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四川省古(gu)川酒(jiu)(jiu)業有(you)限公(gong)司(si)(si)，座落在川西平原西南(nan)部(bu)，成(cheng)都(dou)市的(de)郊(jiao)縣邛崍。四川省古(gu)川酒(jiu)(jiu)業有(you)限公(gong)司(si)(si)始建(jian)于七十年代初的(de)中(zhong)型民營企業，是一家集(ji)白酒(jiu)(jiu)釀(niang)造、房地產(chan)開發(fa)、園林綠化、工藝品等產(chan)業一體的(de)大(da)中(zhong)型企業集(ji)團。總公(gong)司(si)(si)占地面積500余(yu)畝，擁(yong)有(you)固(gu)定(ding)資(zi)產(chan)1.4億元，員工600多名(ming)，下設一個釀(niang)酒(jiu)(jiu)工業園、五個釀(niang)酒(jiu)(jiu)分(fen)廠(chang)、三個灌裝車間及質控(kong)中(zhong)心、酒(jiu)(jiu)體研(yan)究中(zhong)心等機構(gou)。

古(gu)川酒(jiu)莊(zhuang)選址(zhi)中國(guo)名(ming)酒(jiu)工(gong)業園(yuan)，位(wei)于邛崍市(shi)臥龍鎮。酒(jiu)莊(zhuang)融白酒(jiu)生產(chan)及酒(jiu)文化體驗、工(gong)業旅游(you)為一體，占地面(mian)積300余畝(mu)。現(xian)聘(pin)有(you)中高(gao)級技(ji)術(shu)人(ren)員(yuan)2名(ming)，大中專(zhuan)生180多人(ren)，工(gong)程師5人(ren)，釀酒(jiu)高(gao)級技(ji)師、技(ji)師12人(ren)，注冊會(hui)計(ji)師1人(ren)。

生產狀況

公司(si)現有(you)釀酒(jiu)車間4個(ge)，園林式(shi)的制曲發酵車間1個(ge)，總(zong)(zong)占地面積80000平方米(mi)。2013年(nian)，古川酒(jiu)莊已完成全部規劃設計，年(nian)生產能(neng)力(li)為4300噸(dun)(dun)，擁有(you)23000噸(dun)(dun)的原酒(jiu)儲備(bei)能(neng)力(li)。公司(si)現有(you)包(bao)裝(zhuang)車間2個(ge)，總(zong)(zong)占地面積3000平方米(mi)，年(nian)包(bao)裝(zhuang)總(zong)(zong)能(neng)力(li)達12000噸(dun)(dun)。包(bao)裝(zhuang)車間確定(ding)了(le)48個(ge)工藝(yi)控制點，建立了(le)35個(ge)工序(xu)檢驗關口。

公司主要生產(chan)濃香型(xing)大(da)曲酒，經過5年(nian)(nian)時間(jian)逐(zhu)步將單糧(liang)工藝(yi)轉(zhuan)變為(wei)(wei)五糧(liang)工藝(yi)，使五糧(liang)復合香更(geng)加明顯(xian)。產(chan)品(pin)(pin)現有30多個品(pin)(pin)種規格(ge)，產(chan)品(pin)(pin)均以優(you)質的(de)高粱、大(da)米(mi)(mi)、小麥(mai)、糯米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，采(cai)用傳統工藝(yi)，老(lao)窖發酵、多年(nian)(nian)貯(zhu)存、精心(xin)勾兌而成的(de)濃香型(xing)大(da)曲酒。