孫(sun)氏家(jia)酒起太行,釜山腳下郎(lang)五莊。炊煙裊裊桃(tao)源夢,大午糧(liang)液醉(zui)城鄉(xiang)!
河(he)北(bei)大午酒(jiu)業(ye)(ye)公(gong)司坐落于(yu)大午獨立(li)產業(ye)(ye)園內(nei),其前(qian)身為冀遂(sui)醉酒(jiu)廠,成立(li)于(yu)1987年,2009年更名為河(he)北(bei)大午酒(jiu)業(ye)(ye)有限公(gong)司。公(gong)司配有陶壇林(lin)、釀造(zao)實驗車(che)間、兩萬多平米的生產車(che)間、兩萬噸儲(chu)(chu)酒(jiu)罐、6000平米的地(di)下洞藏儲(chu)(chu)酒(jiu)庫,庫內(nei)常(chang)年恒溫(wen),適(shi)合白酒(jiu)老熟、陳(chen)化(hua)。徐水釀酒(jiu)歷史源遠流長(chang),《資治通鑒》記(ji)載,五千年前(qian)“黃(huang)帝(di)曾北(bei)逐葷粥(zhou),合符示信于(yu)釜山,用當(dang)地(di)美酒(jiu)款待(dai)各(ge)路諸(zhu)侯”。
大午(wu)酒(jiu)業(ye)公司(si)在四(si)川(chuan)宜賓設立原(yuan)(yuan)酒(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)基地,基地建于70年代末,至今(jin)已有四(si)十多年建廠歷史。全廠占(zhan)地約6萬(wan)平方米,現存窖(jiao)(jiao)池兩千多口,年產濃(nong)(nong)香(xiang)型(xing)原(yuan)(yuan)酒(jiu)一萬(wan)噸(dun)左右。基地生產的(de)原(yuan)(yuan)酒(jiu)采用(yong)傳(chuan)統釀(niang)(niang)(niang)造(zao)工藝,均由人工采制,窖(jiao)(jiao)泥(ni)采用(yong)百(bai)年老(lao)窖(jiao)(jiao)引種培養而成(cheng)。同是(shi)糧(liang)食酒(jiu),分單(dan)糧(liang)、多糧(liang)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)。大午(wu)基酒(jiu)原(yuan)(yuan)料按照高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的(de)比(bi)例配比(bi)而成(cheng)。同是(shi)釀(niang)(niang)(niang)造(zao):老(lao)燒鍋快曲只有3-7天(tian),窖(jiao)(jiao)釀(niang)(niang)(niang)大曲40-60天(tian),而大午(wu)酒(jiu)業(ye)的(de)濃(nong)(nong)香(xiang)慢曲窖(jiao)(jiao)儲(chu)發(fa)酵(jiao)期為80-90天(tian)。大午(wu)的(de)頭酒(jiu)、中酒(jiu)、末梢酒(jiu),分級(ji)摘取、按質并壇、陳釀(niang)(niang)(niang)存儲(chu)三年以上才起(qi)封勾調。大午(wu)酒(jiu)窖(jiao)(jiao)香(xiang)濃(nong)(nong)郁、清澈透明、口感綿甜凈爽,回味悠長,具有濃(nong)(nong)香(xiang)型(xing)酒(jiu)獨特的(de)風味。
大(da)午酒(jiu)業以孫氏家(jia)酒(jiu)、大(da)午糧(liang)液、釜(fu)(fu)山(shan)合符為主打(da)品(pin)牌,孫氏家(jia)酒(jiu)是孫氏宗親文化酒(jiu),曾(ceng)喝好(hao)酒(jiu)難(nan)再(zai)飲,除卻孫家(jia)不(bu)(bu)醉人。大(da)午糧(liang)液和釜(fu)(fu)山(shan)合符酒(jiu)為年份(fen)窖(jiao)藏系列(lie)酒(jiu),品(pin)質上乘(cheng)。大(da)午酒(jiu)均以純糧(liang)原漿為基酒(jiu),由國(guo)家(jia)高級調(diao)酒(jiu)師精(jing)心調(diao)配而成,不(bu)(bu)添加任何食品(pin)香精(jing)、香料及酒(jiu)精(jing)。口味各(ge)具特色(se),包裝或古樸(pu)典雅,或時尚(shang)大(da)氣,或高雅尊貴。滿足會議、婚禮、接(jie)待、小聚等各(ge)種場(chang)合,及不(bu)(bu)同消費者的(de)各(ge)層次需要。
大午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業人,匠心釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),誠信待人,唱歌要唱自由歌,喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)要喝(he)(he)(he)大午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。喝(he)(he)(he)大午(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),品大午(wu)人。