【中(zhong)(zhong)(zhong)懷】隸屬于江門市新(xin)會中(zhong)(zhong)(zhong)懷堂(tang)有(you)限公司,是一(yi)家(jia)專注于陳(chen)皮(pi)(pi)茶(cha)的(de)新(xin)會源頭企業。公司團隊成立于1986年3月,擁(yong)有(you)兩(liang)(liang)座符(fu)合國(guo)(guo)家(jia)級生產(chan)(chan)(chan)標(biao)準的(de)現代化廠(chang)房及(ji)一(yi)棟(dong)多功能運(yun)營中(zhong)(zhong)(zhong)心。公司先后獲得廣東省名優(you)產(chan)(chan)(chan)品(pin)、質量檢驗(yan)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準合格產(chan)(chan)(chan)品(pin)、政府采(cai)購優(you)秀供應商、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠色健(jian)康(kang)產(chan)(chan)(chan)品(pin)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)315消費者(zhe)可信賴產(chan)(chan)(chan)品(pin)。作為(wei)廣東三寶(bao)之首的(de)新(xin)會陳(chen)皮(pi)(pi),為(wei)著名的(de)藥(yao)食同源之品(pin),為(wei)藥(yao)者(zhe),具有(you)理氣(qi)健(jian)脾,燥濕化痰的(de)功效;為(wei)食者(zhe),可以(yi)調味(wei)增香(xiang),提(ti)振食欲,陳(chen)皮(pi)(pi)以(yi)陳(chen)久(jiu)者(zhe)為(wei)佳,無(wu)論其(qi)藥(yao)用價(jia)值還(huan)是食用價(jia)值,年頭越(yue)(yue)久(jiu)的(de)陳(chen)皮(pi)(pi)效果越(yue)(yue)好,就像老話說(shuo)的(de)那樣(yang),一(yi)兩(liang)(liang)陳(chen)皮(pi)(pi)一(yi)兩(liang)(liang)金,百年陳(chen)皮(pi)(pi)勝(sheng)黃金。陳(chen)皮(pi)(pi)國(guo)(guo)家(jia)地理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin),廣東非物質文化遺產(chan)(chan)(chan),地域決定價(jia)值,健(jian)康(kang)源于自(zi)然,每片都精(jing)(jing)挑(tiao)細(xi)選,年份足,氣(qi)味(wei)香(xiang),歡(huan)迎品(pin)鑒。中(zhong)(zhong)(zhong)懷秉承:傳承、創新(xin)、精(jing)(jing)品(pin)、誠信、共贏的(de)精(jing)(jing)神(shen),把握(wo)時機努(nu)力創新(xin),穩建(jian)經營開拓(tuo)進(jin)取,轉變傳統營銷模式(shi),努(nu)力打造成創新(xin)現代茶(cha)產(chan)(chan)(chan)業,在新(xin)會陳(chen)皮(pi)(pi)行業獨樹一(yi)幟(zhi)。
中懷祖輩三代在(zai)新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)核心產(chan)區種(zhong)(zhong)植陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)柑(gan),并利用傳統手(shou)工工藝制作正(zheng)宗干倉(cang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi),中懷人(ren)經(jing)歷多年的(de)(de)(de)經(jing)驗(yan)積累,堅持新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)的(de)(de)(de)道地(di)(di)(di)性(xing)(xing),并總結了(le)七個(ge)要(yao)素,第(di)(di)一是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)種(zhong)(zhong)(zhǒng),品種(zhong)(zhong)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)本(ben)土原產(chan)的(de)(de)(de)茶枝柑(gan);第(di)(di)二個(ge)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)種(zhong)(zhong)(zhòng),在(zai)新(xin)(xin)會(hui)種(zhong)(zhong)植,施行新(xin)(xin)會(hui)特(te)(te)色的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植方(fang)式方(fang)法;第(di)(di)三是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen),開皮(pi)后在(zai)新(xin)(xin)會(hui)“自然、活性(xing)(xing)、健(jian)康”陳(chen)(chen)(chen)化(hua)三年;第(di)(di)四個(ge)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)工,就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)的(de)(de)(de)特(te)(te)有的(de)(de)(de)工藝、技術;第(di)(di)五(wu)個(ge)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)氣,就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)特(te)(te)有的(de)(de)(de)小氣候;第(di)(di)六個(ge)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