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樓(lou)茂(mao)記是一家醬(jiang)(jiang)園，全稱為“樓(lou)恒盛茂(mao)記醬(jiang)(jiang)園”，創始于清乾隆八年(nian)（1743年(nian)），迄今已有(you)264年(nian)的歷史。主要生產醬(jiang)(jiang)油、米(mi)醋、香干(gan)、鮮(xian)麩、黃酒等產品。

樓茂記是樓家的(de)(de)“子孫店”（子孫代代相(xiang)傳），沿(yan)襲(xi)已有多代。相(xiang)傳康熙年間，奉(feng)化樓岙（現為奉(feng)化樓隘）的(de)(de)一對樓氏小(xiao)夫(fu)(fu)(fu)妻來寧(ning)波(bo)，在(zai)江東百丈街、灰街拐角處，擺(bai)豆芽(ya)攤謀(mou)生(sheng)。由于樓氏夫(fu)(fu)(fu)妻待人和善(shan)，又(you)(you)善(shan)經營(ying)，豆芽(ya)生(sheng)意不久就紅火(huo)起來。為了擴大業(ye)務范(fan)圍，夫(fu)(fu)(fu)妻倆又(you)(you)開設了豆腐水作工場，在(zai)原址自產自銷豆腐、豆芽(ya)、素(su)雞(ji)、香干、鮮麩等(deng)。幾年后，收益化作積累，積累又(you)(you)作投資，作坊的(de)(de)規模(mo)越(yue)來越(yue)大。

乾隆八年(nian)（1743年(nian)），通過一個在京城做官的親(qin)戚，夫婦倆領了(le)準賣(mai)官鹽的烙牌(pai)，開始賣(mai)鹽造醬(jiang)(jiang)，“樓(lou)恒(heng)(heng)盛茂記(ji)醬(jiang)(jiang)園”隆重開張了(le)。清(qing)道(dao)光(guang)年(nian)間還在祖籍奉化(hua)開設(she)樓(lou)恒(heng)(heng)昌醬(jiang)(jiang)園。