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據懷(huai)(huai)德(de)(de)(de)縣(xian)志(zhi)所記載，懷(huai)(huai)德(de)(de)(de)縣(xian)設于光緒三年十(shi)一月十(shi)七日（公(gong)元1877年12月21日）。懷(huai)(huai)德(de)(de)(de)縣(xian)，建署修成(cheng)，人口(kou)日眾(zhong)，商貿繁榮。當(dang)時(shi)城(cheng)內燒(shao)鍋(guo)“泰和城(cheng)”（即新(xin)懷(huai)(huai)德(de)(de)(de)酒業前(qian)身）因工料(liao)專精，士(shi)民心傾，有“隔壁千家醉，開壇十(shi)里香”的(de)美譽(yu)，“泰和城(cheng)”佳釀被(bei)王(wang)府選中，獲“貢品”殊榮。

改革(ge)開放以來，新懷(huai)德酒(jiu)業(ye)在市(shi)場經濟的大潮中，煥發出了新的生(sheng)機(ji)。現已發展(zhan)成為(wei)占地4萬多(duo)平方米，年產65°優(you)質白酒(jiu)萬噸，擁有(you)現代(dai)化的生(sheng)產、檢測設備和高素質員工隊伍，集科(ke)研、生(sheng)產、銷售(shou)為(wei)一體(ti)的綜合(he)性專業(ye)釀酒(jiu)企業(ye)。一百多(duo)年來，經幾代(dai)人的努力，成為(wei)如今的“吉林省新懷(huai)德酒(jiu)業(ye)有(you)限公司”。

公司采用原始的(de)固態(tai)發酵和固態(tai)蒸餾的(de)方(fang)式(shi)釀出，清爽甘(gan)甜(tian)、香味濃(nong)郁。

質(zhi)量(liang)提升需要有技術團隊的(de)保障(zhang)，公司(si)現有強大的(de)技術力量(liang)團隊，已(yi)陸續(xu)培(pei)養出一級(ji)品(pin)酒(jiu)師3人(ren)(ren)，二級(ji)品(pin)酒(jiu)師1人(ren)(ren)，國家白(bai)酒(jiu)評(ping)酒(jiu)委(wei)員2名，吉(ji)林省白(bai)酒(jiu)專(zhuan)家委(wei)員會委(wei)員2人(ren)(ren)，這些(xie)人(ren)(ren)才為白(bai)酒(jiu)手工藝傳承起(qi)到(dao)延(yan)續(xu)和弘揚(yang)的(de)作(zuo)用(yong)。

公司擁有地下近6萬平米洞藏基地；一期開發2萬平，儲存優質高粱酒和芝麻香酒3000噸，年接待旅游參觀、存酒5000人次以上。