng)(sheng)，以繼承(cheng)和(he)(he)傳揚法新精神為核心理念，本(ben)著“傳承(cheng)古(gu)法，銳意創新”的(de)擔當與責任(ren)，通過對傳統工藝(yi)技(ji)(ji)法的(de)深入研(yan)究，利(li)(li)用(yong)現代科技(ji)(ji)的(de)生(sheng)(sheng)物(wu)基因萃取技(ji)(ji)術，提取醋水中(zhong)關鍵的(de)乳酸(suan)(suan)菌和(he)(he)制取蛋(dan)白質(zhi)(zhi)轉(zhuan)化酶進行工業(ye)化應用(yong)，獨創了專(zhuan)利(li)(li)豆腐(fu)制作(zuo) “乳酸(suan)(suan)菌生(sheng)(sheng)物(wu)點漿”工藝(yi)，并自(zi)主研(yan)發的(de)工藝(yi)配套自(zi)動化生(sheng)(sheng)產(chan)線。采(cai)用(yong)專(zhuan)利(li)(li)技(ji)(ji)術和(he)(he)工藝(yi)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)豆腐(fu)，不但充分提高了大豆植物(wu)蛋(dan)白的(de)轉(zhuan)化，而且可以實現經120度高溫滅(mie)菌下(xia)不改變口感(gan)和(he)(he)品(pin)質(zhi)(zhi)結構，讓(rang)法新產(chan)品(pin)在不含任(ren)何(he)防腐(fu)劑的(de)條件下(xia)保質(zhi)(zhi)半年以上(shang)，創下(xia)了熟(shu)食加(jia)工行業(ye)全球領域的(de)顛覆(fu)性(xing)奇(qi)跡。

法新豆業擁有法新和三道味兩(liang)個品牌，其鹽豆腐，鹵(lu)豆腐，豬血(xue)丸子(zi)等產品(pin)(pin)暢銷全國(guo)。呂愛斌(bin)先(xian)生在(zai)歷(li)經(jing)數十年的經(jing)營、鉆研(yan)，在(zai)學術上總結并完善了(le)《論豆制(zhi)品(pin)(pin)各時期制(zhi)作工藝(yi)的發(fa)展與創新》，系統地闡述從(cong)初始的石(shi)膏物化點(dian)漿法，到傳承的原漿化合點(dian)漿法，以(yi)及今天法新全球獨(du)創更(geng)加(jia)健康(kang)營養的——乳酸菌生物點(dian)漿的發(fa)明歷(li)程。讓(rang)豆制(zhi)品(pin)(pin)從(cong)單一(yi)的口感(gan)追求，上升(sheng)到更(geng)營養、更(geng)健康(kang)的生命(ming)需求。

”路(lu)(lu)漫(man)漫(man)其(qi)修(xiu)遠兮，吾將(jiang)上(shang)下(xia)而(er)求索”。在呂(lv)愛斌先生的(de)(de)(de)(de)帶領下(xia)，法(fa)新(xin)人絕不滿(man)足成績而(er)停(ting)滯(zhi)不前，他常(chang)說(shuo)：法(fa)新(xin)要走的(de)(de)(de)(de)路(lu)(lu)其(qi)實(shi)還很長(chang)，這條路(lu)(lu)上(shang)必然(ran)有荊棘，有坎坷，但傳承古法(fa)的(de)(de)(de)(de)力量是(shi)猛斧，銳意創(chuang)新(xin)是(shi)前進的(de)(de)(de)(de)利(li)劍，我(wo)們(men)必然(ran)能夠(gou)披荊斬(zhan)棘，開辟出(chu)一(yi)條屬于(yu)我(wo)們(men)自己的(de)(de)(de)(de)康莊大道來！始終堅信，在法(fa)新(xin)精(jing)神(shen)指(zhi)引我(wo)們(men)邁進的(de)(de)(de)(de)前方，將(jiang)會是(shi)一(yi)片光明(ming)，美好的(de)(de)(de)(de)未來將(jiang)指(zhi)日可待!