以三香三正著稱,魯酒古窖池原酒生產基地,主要從事純糧白酒研發、釀造、銷售的現代化企業
曲(qu)阜孔(kong)(kong)府家酒業有(you)限公司(以下(xia)簡稱(cheng)“孔(kong)(kong)府家”)座落于古老而又美麗的(de)東(dong)方圣城——曲(qu)阜。孔(kong)府(fu)家(jia)(jia)是由孔(kong)府(fu)私家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)坊沿革而(er)來,曲阜(fu)孕育(yu)了(le)古代東方(fang)文(wen)明,孕育(yu)了(le)千(qian)古孔(kong)子,也孕育(yu)了(le)儒家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)。翻開(kai)歷(li)史可(ke)以(yi)看出,曲阜(fu)的(de)釀酒(jiu)(jiu)工(gong)藝與(yu)其(qi)璀璨的(de)文(wen)化(hua)一樣,歷(li)史悠久(jiu),源遠流長。孔(kong)府(fu)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)集魯(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統工(gong)藝及孔(kong)府(fu)秘(mi)方(fang),歷(li)經數代酒(jiu)(jiu)師(shi)的(de)長期探索和(he)不斷改(gai)進,在(zai)生產工(gong)藝和(he)產品(pin)質量上形成了(le)自己的(de)獨(du)特風格,在(zai)漢代已聲振齊(qi)魯(lu)(lu),名揚四方(fang),時有“非孔(kong)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)莫(mo)沾”之(zhi)譽,堪(kan)稱“風來隔壁千(qian)家(jia)(jia)醉,雨(yu)后開(kai)壇十里香(xiang)”。
時至近代,孔(kong)(kong)(kong)府酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)的釀酒(jiu)(jiu)技藝日(ri)臻完美,載譽(yu)四(si)方,盛(sheng)名之下,老(lao)酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)的生產能力已(yi)遠遠滿足不了慕名而來的各方酒(jiu)(jiu)客以及(ji)(ji)圣公府的用酒(jiu)(jiu)之需,因此孔(kong)(kong)(kong)府酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)生產規(gui)模逐年擴大(da),民國時,老(lao)孔(kong)(kong)(kong)府酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)已(yi)派生出八家分(fen)店;新中國成(cheng)(cheng)立后,地(di)方政府集孔(kong)(kong)(kong)府老(lao)酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)及(ji)(ji)其所屬八家分(fen)店優勢資源合為(wei)一體(ti),立號“九合成(cheng)(cheng)”,1958年7月更名為(wei)“曲阜酒(jiu)(jiu)廠”,2007年規(gui)范改制為(wei)“曲阜孔(kong)(kong)(kong)府家酒(jiu)(jiu)業(ye)有(you)限公司”;2012年9月成(cheng)(cheng)為(wei)豐(feng)聯(lian)集團(tuan)旗下成(cheng)(cheng)員企業(ye)。
孔(kong)(kong)府家(jia)(jia)(jia)(jia)占地面(mian)積40多(duo)萬平方米,擁有陳(chen)年老窖(jiao)池7200余座,年產(chan)優(you)質糧(liang)食(shi)酒(jiu)2萬余噸(dun),優(you)質基酒(jiu)儲存能力(li)3.5萬余噸(dun);孔(kong)(kong)府家(jia)(jia)(jia)(jia)技(ji)術(shu)力(li)量(liang)(liang)雄厚,現有國家(jia)(jia)(jia)(jia)白酒(jiu)評(ping)委(wei)2名(ming)、省級(ji)白酒(jiu)評(ping)委(wei)10名(ming)、市(shi)級(ji)白酒(jiu)評(ping)委(wei)13名(ming)、工程技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)76名(ming),技(ji)能人(ren)才185名(ming);孔(kong)(kong)府家(jia)(jia)(jia)(jia)釀造(zao)理(li)念(nian)獨(du)(du)特(te)(te),公司(si)始(shi)終堅持純糧(liang)釀造(zao)原(yuan)則,傳承“孔(kong)(kong)府私(si)家(jia)(jia)(jia)(jia)酒(jiu)坊(fang)傳統(tong)純糧(liang)固態發(fa)酵(jiao)工藝”與開發(fa)創新相結(jie)合,根植于(yu)(yu)儒家(jia)(jia)(jia)(jia)文化(hua)“中(zhong)庸(yong)為(wei)曲、和(he)諧為(wei)基”哲學價(jia)值觀,不(bu)斷發(fa)揚儒家(jia)(jia)(jia)(jia)酒(jiu)文化(hua)內涵(han)。產(chan)品(pin)以(yi)精(jing)選(xuan)高(gao)(gao)粱(liang)為(wei)原(yuan)料,以(yi)高(gao)(gao)溫(wen)麥曲為(wei)糖化(hua)發(fa)酵(jiao)劑,引(yin)用圣泉(quan)(老龍頭)優(you)質礦泉(quan)水,沿用原(yuan)孔(kong)(kong)府私(si)家(jia)(jia)(jia)(jia)酒(jiu)坊(fang)傳統(tong)工藝,經人(ren)工增殖(zhi)的(de)(de)老窖(jiao)長期發(fa)酵(jiao)、量(liang)(liang)質摘酒(jiu)、分(fen)級(ji)貯存、精(jing)心勾兌等工序而成,堪稱酒(jiu)中(zhong)上品(pin);產(chan)品(pin)特(te)(te)點(dian)獨(du)(du)特(te)(te):孔(kong)(kong)府家(jia)(jia)(jia)(jia)酒(jiu)尤以(yi)“三香”、“三正”的(de)(de)特(te)(te)點(dian)而著稱(三香:聞香、入口(kou)香、回(hui)味(wei)香。三正:香正、味(wei)正、酒(jiu)體正)于(yu)(yu)世,她古樸典雅的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)造(zao)型,厚重(zhong)的(de)(de)儒家(jia)(jia)(jia)(jia)文化(hua)底蘊,曾(ceng)被(bei)李(li)光(guang)耀(yao)、密特(te)(te)朗等多(duo)個國家(jia)(jia)(jia)(jia)元首譽為(wei)“中(zhong)國第四孔(kong)(kong)”。孔(kong)(kong)府家(jia)(jia)(jia)(jia)系(xi)(xi)列產(chan)品(pin)高(gao)(gao)中(zhong)低(di)度(du)兼(jian)備,包(bao)括國系(xi)(xi)列、朋系(xi)(xi)列、德(de)系(xi)(xi)列、府藏系(xi)(xi)列、陶系(xi)(xi)列等涵(han)蓋高(gao)(gao)、中(zhong)、低(di)檔的(de)(de)五(wu)大系(xi)(xi)列。充分(fen)融(rong)合了中(zhong)國低(di)度(du)濃香型特(te)(te)點(dian),體現了傳統(tong)釀造(zao)精(jing)華(hua),符(fu)合“中(zhong)庸(yong)和(he)諧”的(de)(de)價(jia)值消(xiao)費理(li)念(nian),深受國內成功人(ren)士的(de)(de)青睞。