宿(su)有(you)千(qian)香霸王(wang)蟹(xie)，大(da)有(you)來(lai)頭——產自江蘇宿(su)遷(qian)，宿(su)遷(qian)是西楚霸王(wang)項羽的故鄉(xiang)；宿(su)遷(qian)的大(da)閘蟹(xie)，必須要(yao)攀越運河(he)“十道閘”，洄游路程很遠，造就(jiu)了“背(bei)青、肚白(bai)、金爪(zhua)、螯強”的健碩體格，所(suo)以稱為霸王(wang)蟹(xie)。霸王(wang)蟹(xie)有(you)著1400年之(zhi)久(jiu)的產出歷史，從隋唐開始就(jiu)成為朝廷(ting)貢蟹(xie)，通(tong)過宿(su)遷(qian)當地的代(dai)代(dai)深耕(geng)，品質上乘(cheng)，有(you)著“蟹(xie)中霸王(wang)”的美譽(yu)。宿(su)遷(qian)駱馬湖為國家二類水質標準(zhun)，好水產好蟹(xie)，霸王(wang)蟹(xie)肉鮮甜(tian)膏香；堅持使用魚蝦、螺螄(si)等天(tian)然餌料投喂，肉質緊實、膏滿黃肥。