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杜康酒選用當地優質大麥、小麥、豌豆作曲，優質高粱為原料，承襲酒祖秘傳的古老配方和釀酒工法，以白酒業為主并涉及礦泉水產業/度假旅游業/礦產能源等的大型集團公司

中國歷(li)史名酒(jiu)——白水杜康(kang)，是(shi)華夏民族千百年遺留下的(de)珍貴歷(li)史文(wen)化遺產。杜康(kang)美名千古流傳，聞名遐邇！她(ta)有著悠(you)久的(de)歷(li)史，豐富(fu)的(de)文(wen)化內涵，《呂氏(shi)春(chun)秋》、《戰國策》及明(ming)清時期的(de)四部《白水縣(xian)志》等(deng)都(dou)有詳(xiang)盡的(de)記載。魏武帝曹操(cao)更(geng)是(shi)寫(xie)下了“慨當以慷，憂(you)思難忘。何以解憂(you)？唯有杜康(kang)”千古絕句(ju)。

杜康(kang)酒(jiu)汲取天(tian)賦(fu)甘美(mei)的天(tian)然(ran)富鍶礦(kuang)泉(quan)水(shui)---杜康(kang)泉(quan)水(shui)，承襲酒(jiu)祖秘傳的古老配(pei)方(fang)和(he)釀(niang)酒(jiu)工法，選用當地(di)優質大麥(mai)、小(xiao)麥(mai)、豌豆作曲(qu)，精選關(guan)中優質高粱為原料，谷物配(pei)料長期低溫在土(tu)窖(jiao)續渣發酵，應用傳統(tong)釀(niang)造遺方(fang)與現代科學釀(niang)酒(jiu)工藝相(xiang)結合(he)，經(jing)(jing)制曲(qu)、發酵、立窖(jiao)、挑窖(jiao)、蒸餾、勾兌，終于(yu)精釀(niang)而成(cheng)。再經(jing)(jing)地(di)下(xia)酒(jiu)窖(jiao)陶缸酒(jiu)海(hai)陳(chen)貯，自然(ran)老熟(shu)，是(shi)酒(jiu)中原生態(tai)美(mei)味傳奇。

陜西杜康酒業(ye)(ye)集(ji)團(tuan)有(you)限(xian)公司(si)，是跨行(xing)業(ye)(ye)、多領域的(de)集(ji)團(tuan)化公司(si)，行(xing)業(ye)(ye)主要涉及杜康白酒業(ye)(ye)、礦泉(quan)水產(chan)業(ye)(ye)，黃河灣溫泉(quan)湖度假(jia)旅游區(qu)，礦產(chan)能源，生物質發電等，下(xia)屬公司(si)14家，現有(you)資產(chan)逾十四億元。

在做好白酒產(chan)品外，還開(kai)發了(le)礦泉(quan)水(shui)產(chan)業。杜(du)(du)康(kang)(kang)(kang)礦泉(quan)水(shui)是(shi)生產(chan)杜(du)(du)康(kang)(kang)(kang)酒的(de)(de)(de)采自杜(du)(du)康(kang)(kang)(kang)溝天然的(de)(de)(de)富(fu)鍶礦泉(quan)水(shui)，指(zhi)標完全(quan)達到(dao)國家標準，并(bing)已(yi)取得相關(guan)手續，礦泉(quan)水(shui)利用公(gong)司(si)現有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)網絡資源迅速得到(dao)推廣，并(bing)獲得廣大消(xiao)費者的(de)(de)(de)認可，這在擴大了(le)白水(shui)杜(du)(du)康(kang)(kang)(kang)的(de)(de)(de)產(chan)品領(ling)域的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，也提升了(le)白水(shui)杜(du)(du)康(kang)(kang)(kang)的(de)(de)(de)品牌(pai)知名度(du)。