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孫氏家酒起(qi)太行，釜山(shan)腳下(xia)郎五莊。炊(chui)煙裊裊桃源夢，大(da)午(wu)糧液醉(zui)城(cheng)鄉！

河(he)(he)北大(da)午酒(jiu)業公(gong)司坐落(luo)于大(da)午獨立產業園內(nei)(nei)，其前(qian)(qian)身(shen)為冀遂醉酒(jiu)廠，成立于1987年(nian)，2009年(nian)更名為河(he)(he)北大(da)午酒(jiu)業有限公(gong)司。公(gong)司配有陶壇(tan)林、釀造實驗(yan)車(che)間、兩萬多平米(mi)的(de)生產車(che)間、兩萬噸儲酒(jiu)罐(guan)、6000平米(mi)的(de)地下洞(dong)藏儲酒(jiu)庫，庫內(nei)(nei)常年(nian)恒溫，適合白酒(jiu)老(lao)熟、陳(chen)化。徐水釀酒(jiu)歷史源遠流長，《資治通鑒》記(ji)載，五千年(nian)前(qian)(qian)“黃帝曾北逐葷粥，合符示(shi)信于釜(fu)山，用(yong)當地美酒(jiu)款(kuan)待(dai)各路諸侯”。

大(da)(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)公(gong)司在(zai)四川宜賓(bin)設立原酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造基地(di)，基地(di)建于70年代末，至今已(yi)有四十多(duo)(duo)(duo)年建廠(chang)歷史。全廠(chang)占地(di)約(yue)6萬(wan)平方米(mi)(mi)，現存(cun)窖池兩千多(duo)(duo)(duo)口，年產濃(nong)香(xiang)型(xing)原酒(jiu)(jiu)(jiu)一萬(wan)噸左右。基地(di)生(sheng)產的原酒(jiu)(jiu)(jiu)采用傳統釀(niang)造工藝，均由人工采制，窖泥(ni)采用百(bai)年老窖引(yin)種(zhong)培養而(er)成。同(tong)(tong)是(shi)糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)，分(fen)單糧、多(duo)(duo)(duo)糧釀(niang)造。大(da)(da)午基酒(jiu)(jiu)(jiu)原料(liao)按(an)照高粱36%、大(da)(da)米(mi)(mi)22%、糯米(mi)(mi)18%、小麥16%、玉(yu)米(mi)(mi)8%的比(bi)例配比(bi)而(er)成。同(tong)(tong)是(shi)釀(niang)造：老燒(shao)鍋快曲(qu)只(zhi)有3-7天，窖釀(niang)大(da)(da)曲(qu)40-60天，而(er)大(da)(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)的濃(nong)香(xiang)慢曲(qu)窖儲發(fa)酵(jiao)期為80-90天。大(da)(da)午的頭酒(jiu)(jiu)(jiu)、中酒(jiu)(jiu)(jiu)、末梢酒(jiu)(jiu)(jiu)，分(fen)級摘取、按(an)質(zhi)并壇、陳釀(niang)存(cun)儲三年以上才起封勾調。大(da)(da)午酒(jiu)(jiu)(jiu)窖香(xiang)濃(nong)郁(yu)、清(qing)澈(che)透明(ming)、口感(gan)綿甜(tian)凈爽，回味悠長，具有濃(nong)香(xiang)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)獨特的風味。

大午(wu)酒(jiu)(jiu)業(ye)以孫(sun)(sun)氏家(jia)酒(jiu)(jiu)、大午(wu)糧(liang)(liang)液、釜山合符為主打(da)品(pin)(pin)牌，孫(sun)(sun)氏家(jia)酒(jiu)(jiu)是(shi)孫(sun)(sun)氏宗親文(wen)化酒(jiu)(jiu)，曾喝好酒(jiu)(jiu)難再飲，除卻孫(sun)(sun)家(jia)不醉人(ren)。大午(wu)糧(liang)(liang)液和釜山合符酒(jiu)(jiu)為年份窖藏(zang)系列酒(jiu)(jiu)，品(pin)(pin)質上乘。大午(wu)酒(jiu)(jiu)均(jun)以純(chun)糧(liang)(liang)原漿(jiang)為基酒(jiu)(jiu)，由國(guo)家(jia)高級調(diao)酒(jiu)(jiu)師(shi)精心調(diao)配而成，不添加(jia)任何食品(pin)(pin)香(xiang)精、香(xiang)料(liao)及(ji)酒(jiu)(jiu)精。口味各具特色，包裝或古(gu)樸(pu)典雅(ya)，或時尚大氣，或高雅(ya)尊(zun)貴(gui)。滿足(zu)會(hui)議、婚(hun)禮、接待、小聚等(deng)各種場(chang)合，及(ji)不同消費者的各層次需要(yao)。

大(da)(da)午酒(jiu)業人，匠心(xin)釀酒(jiu)，誠信待(dai)人，唱(chang)歌要(yao)唱(chang)自(zi)由歌，喝(he)(he)酒(jiu)要(yao)喝(he)(he)大(da)(da)午酒(jiu)。喝(he)(he)大(da)(da)午酒(jiu)，品大(da)(da)午人。