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安徽省(sheng)上上酒(jiu)業(ye)有(you)限公司是一家集釀酒(jiu)、包裝(zhuang)、銷售于一體的中型(xing)濃(nong)香型(xing)白酒(jiu)企業(ye)，酒(jiu)廠(chang)總占地近(jin)300畝，預總投(tou)資4.5億元(yuan)(yuan)，白酒(jiu)生產工藝采用固態(tai)法純(chun)糧釀造。酒(jiu)廠(chang)現有(you)發酵(jiao)池(chi)504條，所(suo)有(you)窖池(chi)均采用我(wo)公司專(zhuan)有(you)技術，通(tong)過人工培養老窖泥(ni)建造而成(cheng)。公司計劃年(nian)(nian)產優(you)質高度原酒(jiu)2000噸、高中低檔成(cheng)品酒(jiu)5000噸，年(nian)(nian)產值可(ke)達5億元(yuan)(yuan)。

公(gong)司汲取(qu)徽(hui)派四糧(liang)(liang)和川派五糧(liang)(liang)釀酒之(zhi)精華(hua)，以高(gao)(gao)(gao)溫陳曲(qu)、傳統老窖、多(duo)糧(liang)(liang)固態發酵的(de)釀造方(fang)法，獨創(chuang)‘七糧(liang)(liang)精釀’工藝（七糧(liang)(liang)即(ji)高(gao)(gao)(gao)粱、粳米(mi)、糯米(mi)、小麥、大麥、玉米(mi)、豌豆）。開創(chuang)性地(di)創(chuang)造“三清一控(kong)(kong)，三高(gao)(gao)(gao)一低”的(de)釀造技(ji)(ji)術(shu)（“三清一控(kong)(kong)”即(ji)清蒸原料、清蒸輔料、清吊酒醅、控(kong)(kong)漿發酵；“三高(gao)(gao)(gao)一低”即(ji)高(gao)(gao)(gao)酸度(du)、高(gao)(gao)(gao)水分、高(gao)(gao)(gao)淀粉(fen)、低溫度(du)）。精選酒體(ti)之(zhi)精華(hua)，輔以現代(dai)高(gao)(gao)(gao)科技(ji)(ji)手(shou)段分析酒體(ti)，指導酒體(ti)定(ding)型。

上(shang)(shang)上(shang)(shang)品酒釀造用曲(qu)為混合(he)曲(qu)，將春(chun)天(tian)(tian)生(sheng)產的(de)桃花曲(qu)、夏天(tian)(tian)生(sheng)產的(de)伏曲(qu)、秋(qiu)天(tian)(tian)生(sheng)產的(de)菊花曲(qu)按科學比例混合(he)，集自然界(jie)不同季節中生(sheng)物(wu)菌系，使釀造出的(de)上(shang)(shang)上(shang)(shang)美(mei)酒酒體更豐(feng)腴、味(wei)道(dao)更醇厚、口感更綿柔。

上(shang)上(shang)酒業，視質(zhi)量為企業的第一(yi)生命力(li)。公司從選(xuan)糧(liang)、發酵、釀造、儲存(cun)、檢(jian)測、調制、灌(guan)裝、檢(jian)驗、出廠，對生產的每個環節都(dou)嚴(yan)格把關。精心生產優(you)質(zhi)高檔(dang)濃香型(xing)白酒，傾心打造消費者信得過(guo)的上(shang)上(shang)品瓊漿(jiang)玉液。

傳統技藝與(yu)現(xian)代(dai)技術有機結合，一絲不茍(gou)的生產流程與(yu)控制，造就(jiu)了上(shang)上(shang)品酒(jiu)色、香、味俱(ju)佳的優秀品質，白(bai)酒(jiu)專家品評后大(da)加贊許，把(ba)其口感特征定義(yi)為“醇厚柔和、優雅綿甜、爽凈味長”。

上(shang)(shang)上(shang)(shang)酒業目前已(yi)向市場推出上(shang)(shang)上(shang)(shang)品(pin)、上(shang)(shang)上(shang)(shang)貢、上(shang)(shang)上(shang)(shang)人家三大系列(lie)17個品(pin)種(zhong)，遠(yuan)銷(xiao)全國多(duo)個省市和地(di)區(qu)，受到廣大消費(fei)者好(hao)評和喜愛(ai)。