南(nan)豐(feng)蜜桔(jie)(jie)為(wei)我(wo)國古老柑(gan)桔(jie)(jie)的優良品(pin)種之一(yi)(yi),是江西省(sheng)的名(ming)貴特(te)產之一(yi)(yi)。歷史上就以果色(se)金(jin)黃(huang)、皮(pi)薄肉嫩(nen)、食不存渣、風(feng)味濃(nong)甜(tian)、芳香撲鼻而聞名(ming)中(zhong)外。據(ju)《禹貢》記(ji)載,早(zao)在兩千多年(nian)以前,南(nan)豐(feng)一(yi)(yi)帶所產的柑(gan)桔(jie)(jie),就已列為(wei)“貢品(pin)”。唐(tang)宋(song)八大家(jia)之一(yi)(yi)的曾(ceng)(ceng)鞏(gong),曾(ceng)(ceng)寫(xie)詩贊(zan)美(mei)(mei)家(jia)鄉的柑(gan)桔(jie)(jie):“鮮(xian)明百(bai)數(shu)見秋實,錯(cuo)綴(zhui)眾葉傾霜柯。翠羽流蘇(su)出天仗(zhang),黃(huang)金(jin)戲球相(xiang)蕩(dang)摩。入苞豈數(shu)桔(jie)(jie)柚賤,宅鼎(ding)始足(zu)鹽梅和。江湖苦遭俗眼(yan)慢,禁御尚覺凡木多。誰能(neng)出口獻天子(zi),一(yi)(yi)致(zhi)大樹凌滄波(bo)。”當時蜜桔(jie)(jie)已能(neng)獻給天子(zi),故南(nan)豐(feng)蜜桔(jie)(jie)又有“貢桔(jie)(jie)”的美(mei)(mei)譽,曾(ceng)(ceng)被斯(si)大林同(tong)志譽為(wei)“桔(jie)(jie)中(zhong)之王”。
目前已(yi)經選育出大(da)果、小果、桂(gui)花蒂(di)、早(zao)熟(shu)、短(duan)枝、無核(he)等(deng)各具特色的(de)優良品(pin)(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi)和(he)(he)株(zhu)系(xi)(xi)(xi)。每個品(pin)(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi)各具獨特的(de)風味(wei)(wei)(wei)。大(da)果:是(shi)南(nan)豐(feng)蜜桔(jie)的(de)豐(feng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)種(zhong),果形大(da),樹勢強(qiang)健,葉(xie)子(zi)相對(dui)較大(da),抗(kang)逆性好(hao)。小果:又(you)稱金(jin)錢(qian)蜜桔(jie),品(pin)(pin)(pin)質特優,皮薄,核(he)少(shao)(shao),每果平均種(zhong)子(zi)在1粒左右(you),含糖量高,香(xiang)味(wei)(wei)(wei)濃郁,汁多味(wei)(wei)(wei)佳(jia)。桂(gui)花蒂(di):也(ye)稱柿蒂(di),蒂(di)大(da)而(er)凸(tu)起(qi),形狀桂(gui)花而(er)得(de)名,香(xiang)味(wei)(wei)(wei)和(he)(he)貯藏性能都較好(hao)。早(zao)熟(shu)蜜桔(jie):比其他(ta)品(pin)(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi)提前成熟(shu)20天左右(you)。短(duan)枝株(zhu)系(xi)(xi)(xi):指桔(jie)枝短(duan),節間(jian)密而(er)枝條粗壯,葉(xie)片(pian)深綠(lv),適宜(yi)密植。無核(he)品(pin)(pin)(pin)系(xi)(xi)(xi):指種(zhong)子(zi)極少(shao)(shao),每10個果中,僅有1-2個種(zhong)子(zi),味(wei)(wei)(wei)香(xiang)甜(tian)。
南豐(feng)蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)食(shi)用價(jia)值和藥(yao)用價(jia)值都很高,全身都是寶。鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)營養豐(feng)富,在(zai)100毫升果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)中(zhong)含(han)糖11.3克,檸檬(meng)酸(suan)約1克,維生素(su)C19.5毫克,溶性固性物14%(主要是糖、氨基酸(suan)、磷、鐵(tie)、鈣等(deng)(deng)(deng)(deng)元素(su))。桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)有理(li)氣(qi)健脾(pi)、祛(qu)濕化痰的(de)(de)作用;桔(jie)(jie)(jie)絡有通絡舒筋、順氣(qi)活血的(de)(de)功效;桔(jie)(jie)(jie)核(he)能理(li)氣(qi)、散結、止痛(tong)。南豐(feng)蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)還(huan)可以作為(wei)加工(gong)業的(de)(de)原(yuan)(yuan)料,如用桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)提(ti)(ti)煉的(de)(de)橙皮(pi)(pi)甙能制成(cheng)防治動脈粥樣硬化、心(xin)肌梗塞的(de)(de)藥(yao)品(pin);用果(guo)(guo)(guo)(guo)肉釀酒(jiu)、釀醋(cu),制作出蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)香(xiang)檳(bin)酒(jiu)、蜜(mi)桔(jie)(jie)(jie)可樂等(deng)(deng)(deng)(deng),具有獨特(te)的(de)(de)香(xiang)味。用桔(jie)(jie)(jie)皮(pi)(pi)桔(jie)(jie)(jie)花可提(ti)(ti)煉出天然果(guo)(guo)(guo)(guo)膠和香(xiang)精(jing),安全、廣泛地應(ying)用于食(shi)品(pin)工(gong)業和醫藥(yao)工(gong)業。南豐(feng)蜜(mi)橘又稱金錢蜜(mi)橘,福建稱邵武(wu)蜜(mi)橘,原(yuan)(yuan)產江西南豐(feng)。其(qi)主要特(te)點:樹(shu)勢中(zhong)等(deng)(deng)(deng)(deng),樹(shu)冠半圓頭形(xing),開張,枝(zhi)梢細長而密;果(guo)(guo)(guo)(guo)實扁圓形(xing),單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重25~50克,果(guo)(guo)(guo)(guo)色橙黃(huang),較光(guang)滑,皮(pi)(pi)薄(bo)易剝(bo);果(guo)(guo)(guo)(guo)肉柔軟多(duo)汁(zhi),風味濃甜,可溶性固形(xing)物14%,糖含(han)量10~11克/100毫升,酸(suan)含(han)量0.9~1.0克/100毫升,品(pin)質上(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)(deng);果(guo)(guo)(guo)(guo)實11月上(shang)(shang)、中(zhong)旬成(cheng)熟,無核(he)或少核(he)。南豐(feng)蜜(mi)橘喜溫(wen)、喜光(guang)照,適應(ying)性廣,能耐-7℃低(di)溫(wen)。果(guo)(guo)(guo)(guo)小(xiao)皮(pi)(pi)薄(bo)質優,因其(qi)采收費事、采前裂果(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)(deng)(deng)(deng)原(yuan)(yuan)因發(fa)展不快。可在(zai)江西南豐(feng)等(deng)(deng)(deng)(deng)地發(fa)展。