趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙(zhao)大有創(chuang)始于(yu)清同(tong)治年間(jian)1862年,以(yi)做糕點謀生。短短2個月制作下(xia)來,贏得明州(zhou)府城較高的聲譽(yu)。
民國初期,趙(zhao)大有在寧波江東百丈街道大戴(dai)家弄口(kou)正式創(chuang)立了(le)第一家“趙(zhao)大有”店,也是趙(zhao)大有從短幫經(jing)營(ying)轉為(wei)常年經(jing)營(ying)寧式花色糕點的開(kai)始。
牢記(ji)祖先遺訓,“三不(bu)(bu)出售和三個不(bu)(bu)賣”,風雨滄(cang)桑(sang)幾十年,經過(guo)歲月磨(mo)煉,趙大有糕點從此(ci)名(ming)揚四方。