孫氏家酒起太行,釜山腳下郎五莊(zhuang)。炊煙裊裊桃源夢,大午糧液醉城(cheng)鄉!
河(he)北大(da)(da)(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)業公司坐落(luo)于大(da)(da)(da)午獨立產業園內,其前身為(wei)冀遂醉酒(jiu)(jiu)(jiu)廠,成立于1987年,2009年更(geng)名為(wei)河(he)北大(da)(da)(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限公司。公司配有(you)陶壇林(lin)、釀造實驗車間、兩萬多(duo)平米的(de)生產車間、兩萬噸儲酒(jiu)(jiu)(jiu)罐、6000平米的(de)地下洞藏(zang)儲酒(jiu)(jiu)(jiu)庫,庫內常年恒溫,適合(he)白酒(jiu)(jiu)(jiu)老(lao)熟、陳(chen)化。徐水釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史源遠(yuan)流長,《資(zi)治通鑒(jian)》記(ji)載,五千年前“黃帝曾北逐葷(hun)粥,合(he)符示信于釜山,用(yong)當地美酒(jiu)(jiu)(jiu)款待各(ge)路諸(zhu)侯”。
大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業公司在四(si)川宜賓(bin)設(she)立原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)基(ji)(ji)地(di),基(ji)(ji)地(di)建于70年(nian)代末,至今已有四(si)十多(duo)年(nian)建廠歷史。全廠占地(di)約6萬(wan)平方(fang)米,現(xian)存窖(jiao)池兩千多(duo)口,年(nian)產(chan)濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)一萬(wan)噸左右。基(ji)(ji)地(di)生產(chan)的(de)(de)原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)采用(yong)傳(chuan)統釀(niang)(niang)造(zao)工(gong)藝,均由人工(gong)采制,窖(jiao)泥采用(yong)百年(nian)老(lao)窖(jiao)引種培養而成(cheng)。同(tong)(tong)是糧(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu),分單糧(liang)、多(duo)糧(liang)釀(niang)(niang)造(zao)。大(da)午(wu)基(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)料按照高粱(liang)36%、大(da)米22%、糯米18%、小(xiao)麥16%、玉米8%的(de)(de)比例(li)配比而成(cheng)。同(tong)(tong)是釀(niang)(niang)造(zao):老(lao)燒鍋快曲只(zhi)有3-7天(tian),窖(jiao)釀(niang)(niang)大(da)曲40-60天(tian),而大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業的(de)(de)濃香(xiang)(xiang)(xiang)慢曲窖(jiao)儲發酵期為80-90天(tian)。大(da)午(wu)的(de)(de)頭酒(jiu)(jiu)(jiu)、中酒(jiu)(jiu)(jiu)、末梢酒(jiu)(jiu)(jiu),分級摘(zhai)取、按質并壇、陳釀(niang)(niang)存儲三年(nian)以上才起封勾調。大(da)午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)香(xiang)(xiang)(xiang)濃郁、清澈(che)透明、口感綿(mian)甜(tian)凈爽,回味悠(you)長,具(ju)有濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)獨特的(de)(de)風味。
大午(wu)酒(jiu)(jiu)業以孫氏(shi)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)、大午(wu)糧(liang)液、釜(fu)山(shan)合(he)符為(wei)主(zhu)打品(pin)牌,孫氏(shi)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)是孫氏(shi)宗親文(wen)化酒(jiu)(jiu),曾喝好酒(jiu)(jiu)難再飲,除卻孫家(jia)(jia)不(bu)醉人(ren)。大午(wu)糧(liang)液和(he)釜(fu)山(shan)合(he)符酒(jiu)(jiu)為(wei)年份窖藏系(xi)列酒(jiu)(jiu),品(pin)質上乘。大午(wu)酒(jiu)(jiu)均以純糧(liang)原(yuan)漿(jiang)為(wei)基酒(jiu)(jiu),由國(guo)家(jia)(jia)高級(ji)調酒(jiu)(jiu)師精心調配而成(cheng),不(bu)添加任何食品(pin)香精、香料及酒(jiu)(jiu)精。口味各具特色,包裝或古樸(pu)典雅,或時尚大氣(qi),或高雅尊貴(gui)。滿足會議、婚禮(li)、接待(dai)、小聚(ju)等各種(zhong)場合(he),及不(bu)同消費者的各層(ceng)次需要(yao)。
大午(wu)(wu)酒業人,匠心釀(niang)酒,誠信(xin)待人,唱歌要唱自由(you)歌,喝酒要喝大午(wu)(wu)酒。喝大午(wu)(wu)酒,品大午(wu)(wu)人。