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沁知園創立于2000年，是一家依托于萊陽梨種植、加工、餐飲、休閑觀光為一體的綜合性企業。目前已形(xing)成(cheng)基地種(zhong)植、原料倉(cang)儲(chu)、科(ke)技研發、生產加(jia)工、市場營銷等一體化(hua)全程產業鏈，慈梨膏產銷量(liang)居行業前列。

沁知園(yuan)生(sheng)產(chan)(chan)車間占地10000平方米，擁(yong)有(you)五條精良的從壓榨、過濾、熬制(zhi)、提取、收膏(gao)、灌裝的現代化生(sheng)產(chan)(chan)線，擁(yong)有(you)水果(guo)膏(gao)、本草(cao)膏(gao)、果(guo)醬、果(guo)蔬汁、植物飲料、固體(ti)沖劑、壓片(pian)糖果(guo)等品類(lei)的生(sheng)產(chan)(chan)許可，生(sheng)產(chan)(chan)車間通過SC、HACCP認證。

公司與(yu)上(shang)海中科院、中國農科院、山東中醫(yi)藥(yao)大學等多家科研機構(gou)合作，深度發掘萊陽(yang)梨(li)(li)的資源優(you)勢，研發出具有獨創(chuang)性的萊陽(yang)慈(ci)梨(li)(li)膏熬(ao)制工藝和生產(chan)技(ji)術。沁知園以萊(lai)(lai)陽梨(li)文(wen)化(hua)倡領者為己任，倡導“尊慈行(xing)孝崇禮尚德”的文(wen)化(hua)理念，傳(chuan)播萊(lai)(lai)陽梨(li)慈孝文(wen)化(hua)，傳(chuan)承萊(lai)(lai)陽慈梨(li)膏(gao)非遺熬制技藝，保護萊(lai)(lai)陽梨(li)種(zhong)植資源，樹立萊(lai)(lai)陽梨(li)膏(gao)行(xing)業(ye)標桿(gan)。

眾所周知，萊(lai)陽(yang)茌(chi)（慈）梨(li)膏在梨(li)產品(pin)(pin)中占(zhan)有很重(zhong)要的(de)地位(wei)，萊(lai)陽(yang)茌(chi)（慈）梨(li)膏制作技(ji)藝起源于明末清(qing)(qing)初(chu)，距今已(yi)近四百年(nian)的(de)歷史。古法熬制梨(li)膏技(ji)藝須選(xuan)用(yong)上好(hao)的(de)、寒露節氣后采摘的(de)萊(lai)陽(yang)慈梨(li)，用(yong)清(qing)(qing)水洗(xi)凈(jing)，削皮擦絲(si)(si)后，將梨(li)絲(si)(si)隔(ge)水蒸熟煨(wei)爛取汁，再把沉淀好(hao)的(de)梨(li)汁用(yong)砂質器皿，梨(li)木(mu)為薪(xin)，數遍沉淀、文(wen)火熬煉，歷經15天最(zui)后收膏而成，色如琥珀、入(ru)口綿滑、梨(li)香甘潤、倒杯不灑，為膏滋(zi)上品(pin)(pin)，可供(gong)四時(shi)食用(yong)，養心潤肺。

沁(qin)知園(yuan)肩(jian)負萊陽慈梨膏(gao)(gao)熬(ao)(ao)制技藝非物質文化遺產(chan)傳承的(de)重擔，歷(li)經數10年(nian)研發萊陽慈梨膏(gao)(gao)熬(ao)(ao)煉(lian)工藝和生產(chan)技術，獨創低溫九煉(lian)九濾熬(ao)(ao)煉(lian)技術，見證并推(tui)動(dong)了青島市梨膏(gao)(gao)產(chan)業從(cong)(cong)無到有、從(cong)(cong)大(da)到強的(de)歷(li)程。