焦家園
宜(yi)興市(shi)焦家園食品有(you)限(xian)公司(si)座落于(yu)具有(you)悠久歷史文化的江南(nan)古鎮-楊巷鎮。地處(chu)滬(hu)寧杭金(jin)三角中心，交(jiao)通發達，經濟富(fu)裕(yu)，歷史上英才輩出，人文薈萃。
楊(yang)巷(xiang)作為(wei)江南古鎮，悠久的歷史、發(fa)達的經(jing)濟與(yu)繁榮的文化孕育了獨特的飲食文化。其中具有(you)代(dai)表性的【順昌祥糕(gao)坊】蔥油餅(bing)已經(jing)有(you)上百年的歷史。
五十年代后(hou)，根(gen)據國家大力發(fa)展集體經(jing)濟的政策，公私合營，楊巷所(suo)有家庭食(shi)品作坊(fang)均歸入宜興縣楊巷供(gong)銷社糕(gao)坊(fang)，魏師傅的徒(tu)(tu)弟們先(xian)后(hou)成為(wei)楊巷供(gong)銷社糕(gao)坊(fang)的職(zhi)工(gong)。改(gai)革開放后(hou)不久(jiu)供(gong)銷社解(jie)散，糕(gao)坊(fang)職(zhi)工(gong)開始(shi)自謀生(sheng)計，其師徒(tu)(tu)們先(xian)后(hou)在(zai)楊巷鎮(zhen)開設(she)了屬于自己的獨立(li)糕(gao)坊(fang)。“焦家園”即為(wei)其中的代表性糕(gao)坊(fang)之一，系魏書庚的徒(tu)(tu)弟焦云真創辦。
2015年(nian)在(zai)地方政(zheng)府(fu)支持下在(zai)南京市高淳區紅(hong)松村投入1200萬生(sheng)態(tai)(tai)養殖生(sheng)豬、生(sheng)態(tai)(tai)種殖香(xiang)蔥(cong)為生(sheng)產(chan)蔥(cong)油餅建立基地。
2016年在地(di)方政府支持下在宜興市官林鎮占(zhan)地(di)7000平方場地(di)、原有(you)廠房3600平方投(tou)入500萬創(chuang)建(jian)全自動(dong)生(sheng)產(chan)線一條現(xian)巳(si)投(tou)入使用。
焦(jiao)家園蔥油(you)月(yue)餅(bing)配方(fang)與制作(zuo)工(gong)藝來自(zi)魏書庚的徒弟焦(jiao)云(yun)真(zhen)傳(chuan)承(cheng)。盡管今天(tian)的焦(jiao)家園新一代經(jing)營者已經(jing)熟練掌握相關(guan)技藝，但如今焦(jiao)云(yun)真(zhen)八(ba)十(shi)五(wu)歲高齡（2018.08.）仍堅持(chi)親(qin)自(zi)掌控把關(guan)。堅持(chi)原古配方(fang)、堅持(chi)原古工(gong)藝。實現(xian)原來風味，因(yin)此深(shen)受(shou)消(xiao)費者的追捧和喜愛，多年來在蘇(su)浙地區(qu)享有盛譽，成為人們中(zhong)秋佳節賦閑賞月(yue)、饋(kui)贈親(qin)友(you)的佳品
蔥油餅
