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杜康酒選用當地優質大麥、小麥、豌豆作曲，優質高粱為原料，承襲酒祖秘傳的古老配方和釀酒工法，以白酒業為主并涉及礦泉水產業/度假旅游業/礦產能源等的大型集團公司

中國歷(li)史(shi)名(ming)(ming)酒(jiu)——白水杜康，是華夏民族千百年遺留下的珍貴歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)遺產(chan)。杜康美名(ming)(ming)千古流傳，聞名(ming)(ming)遐邇！她(ta)有著悠久的歷(li)史(shi)，豐富的文(wen)化(hua)內(nei)涵(han)，《呂氏春秋》、《戰國策》及明清時(shi)期的四部《白水縣志》等都有詳盡的記載。魏武(wu)帝曹操更是寫(xie)下了(le)“慨當(dang)以(yi)(yi)慷，憂(you)思難忘(wang)。何以(yi)(yi)解憂(you)？唯有杜康”千古絕句。

杜康(kang)酒(jiu)(jiu)汲取天賦甘美的天然富鍶(si)礦泉(quan)水---杜康(kang)泉(quan)水，承襲(xi)酒(jiu)(jiu)祖秘(mi)傳的古老(lao)配方和釀(niang)酒(jiu)(jiu)工法(fa)，選用(yong)當地優質(zhi)大(da)麥(mai)、小麥(mai)、豌(wan)豆作曲(qu)，精(jing)選關中優質(zhi)高粱為原(yuan)料(liao)，谷物配料(liao)長期(qi)低溫在土窖(jiao)續(xu)渣發酵(jiao)，應(ying)用(yong)傳統(tong)釀(niang)造遺(yi)方與現(xian)代科學(xue)釀(niang)酒(jiu)(jiu)工藝相結合，經制曲(qu)、發酵(jiao)、立窖(jiao)、挑窖(jiao)、蒸(zheng)餾、勾兌，終于(yu)精(jing)釀(niang)而成。再經地下酒(jiu)(jiu)窖(jiao)陶缸酒(jiu)(jiu)海陳貯，自然老(lao)熟(shu)，是酒(jiu)(jiu)中原(yuan)生態美味傳奇。

陜西杜(du)康(kang)酒(jiu)業(ye)集(ji)團(tuan)(tuan)有限公司(si)，是跨行業(ye)、多(duo)領(ling)域的集(ji)團(tuan)(tuan)化公司(si)，行業(ye)主要涉及杜(du)康(kang)白酒(jiu)業(ye)、礦泉水產(chan)(chan)業(ye)，黃河灣溫泉湖度假旅游(you)區，礦產(chan)(chan)能源，生物質發電等，下(xia)屬(shu)公司(si)14家，現有資產(chan)(chan)逾(yu)十(shi)四億元。

在(zai)做好白酒產(chan)品(pin)外，還(huan)開發了礦泉(quan)水(shui)產(chan)業。杜康(kang)礦泉(quan)水(shui)是(shi)生產(chan)杜康(kang)酒的(de)采自杜康(kang)溝天然的(de)富鍶礦泉(quan)水(shui)，指(zhi)標完全(quan)達到(dao)國家標準，并(bing)已取得相關手續，礦泉(quan)水(shui)利用公司現(xian)有豐富的(de)網絡資源(yuan)迅速得到(dao)推廣，并(bing)獲得廣大(da)消費者的(de)認可，這在(zai)擴大(da)了白水(shui)杜康(kang)的(de)產(chan)品(pin)領(ling)域的(de)同時，也(ye)提升了白水(shui)杜康(kang)的(de)品(pin)牌(pai)知名度。