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古代一位商人(ren)從外地買了一只(zhi)肥(fei)雞(ji)，準備帶回家中過(guo)春節(jie)，但路(lu)途遙遠，活雞(ji)不易攜帶，便將(jiang)雞(ji)宰凈用鹽(yan)包(bao)(bao)封在包(bao)(bao)袱里。引至半途，于客棧半夜(ye)碰到些(xie)朋友(you)，開心之(zhi)余，卻(que)因客棧打烊不提供食物，找(zhao)不到吃(chi)(chi)的，只(zhi)好學著(zhu)家鄉叫化雞(ji)的辦法，把雞(ji)用紙包(bao)(bao)住，再糊上泥巴(ba)放進火堆中煨熟(shu)來吃(chi)(chi)，出乎意料，朋友(you)都說這樣弄(nong)出來的雞(ji)肉非常好吃(chi)(chi)！商人(ren)心細，留了幾塊帶給妻兒品(pin)嘗。

妻子廚藝高超(chao)，嘗(chang)試(shi)后(hou)親自依法(fa)泡制，鹽(yan)焗雞(ji)誕(dan)生，后(hou)來這(zhe)種菜肴家喻戶曉，為更加方(fang)便攜帶，適應大量生產，經(jing)幾代傳承人的不斷(duan)改良和創(chuang)新(xin)，創(chuang)制出別具風味的無盡鹽(yan)焗雞(ji)。

無(wu)盡食品秉承有三百(bai)多年積(ji)淀的(de)(de)廣東經典美食-鹽(yan)焗雞(ji)(ji)制作(zuo)工(gong)藝，選料上乘，采用秘制配方精(jing)心烹制，保留原(yuan)雞(ji)(ji)營養(yang)，且皮爽肉滑、金黃(huang)油(you)亮、骨肉甘(gan)香、風(feng)味(wei)誘(you)人(ren)。是國內以現代保鮮工(gong)藝制作(zuo)將(jiang)廣東傳統鹽(yan)焗雞(ji)(ji)產品轉變為可工(gong)業化生產及大(da)流通銷售的(de)(de)企業。