焦家園
宜興市焦家園食(shi)品有限公司座落于具有悠(you)久歷史文(wen)化的江南古鎮(zhen)-楊巷(xiang)鎮(zhen)。地(di)處(chu)滬寧杭金三(san)角中心，交通發達(da)，經濟富裕，歷史上(shang)英才輩出，人文(wen)薈萃。
楊巷作為(wei)江南古(gu)鎮，悠久的(de)(de)歷史、發達(da)的(de)(de)經濟與繁(fan)榮的(de)(de)文化(hua)孕育了獨特(te)的(de)(de)飲食文化(hua)。其中具有代(dai)表性(xing)的(de)(de)【順昌祥糕坊】蔥(cong)油餅(bing)已經有上(shang)百年的(de)(de)歷史。
五十年代(dai)后(hou)，根據國家大(da)力(li)發展(zhan)集(ji)體經(jing)濟(ji)的(de)政策，公私合營，楊巷所有(you)家庭食品作(zuo)坊均歸(gui)入(ru)宜興縣楊巷供(gong)銷(xiao)(xiao)社糕坊，魏師傅(fu)的(de)徒弟(di)們(men)先后(hou)成(cheng)為楊巷供(gong)銷(xiao)(xiao)社糕坊的(de)職工。改革開(kai)放(fang)后(hou)不(bu)久供(gong)銷(xiao)(xiao)社解散，糕坊職工開(kai)始自(zi)謀生(sheng)計，其師徒們(men)先后(hou)在楊巷鎮開(kai)設了屬于(yu)自(zi)己的(de)獨立糕坊。“焦家園”即(ji)為其中的(de)代(dai)表性糕坊之一，系(xi)魏書庚的(de)徒弟(di)焦云真創辦。
2015年在(zai)地(di)(di)方政(zheng)府(fu)支持(chi)下在(zai)南京市高淳(chun)區紅松村投(tou)入1200萬生(sheng)態(tai)養殖生(sheng)豬(zhu)、生(sheng)態(tai)種殖香(xiang)蔥(cong)為生(sheng)產蔥(cong)油(you)餅建立基地(di)(di)。
2016年(nian)在地(di)方政(zheng)府支持下在宜興市官(guan)林鎮占(zhan)地(di)7000平方場(chang)地(di)、原有廠房3600平方投入500萬創建全自動生產線一(yi)條現巳投入使用。
焦(jiao)(jiao)家園蔥油(you)月餅配方(fang)與制作工(gong)藝(yi)來(lai)自(zi)魏書庚(geng)的(de)(de)徒弟焦(jiao)(jiao)云真傳承。盡管今天(tian)的(de)(de)焦(jiao)(jiao)家園新一代經營者已經熟(shu)練(lian)掌(zhang)(zhang)握相關技藝(yi)，但(dan)如今焦(jiao)(jiao)云真八十五歲(sui)高齡(ling)（2018.08.）仍堅持(chi)親自(zi)掌(zhang)(zhang)控把關。堅持(chi)原古配方(fang)、堅持(chi)原古工(gong)藝(yi)。實(shi)現原來(lai)風味，因此(ci)深受消費者的(de)(de)追捧和喜(xi)愛，多年(nian)來(lai)在蘇浙(zhe)地區享有盛譽，成(cheng)為人們中秋佳節賦(fu)閑賞(shang)月、饋贈親友(you)的(de)(de)佳品
蔥油餅
