洛陽市上皇(huang)酒(jiu)業有限公司(si)是按照現代企業制度建立的股(gu)份制白酒(jiu)企業。公司座(zuo)落于河南省(sheng)伊川縣境內“鶴鳴九皋(gao)、聲聞于天”的(de)九皋(gao)山煙云(yun)澗自然生態風景區。
傳(chuan)世(shi)千古的(de)(de)上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)造酒用水--上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)古泉就發源于(yu)公司規劃的(de)(de)上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)生態釀酒工業園(yuan)區內,上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)古泉系6000多(duo)萬(wan)年前大安火山口流出(chu)的(de)(de)巖漿(jiang)漫(man)流于(yu)此(ci)、巖漿(jiang)冷卻后、從巖層裂隙中滲涌出(chu)的(de)(de)泉水,水質(zhi)晶(jing)瑩碧透(tou)、甘冽清(qing)香、微(wei)甜(tian)爽(shuang)口,富(fu)含人體必需的(de)(de)多(duo)種微(wei)量元素。特別是大自然微(wei)生物群落將郁積于(yu)空桑中的(de)(de)剩飯變為瓊漿(jiang),上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)得其(qi)道引用上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)古泉之泉水而釀造出(chu)人類較早(zao)的(de)(de)美酒;因此(ci)上(shang)(shang)(shang)皇(huang)(huang)古泉應為中國造酒之源。
公司師(shi)承上皇先祖千古(gu)之技(ji)藝(yi)、集(ji)百家之所長,取天地之精(jing)華、聚日月之靈氣,特(te)(te)(te)聘著名釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)專家、國家評(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)委員,將(jiang)傳統釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)與現代科技(ji)相結合(he),精(jing)選高(gao)粱、小麥、大米、玉米、豌豆為原(yuan)料,采用高(gao)溫制(zhi)麯、雙(shuang)輪發酵(jiao)、回沙增香、混蒸(zheng)續楂、分級摘酒(jiu)(jiu)(jiu)、長期(qi)老熟等特(te)(te)(te)殊工藝(yi),釀(niang)造(zao)出清澈(che)透明、香氣幽雅(ya)、入口奇(qi)芳(fang)、柔綿(mian)爽(shuang)凈、醇厚細膩、諸味(wei)協調、回味(wei)悠長的優質糧食原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu);然后(hou)經過精(jing)心調制(zhi)而(er)成(cheng)獨特(te)(te)(te)風格的“濃頭醬尾”的馥郁兼(jian)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。
“酒(jiu)之(zhi)祖(zu),上(shang)(shang)(shang)(shang)皇(huang)也;酒(jiu)之(zhi)源(yuan),上(shang)(shang)(shang)(shang)皇(huang)泉”。河(he)南洛(luo)陽(yang)市上(shang)(shang)(shang)(shang)皇(huang)酒(jiu)業(ye)有限(xian)公司(si)為弘揚民族(zu)釀酒(jiu)文(wen)(wen)化遺產,堅持“承古創新、科技(ji)先導、品質高端、誠信共(gong)(gong)贏(ying)”的宗(zong)旨,誠邀(yao)國內外(wai)專(zhuan)家(jia)、學(xue)者、客商加盟(meng),共(gong)(gong)興上(shang)(shang)(shang)(shang)皇(huang)始(shi)祖(zu)大業(ye),共(gong)(gong)鑄中華(hua)國酒(jiu)之(zhi)輝煌。讓華(hua)夏酒(jiu)文(wen)(wen)化源(yuan)遠流長(chang),讓上(shang)(shang)(shang)(shang)皇(huang)美酒(jiu)香飄九州。