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沁知園創立于2000年，是一家依托于萊陽梨種植、加工、餐飲、休閑觀光為一體的綜合性企業。目(mu)前(qian)已形成基地(di)種(zhong)植(zhi)、原料(liao)倉(cang)儲、科技研發(fa)、生產(chan)加工、市(shi)場營銷等一(yi)體(ti)化(hua)全(quan)程產(chan)業鏈(lian)，慈梨(li)膏(gao)產(chan)銷量(liang)居行業前(qian)列。

沁知園(yuan)生產車(che)間占地10000平方米(mi)，擁有五條精良的(de)從壓(ya)榨、過(guo)濾、熬制(zhi)、提取(qu)、收膏(gao)、灌(guan)裝的(de)現代化生產線，擁有水(shui)果(guo)(guo)(guo)膏(gao)、本草(cao)膏(gao)、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)、植物飲料、固(gu)體(ti)沖劑、壓(ya)片(pian)糖果(guo)(guo)(guo)等品類的(de)生產許可，生產車(che)間通過(guo)SC、HACCP認證。

公司與上(shang)海(hai)中(zhong)(zhong)科院、中(zhong)(zhong)國農科院、山東中(zhong)(zhong)醫藥(yao)大學等(deng)多家(jia)科研(yan)機構合作，深度(du)發(fa)掘萊(lai)陽梨的(de)資(zi)源(yuan)優(you)勢，研(yan)發(fa)出具有獨創性的(de)萊(lai)陽慈梨膏熬制(zhi)工藝和生產(chan)技術。沁知(zhi)園(yuan)以萊(lai)(lai)陽(yang)梨文(wen)(wen)化(hua)倡領者(zhe)為己任(ren)，倡導(dao)“尊慈(ci)行孝(xiao)崇禮尚(shang)德”的(de)文(wen)(wen)化(hua)理念，傳播萊(lai)(lai)陽(yang)梨慈(ci)孝(xiao)文(wen)(wen)化(hua)，傳承萊(lai)(lai)陽(yang)慈(ci)梨膏非(fei)遺熬制技藝(yi)，保(bao)護萊(lai)(lai)陽(yang)梨種(zhong)植資(zi)源，樹立(li)萊(lai)(lai)陽(yang)梨膏行業(ye)標桿。

眾所周知，萊陽(yang)(yang)茌(chi)(chi)（慈(ci)）梨(li)(li)膏(gao)在梨(li)(li)產品(pin)中占(zhan)有很重要的(de)地位，萊陽(yang)(yang)茌(chi)(chi)（慈(ci)）梨(li)(li)膏(gao)制(zhi)作(zuo)技(ji)(ji)藝起(qi)源于明末清初，距今已近四(si)百年(nian)的(de)歷(li)史。古法熬制(zhi)梨(li)(li)膏(gao)技(ji)(ji)藝須選(xuan)用上(shang)好的(de)、寒露節氣后采(cai)摘的(de)萊陽(yang)(yang)慈(ci)梨(li)(li)，用清水洗凈(jing)，削皮(pi)擦絲后，將梨(li)(li)絲隔(ge)水蒸熟(shu)煨爛取汁(zhi)(zhi)，再把沉淀(dian)好的(de)梨(li)(li)汁(zhi)(zhi)用砂質(zhi)器皿(min)，梨(li)(li)木為薪，數(shu)遍(bian)沉淀(dian)、文火熬煉，歷(li)經15天最(zui)后收膏(gao)而成，色如(ru)琥珀、入(ru)口(kou)綿滑、梨(li)(li)香甘潤、倒(dao)杯(bei)不灑，為膏(gao)滋上(shang)品(pin)，可供(gong)四(si)時食用，養心(xin)潤肺。

沁知園肩(jian)負萊(lai)陽慈梨膏熬(ao)制技藝(yi)非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺(yi)產傳承的重擔，歷(li)經(jing)數10年研發萊(lai)陽慈梨膏熬(ao)煉(lian)工藝(yi)和生產技術(shu)，獨創(chuang)低溫九煉(lian)九濾熬(ao)煉(lian)技術(shu)，見證并推動了(le)青島市梨膏產業從無到有(you)、從大到強(qiang)的歷(li)程。