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泰州市溱(zhen)湖八鮮食品有限公司位于中國歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)名鎮—溱(zhen)潼(tong)，緊鄰國家AAAA級濕地(di)公園—溱(zhen)湖。公司是(shi)一家集水產(chan)品研發(fa)，加工(gong)，銷售(shou)為(wei)一體的現(xian)代化(hua)(hua)農(nong)產(chan)品加工(gong)企業，公司2008年(nian)9月成立(li)，現(xian)有員工(gong)100人(ren)，研發(fa)人(ren)員20人(ren)。基地(di)占(zhan)地(di)面積(ji)20畝，水產(chan)養殖示范(fan)面積(ji)300畝。

公(gong)司生產(chan)(chan)的(de)(de)溱湖(hu)八鮮系列產(chan)(chan)品原(yuan)料來自萬畝溱湖(hu)水域，溱湖(hu)水域寬闊，水質清醇，水草豐茂，營養(yang)豐富(fu)，再加之(zhi)境內(nei)濕地交換(huan)，滲透(tou)功(gong)能強，從而(er)使溱湖(hu)水質優勝于其它(ta)地區，因而(er)所(suo)繁育生長的(de)(de)水生動植物(wu)含(han)有人(ren)體所(suo)必需的(de)(de)多種氨基酸，尤為(wei)谷氨酸、賴氨酸等含(han)量較(jiao)高(gao)。溱湖(hu)所(suo)出產(chan)(chan)的(de)(de)溱湖(hu)籪蟹(xie)、溱湖(hu)青蝦、溱湖(hu)甲魚(yu)、溱湖(hu)銀魚(yu)、溱湖(hu)四喜(xi)、溱湖(hu)螺貝、溱湖(hu)水禽、溱湖(hu)水蔬(shu)總稱為(wei)溱湖(hu)八鮮。

公司(si)(si)在(zai)溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)八鮮(xian)(xian)水產(chan)(chan)品(pin)基(ji)礎上研(yan)發了溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)魚(yu)圓(yuan)、魚(yu)餅(bing)、蝦球、蟹黃(huang)獅(shi)子頭(tou)、銀(yin)魚(yu)圓(yuan)、蝦米、蟹黃(huang)油(you)、老菱(ling)米等系列產(chan)(chan)品(pin)。產(chan)(chan)品(pin)在(zai)上海、南京(jing)、揚州、泰州、姜堰分別設立了銷售公司(si)(si)和連鎖經營店(dian)28家，以溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)八鮮(xian)(xian)之首的(de)(de)溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)籪蟹尤為銷量(liang)(liang)(liang)高，溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)籪蟹：青眼紅毛、體態(tai)豐碩、肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩(nen)，自(zi)古以來“南有陽(yang)澄閘蟹，北有溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)籪蟹”，又(you)稱南閘北籪。溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)籪蟹年生產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)約1000萬(wan)斤。以溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)青魚(yu)、白(bai)魚(yu)制作加(jia)工的(de)(de)魚(yu)餅(bing)、魚(yu)圓(yuan)、蝦球色澤(ze)雪白(bai)、味美爽(shuang)口為溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)美食之佳肴(yao)，也(ye)是(shi)八鮮(xian)(xian)公司(si)(si)的(de)(de)主打產(chan)(chan)品(pin)，具有柔(rou)、嫩(nen)、韌(ren)、滑(hua)、鮮(xian)(xian)的(de)(de)特色，堪稱地道溱(zhen)湖(hu)(hu)(hu)名產(chan)(chan)之精品(pin)，年生產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)為50萬(wan)斤。

公司2011年(nian)被評(ping)為泰州市農業龍頭企業，公司有精良的魚糜制品加工生(sheng)產線、大(da)型(xing)冷鏈系統加工生(sheng)產線、水產品配送中心基地，公司真誠希望各(ge)界人士支(zhi)持、幫助，將溱湖八(ba)(ba)鮮(xian)地方特色品牌做大(da)、做強(qiang)，讓溱湖八(ba)(ba)鮮(xian)走向(xiang)(xiang)全國、走向(xiang)(xiang)全球。