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四(si)川省古川酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司(si)(si)，座落(luo)在川西平(ping)原西南部(bu)，成都市的郊縣邛崍。四(si)川省古川酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司(si)(si)始建于七(qi)十年代初的中(zhong)型(xing)民(min)營企(qi)業，是一家集(ji)(ji)白酒(jiu)(jiu)釀造(zao)、房地產(chan)開發、園林綠(lv)化、工藝(yi)品等產(chan)業一體的大中(zhong)型(xing)企(qi)業集(ji)(ji)團。總公(gong)司(si)(si)占地面(mian)積(ji)500余畝，擁有固定(ding)資產(chan)1.4億(yi)元，員工600多名，下設一個釀酒(jiu)(jiu)工業園、五個釀酒(jiu)(jiu)分廠、三個灌裝車(che)間及質(zhi)控(kong)中(zhong)心(xin)、酒(jiu)(jiu)體研(yan)究中(zhong)心(xin)等機構。

古川酒(jiu)莊(zhuang)選址中國(guo)名(ming)酒(jiu)工業(ye)園(yuan)，位于(yu)邛崍市臥龍鎮。酒(jiu)莊(zhuang)融白酒(jiu)生產及(ji)酒(jiu)文化體驗、工業(ye)旅游為一體，占地(di)面(mian)積300余畝(mu)。現(xian)聘(pin)有中高級技術人員(yuan)2名(ming)，大中專生180多(duo)人，工程師(shi)5人，釀酒(jiu)高級技師(shi)、技師(shi)12人，注冊會計師(shi)1人。

生產狀況

公司現有釀酒(jiu)車間4個(ge)，園林式的制曲發酵車間1個(ge)，總(zong)(zong)占地(di)面積(ji)80000平方(fang)米(mi)。2013年，古川酒(jiu)莊(zhuang)已完成(cheng)全部規劃設(she)計，年生產能力(li)為4300噸(dun)(dun)(dun)，擁有23000噸(dun)(dun)(dun)的原酒(jiu)儲備能力(li)。公司現有包(bao)裝(zhuang)車間2個(ge)，總(zong)(zong)占地(di)面積(ji)3000平方(fang)米(mi)，年包(bao)裝(zhuang)總(zong)(zong)能力(li)達12000噸(dun)(dun)(dun)。包(bao)裝(zhuang)車間確定了(le)48個(ge)工藝控制點，建(jian)立(li)了(le)35個(ge)工序檢驗關口(kou)。

公司主要(yao)生產(chan)濃香型(xing)大(da)曲(qu)酒，經(jing)過5年時間逐步將單(dan)糧(liang)工藝轉變為五(wu)糧(liang)工藝，使五(wu)糧(liang)復合(he)香更加明(ming)顯。產(chan)品現有30多個(ge)品種(zhong)規格(ge)，產(chan)品均(jun)以(yi)優質的高粱、大(da)米(mi)、小麥、糯米(mi)、玉米(mi)為原料，采用傳統工藝，老窖發酵、多年貯(zhu)存、精心勾(gou)兌而成的濃香型(xing)大(da)曲(qu)酒。