趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙大(da)有(you)創始(shi)于(yu)清同(tong)治年間1862年,以做糕點謀生。短短2個(ge)月(yue)制作下來,贏得(de)明(ming)州府(fu)城(cheng)較(jiao)高的聲(sheng)譽。
民國初期(qi),趙(zhao)大有在(zai)寧(ning)波江(jiang)東百丈街道大戴家(jia)弄口(kou)正式創立了(le)第一家(jia)“趙(zhao)大有”店(dian),也是趙(zhao)大有從短(duan)幫(bang)經營轉為常年經營寧(ning)式花色糕點的開始。
牢記(ji)祖(zu)先遺訓,“三不(bu)出售和三個不(bu)賣”,風雨滄桑(sang)幾十(shi)年,經過歲月磨煉,趙大有(you)糕點從此名揚(yang)四(si)方。