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孫氏家酒起太行，釜山腳下郎五(wu)莊。炊煙裊裊桃源夢，大午糧液(ye)醉(zui)城(cheng)鄉！

河(he)北大(da)午酒(jiu)業公司坐落(luo)于(yu)大(da)午獨立產業園內(nei)，其前(qian)(qian)身為冀(ji)遂醉酒(jiu)廠(chang)，成立于(yu)1987年(nian)，2009年(nian)更(geng)名為河(he)北大(da)午酒(jiu)業有限公司。公司配有陶(tao)壇林(lin)、釀(niang)造實驗車間(jian)、兩萬(wan)(wan)多平米的(de)生產車間(jian)、兩萬(wan)(wan)噸儲酒(jiu)罐(guan)、6000平米的(de)地(di)下洞(dong)藏(zang)儲酒(jiu)庫，庫內(nei)常年(nian)恒溫，適合白酒(jiu)老熟、陳化。徐(xu)水(shui)釀(niang)酒(jiu)歷史(shi)源遠流長，《資治通鑒》記載，五千年(nian)前(qian)(qian)“黃帝(di)曾北逐葷粥，合符示信(xin)于(yu)釜山(shan)，用當地(di)美酒(jiu)款待各路諸侯”。

大(da)午(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業公(gong)司在(zai)四川宜賓(bin)設立原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)基(ji)地(di)，基(ji)地(di)建于70年代末，至今(jin)已有(you)四十多年建廠(chang)歷史(shi)。全廠(chang)占(zhan)地(di)約6萬(wan)平方米(mi)(mi)，現存窖(jiao)池(chi)兩千多口，年產濃香型(xing)原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)一萬(wan)噸(dun)左右。基(ji)地(di)生產的原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)采用(yong)傳(chuan)統(tong)釀(niang)造(zao)工(gong)藝(yi)，均由(you)人(ren)工(gong)采制，窖(jiao)泥采用(yong)百年老(lao)窖(jiao)引種培(pei)養而(er)成(cheng)。同是糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)，分單糧、多糧釀(niang)造(zao)。大(da)午(wu)(wu)基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料按照高粱(liang)36%、大(da)米(mi)(mi)22%、糯(nuo)米(mi)(mi)18%、小麥(mai)16%、玉米(mi)(mi)8%的比例配(pei)比而(er)成(cheng)。同是釀(niang)造(zao)：老(lao)燒鍋快(kuai)曲(qu)只(zhi)有(you)3-7天(tian)，窖(jiao)釀(niang)大(da)曲(qu)40-60天(tian)，而(er)大(da)午(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)業的濃香慢曲(qu)窖(jiao)儲發酵期為80-90天(tian)。大(da)午(wu)(wu)的頭酒(jiu)(jiu)(jiu)、中酒(jiu)(jiu)(jiu)、末梢酒(jiu)(jiu)(jiu)，分級摘(zhai)取、按質(zhi)并(bing)壇、陳釀(niang)存儲三(san)年以上才起(qi)封勾(gou)調。大(da)午(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)香濃郁、清澈透明、口感綿甜凈爽，回味悠長，具(ju)有(you)濃香型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)獨特(te)的風味。

大(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)業以孫氏家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)、大(da)午糧(liang)液、釜山(shan)合符為主打品(pin)牌，孫氏家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)是孫氏宗親(qin)文化酒(jiu)(jiu)(jiu)，曾(ceng)喝好酒(jiu)(jiu)(jiu)難再飲，除卻孫家(jia)不(bu)(bu)醉人。大(da)午糧(liang)液和釜山(shan)合符酒(jiu)(jiu)(jiu)為年份窖藏(zang)系列(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)，品(pin)質上乘。大(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)均以純糧(liang)原(yuan)漿為基酒(jiu)(jiu)(jiu)，由國家(jia)高級調酒(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)精(jing)心(xin)調配而成，不(bu)(bu)添加任(ren)何食(shi)品(pin)香精(jing)、香料及(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)。口味各(ge)具特色，包裝(zhuang)或(huo)古樸(pu)典雅，或(huo)時尚大(da)氣，或(huo)高雅尊貴。滿足會議、婚禮、接待、小聚等各(ge)種場合，及(ji)不(bu)(bu)同(tong)消費(fei)者的(de)各(ge)層次需要。

大午酒業人(ren)，匠心釀酒，誠(cheng)信(xin)待人(ren)，唱歌要唱自(zi)由歌，喝酒要喝大午酒。喝大午酒，品(pin)大午人(ren)。