)場,就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)環(huan)境、水土的(de)(de)(de)特(te)(te)質;第(di)(di)七個(ge)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)風(feng),就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)新(xin)(xin)會(hui)一方(fang)人(ren)文(wen)(wen)、風(feng)俗、人(ren)情,概括起來新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)道地(di)(di)(di)性(xing)(xing)一就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)出(chu)來,另(ling)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)陳(chen)(chen)(chen)出(chu)來,再就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)用出(chu)來。中懷新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)是(shi)(shi)少(shao)有的(de)(de)(de)兼具地(di)(di)(di)方(fang)特(te)(te)產(chan)、道地(di)(di)(di)藥(yao)材(cai)、超級文(wen)(wen)化(hua)內涵三重特(te)(te)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)產(chan)品,如果說2006年入選國(guo)家地(di)(di)(di)理標志產(chan)品讓(rang)新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)避免了(le)滑向(xiang)特(te)(te)產(chan)的(de)(de)(de)平庸(yong)化(hua),那2020版中國(guo)藥(yao)典(dian)將(jiang)以(yi)新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)特(te)(te)色指(zhi)標為代表的(de)(de)(de)廣(guang)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)以(yi)單(dan)列形式出(chu)現,則讓(rang)新(xin)(xin)會(hui)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)獨有的(de)(de)(de)藥(yao)材(cai)道地(di)(di)(di)性(xing)(xing)有了(le)國(guo)家級的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)背書和保護。
在(zai)歷代本(ben)草論(lun)述(shu)中,多有記載新會陳(chen)皮(pi)以“陳(chen)久(jiu)(jiu)者(zhe)良(liang)”這(zhe)(zhe)一說(shuo)法。“陳(chen)久(jiu)(jiu)者(zhe)良(liang)”意思是(shi)(shi)(shi)保存(cun)時間越(yue)(yue)是(shi)(shi)(shi)長久(jiu)(jiu),它(ta)的(de)使(shi)用(yong)價值就(jiu)越(yue)(yue)大。具(ju)體(ti)說(shuo)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)躁氣(qi)減少了(le)、性(xing)味(wei)醇和了(le)、活性(xing)增(zeng)多了(le)、理(li)效變(bian)(bian)好了(le)。研究表明,隨著陳(chen)化(hua)時間越(yue)(yue)長,新會陳(chen)皮(pi)體(ti)內的(de)黃酮類(lei)化(hua)合(he)物(wu)存(cun)在(zai)動態變(bian)(bian)化(hua),新會陳(chen)皮(pi)中活性(xing)黃酮類(lei)成(cheng)(cheng)分的(de)含量,多甲(jia)(jia)氧基(ji)(ji)黃酮類(lei)(PMFs)通過半胱(guang)氨(an)(an)酸和甲(jia)(jia)硫氨(an)(an)酸代謝(xie)途徑,生物(wu)合(he)成(cheng)(cheng)以腺苷(gan)甲(jia)(jia)硫氨(an)(an)酸為甲(jia)(jia)基(ji)(ji)供體(ti),由多羥基(ji)(ji)黃酮通過甲(jia)(jia)基(ji)(ji)化(hua)的(de)生成(cheng)(cheng)使(shi)其含量持續上(shang)升,抗氧化(hua)活性(xing)增(zeng)強(qiang),這(zhe)(zhe)也就(jiu)說(shuo)明年份的(de)改變(bian)(bian)直接影響著新會陳(chen)皮(pi)的(de)黃酮類(lei)成(cheng)(cheng)分變(bian)(bian)化(hua),年份越(yue)(yue)久(jiu)(jiu)這(zhe)(zhe)種改變(bian)(bian)越(yue)(yue)顯著,這(zhe)(zhe)為新會陳(chen)皮(pi)“陳(chen)久(jiu)(jiu)者(zhe)良(liang)”的(de)說(shuo)法找到了(le)物(wu)質(zhi)基(ji)(ji)礎的(de)理(li)論(lun)依(yi)據。愈陳(chen)愈醇是(shi)(shi)(shi)他(ta)的(de)特點,陳(chen)久(jiu)(jiu)者(zhe)良(liang)是(shi)(shi)(shi)他(ta)的(de)本(ben)質(zhi),一兩(liang)陳(chen)皮(pi)一兩(liang)金(jin)是(shi)(shi)(shi)他(ta)的(de)美譽(yu)。
“千川匯海闊,風正好揚帆”,淬煉800年(nian)歷史的新會陳皮仰賴先人智慧并在今人努力之下,乘健康中國東風,整體迎來了釋放蘊藏的藥(yao)、食、茶、健、文旅、金融健康產業六(liu)大價值的發展新機遇。