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山(shan)西高(gao)粱紅(hong)農業科(ke)技(ji)有限(xian)公(gong)司的(de)生命來源于一(yi)代(dai)(dai)又一(yi)代(dai)(dai)的(de)農業科(ke)學家，他們(men)是山(shan)西省農科(ke)院高(gao)粱研究所優(you)秀(xiu)育種家，為了(le)保障公(gong)司優(you)質白(bai)酒所需的(de)淀粉含(han)(han)量≥65%、單寧含(han)(han)量1.0±0.5%、粗蛋白(bai)含(han)(han)量8%～10%、粗脂肪含(han)(han)量≤4.0%，經過(guo)數代(dai)(dai)育種科(ke)學家的(de)努力，2016年研制的(de)晉雜(za)22號高(gao)粱被評定為優(you)質釀酒高(gao)粱品種，并做(zuo)為山(shan)西省清香型白(bai)酒地方標準（DB14/T1187-2016）推廣使用。

“借(jie)問酒(jiu)(jiu)(jiu)家何處有，牧童遙(yao)指杏(xing)(xing)花(hua)村(cun)”唐代詩人杜牧的(de)詩句見證了(le)山(shan)西(xi)清香(xiang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)源遠流長，山(shan)西(xi)有著(zhu)悠(you)久白酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造史和酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化的(de)省份，是全國(guo)較大的(de)清香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)基地，其(qi)中作為核心(xin)產(chan)區的(de)杏(xing)(xing)花(hua)村(cun)，座落在呂梁山(shan)脈(mo)的(de)東部、汾河水的(de)西(xi)岸，獨特的(de)汾河灣自然環境，孕育了(le)清香(xiang)型(xing)美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。6000年前的(de)山(shan)西(xi)杏(xing)(xing)花(hua)村(cun)，這里出土(tu)的(de)“小(xiao)口尖(jian)底甕(weng)”，被考古(gu)界(jie)認為是“早的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)發酵容器(qi)”，證實(shi)中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化可上溯至(zhi)仰韶時(shi)期，“大院(yuan)傳香(xiang)”清香(xiang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)正是誕生在這里。

時光(guang)荏(ren)苒、斗(dou)轉星移，明清兩代(dai)山(shan)西逐漸誕(dan)生了以晉(jin)商為(wei)代(dai)表的(de)晉(jin)商文化(hua)，晉(jin)商以他們的(de)誠(cheng)信勤勞精(jing)神積累了殷實的(de)物(wu)質(zhi)財富(fu)。而(er)做為(wei)這種文化(hua)的(de)傳承，晉(jin)商大院(yuan)成為(wei)晉(jin)商歷史的(de)見證，駐足其間，人們可以看出(chu)昔日主人的(de)富(fu)甲一方(fang)，也能探尋到晉(jin)商稱雄商界(jie)數百(bai)年的(de)誠(cheng)信精(jing)神。“大院(yuan)傳香(xiang)”清香(xiang)白酒的(de)寓意正是以秉承晉(jin)商誠(cheng)信之道，用良心釀造每滴(di)好酒，讓清香(xiang)白酒的(de)美名代(dai)代(dai)相傳。