宿(su)有(you)千香(xiang)霸(ba)(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)，大(da)有(you)來頭——產自江蘇(su)宿(su)遷(qian)，宿(su)遷(qian)是西楚霸(ba)(ba)王(wang)(wang)項羽(yu)的(de)(de)(de)故(gu)鄉(xiang)；宿(su)遷(qian)的(de)(de)(de)大(da)閘蟹(xie)，必須要攀(pan)越運河“十(shi)道(dao)閘”，洄游路程(cheng)很遠，造就了“背青、肚白、金爪、螯強”的(de)(de)(de)健碩體(ti)格(ge)，所(suo)以稱為霸(ba)(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)。霸(ba)(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)有(you)著1400年之(zhi)久的(de)(de)(de)產出歷史，從(cong)隋唐開始就成為朝(chao)廷貢(gong)蟹(xie)，通過宿(su)遷(qian)當地的(de)(de)(de)代代深耕，品質上乘，有(you)著“蟹(xie)中霸(ba)(ba)王(wang)(wang)”的(de)(de)(de)美譽。宿(su)遷(qian)駱馬湖為國(guo)家二類水質標準，好水產好蟹(xie)，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)肉鮮(xian)甜(tian)膏(gao)香(xiang)；堅持使用魚(yu)蝦(xia)、螺螄等(deng)天(tian)然餌料投喂，肉質緊(jin)實、膏(gao)滿(man)黃肥。