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山東省金鄉縣位于孔孟之鄉、禮儀之邦的濟寧市，南傍江蘇，北依泰山，東鄰荷(he)都微山湖，西連牡丹(dan)之鄉——菏澤(ze)。全(quan)縣轄8鎮(zhen)4鄉，總面積885平方公里，總人口60萬(wan)人。耕地87萬(wan)畝(mu)，糧經比例達(da)到2：8，年均種植大蒜50余萬(wan)畝(mu)，圓蔥10萬(wan)畝(mu)，無(wu)公害蔬菜20萬(wan)畝(mu)，是我國主(zhu)要的大蒜、圓蔥、蔬菜、棉花生(sheng)產基地。

金(jin)鄉(xiang)大(da)蒜(suan)有2000多年的(de)(de)(de)種植歷史，早在東漢初年，就有種植大(da)蒜(suan)的(de)(de)(de)記載。經(jing)過培(pei)育發展，加(jia)上本地獨特的(de)(de)(de)水土氣候條(tiao)件和(he)中國農業(ye)科學(xue)院(yuan)、山東農科院(yuan)、山東農業(ye)大(da)學(xue)等(deng)高等(deng)院(yuan)校、科研機構(gou)的(de)(de)(de)大(da)蒜(suan)研究專家、學(xue)者(zhe)的(de)(de)(de)聯合(he)攻(gong)關，使(shi)金(jin)鄉(xiang)白皮大(da)蒜(suan)的(de)(de)(de)品級大(da)大(da)提高，形(xing)成(cheng)了金(jin)鄉(xiang)大(da)蒜(suan)這個享譽(yu)國內外的(de)(de)(de)特色產品。

金(jin)鄉大(da)(da)蒜(suan)(suan)年(nian)均(jun)產(chan)量60萬(wan)噸左右，大(da)(da)蒜(suan)(suan)出口(kou)合(he)格(ge)率在90%以上，出口(kou)量占全國的70%以上，金(jin)鄉大(da)(da)蒜(suan)(suan)不僅(jin)能生食(shi)，而且還能加工成(cheng)蒜(suan)(suan)茸、蒜(suan)(suan)片、蒜(suan)(suan)粉、蒜(suan)(suan)油、蒜(suan)(suan)素等(deng)產(chan)品，廣泛應(ying)用于食(shi)品、飲料、日用化(hua)工、化(hua)妝品、保(bao)健醫藥等(deng)領域。圓蔥(cong)年(nian)均(jun)產(chan)量50萬(wan)噸，遠(yuan)銷日本、美(mei)國等(deng)三十八個國家(jia)和地區及國內各大(da)(da)市場。