天津市蘆臺(tai)春酒(jiu)業(ye)(ye)有限公(gong)司是天津衛酒(jiu)集團的(de)核心企業(ye)(ye),是集產品研(yan)發(fa)、釀(niang)造、銷售和自(zi)營出口權資(zi)質為(wei)一體的(de)綜合型酒(jiu)類生產企業(ye)(ye)。其占(zhan)地10萬平方米,具有悠久歷(li)史(shi)并保持(chi)自(zi)主(zhu)釀(niang)造的(de)白酒(jiu)生產企業(ye)(ye)。前(qian)身寧河縣(xian)酒(jiu)廠是始(shi)建于清朝初年(nian)的(de)“德和酒(jiu)坊”,距今已(yi)有360年(nian)歷(li)史(shi)。
上世紀70年代初糧食緊張狀況一直得不到緩解。中國知名白酒專家周恒剛先生被邀請來到蘆臺,利用從茅臺窖底泥分離出來的己酸菌研創出我國較早的麩曲醬香型白酒——蘆臺春。周恒(heng)剛(gang)先生(sheng)親自定名且為之寫下(xia)“酚酩久貯甕方開(kai),惹得群蜂蝶又來。杜(du)牧療腸莫借問,乘(cheng)車驅(qu)馬赴蘆臺。”的詩章(zhang),以表達對(dui)蘆臺春酒(jiu)的鐘(zhong)愛之情。1976年糧食供應得到改善后又恢復了大曲(qu)醬香白酒(jiu)工藝。