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據(ju)懷(huai)(huai)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)所(suo)記載，懷(huai)(huai)德(de)(de)縣(xian)設于光緒三年十一(yi)月(yue)十七日（公元1877年12月(yue)21日）。懷(huai)(huai)德(de)(de)縣(xian)，建署修(xiu)成，人口(kou)日眾，商貿繁榮。當(dang)時城(cheng)內燒(shao)鍋“泰(tai)和城(cheng)”（即新懷(huai)(huai)德(de)(de)酒業(ye)前身）因工料專精，士(shi)民心傾(qing)，有“隔壁千家醉，開壇十里(li)香”的美(mei)譽，“泰(tai)和城(cheng)”佳釀被(bei)王府選(xuan)中，獲“貢品”殊榮。

改革開(kai)放以(yi)來(lai)，新(xin)懷(huai)(huai)德酒業在市(shi)場(chang)經(jing)濟的(de)大潮(chao)中，煥發出了新(xin)的(de)生機。現已發展(zhan)成為(wei)占地4萬多(duo)平(ping)方(fang)米(mi)，年(nian)產65°優質白酒萬噸(dun)，擁有現代化的(de)生產、檢測設備和高素(su)質員工隊伍，集科(ke)研、生產、銷售為(wei)一體的(de)綜合性專(zhuan)業釀酒企業。一百多(duo)年(nian)來(lai)，經(jing)幾代人的(de)努力，成為(wei)如今的(de)“吉(ji)林省新(xin)懷(huai)(huai)德酒業有限公司”。

公司(si)采(cai)用(yong)原始的(de)(de)固態發酵和(he)固態蒸(zheng)餾的(de)(de)方式釀(niang)出，清爽甘甜、香味濃(nong)郁。

質量提升需(xu)要有技術團隊的保障，公司現有強(qiang)大(da)的技術力量團隊，已陸續培養出(chu)一級品(pin)(pin)酒師(shi)3人(ren)，二級品(pin)(pin)酒師(shi)1人(ren)，國家(jia)(jia)白酒評酒委員2名，吉林省白酒專家(jia)(jia)委員會(hui)委員2人(ren)，這些人(ren)才為白酒手工(gong)藝(yi)傳承(cheng)起(qi)到延續和弘揚的作用。

公司擁有地下近6萬平米洞藏基地；一期開發2萬平，儲存優質高粱酒和芝麻香酒3000噸，年接待旅游參觀、存酒5000人次以上。