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樓(lou)茂(mao)(mao)記(ji)是一家醬(jiang)園，全稱為“樓(lou)恒盛茂(mao)(mao)記(ji)醬(jiang)園”，創(chuang)始于(yu)清乾(qian)隆八年(nian)(nian)(nian)（1743年(nian)(nian)(nian)），迄今已有264年(nian)(nian)(nian)的歷(li)史。主要生(sheng)產(chan)醬(jiang)油(you)、米醋(cu)、香(xiang)干、鮮麩、黃(huang)酒(jiu)等(deng)產(chan)品(pin)。

樓(lou)(lou)茂記是樓(lou)(lou)家的“子(zi)(zi)孫店”（子(zi)(zi)孫代代相(xiang)傳），沿襲已有多代。相(xiang)傳康熙(xi)年間，奉化(hua)(hua)樓(lou)(lou)岙（現為(wei)奉化(hua)(hua)樓(lou)(lou)隘）的一對樓(lou)(lou)氏小夫妻(qi)來寧波，在(zai)江(jiang)東百丈街(jie)(jie)、灰街(jie)(jie)拐角處，擺豆(dou)芽(ya)(ya)攤謀生。由于樓(lou)(lou)氏夫妻(qi)待人和善(shan)，又(you)善(shan)經營，豆(dou)芽(ya)(ya)生意不久就紅火起來。為(wei)了(le)擴大業(ye)務范(fan)圍，夫妻(qi)倆又(you)開設了(le)豆(dou)腐(fu)水作工場，在(zai)原址自(zi)產自(zi)銷豆(dou)腐(fu)、豆(dou)芽(ya)(ya)、素雞、香干(gan)、鮮麩等。幾年后，收益化(hua)(hua)作積(ji)累，積(ji)累又(you)作投資，作坊的規模越來越大。

乾隆八年（1743年），通(tong)過一(yi)個在京城做官的親戚，夫婦(fu)倆領了(le)準賣官鹽的烙(luo)牌，開(kai)始賣鹽造醬(jiang)，“樓(lou)恒盛(sheng)茂記醬(jiang)園”隆重開(kai)張了(le)。清道光年間還在祖籍奉化開(kai)設樓(lou)恒昌醬(jiang)園。