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安徽明(ming)龍(long)酒(jiu)業(ye)有(you)限公司坐落于明(ming)光市(shi)桂花園開發(fa)區，其前身為明(ming)光市(shi)第三酒(jiu)廠，始(shi)建于上(shang)世紀80年代初(chu)，2000年改制(zhi)為安徽明(ming)龍(long)酒(jiu)業(ye)有(you)限公司。現已發(fa)展成為生產設(she)施(shi)齊全，檢測手段先進，技(ji)術力(li)量充足，具(ju)備(bei)固態(tai)發(fa)酵(jiao)能力(li)的規范的現代化酒(jiu)廠，是明(ming)光市(shi)規上(shang)企業(ye)、滁(chu)州市(shi)專精特新企業(ye)。企業(ye)占地面積50畝，建筑面積18500m2，職(zhi)工80多(duo)人，發(fa)酵(jiao)池300條(tiao)，儲藏原酒(jiu)3000多(duo)噸(dun)，擁(yong)有(you)白酒(jiu)釀造車間、包裝車間、原酒(jiu)庫(ku)、成品(pin)庫(ku)、白酒(jiu)技(ji)術研究中心等現代化白酒(jiu)生產基礎(chu)設(she)施(shi)和明(ming)龍(long)盆景園、明(ming)龍(long)文化藝術館、明(ming)龍(long)綠豆酒(jiu)莊、明(ming)龍(long)大酒(jiu)店等配套(tao)設(she)施(shi)。

多年來(lai)，明龍酒(jiu)業在(zai)各級領導(dao)和(he)廣大干部(bu)群(qun)眾的關心(xin)(xin)支持下，在(zai)董事長姬茂云女(nv)士的帶領下，秉(bing)承(cheng)“釀(niang)(niang)造才是(shi)硬道理”，“自(zi)己釀(niang)(niang)酒(jiu)，釀(niang)(niang)自(zi)己酒(jiu)”的原則，堅(jian)持“用良心(xin)(xin)做事，靠品質說話，讓消費(fei)者滿意(yi)”的企(qi)業定位，把產品品質建設(she)放(fang)在(zai)至高(gao)無(wu)上的位置，精(jing)心(xin)(xin)打造“明龍”特色品牌，企(qi)業得(de)到了長足的發(fa)展，綜合實力顯著提高(gao)。

2012年，明龍酒(jiu)業完成了(le)(le)綠(lv)豆(dou)釀(niang)酒(jiu)(jiu)的技術(shu)突破，成功開發出以綠(lv)豆(dou)為原料釀(niang)造的明龍(long)綠(lv)豆(dou)酒(jiu)(jiu)新產(chan)品，2015年在國家(jia)地理標志(zhi)產(chan)品“明綠(lv)”主(zhu)產(chan)區澗溪(xi)等鄉鎮建立了(le)(le)3000畝地的綠(lv)豆(dou)生產(chan)基(ji)地，保證了(le)(le)綠(lv)豆(dou)釀(niang)酒(jiu)(jiu)原料品質，明龍(long)綠(lv)豆(dou)酒(jiu)(jiu)有“一滴甘露落入(ru)口(kou)，千粒珍珠滾(gun)下喉”之美(mei)妙，深受廣大消費者的普遍(bian)贊譽。

2015年，明(ming)龍酒業投(tou)資3000多萬元(yuan)實施(shi)了由省輕工設(she)計院整體規(gui)劃設(she)計的(de)“清潔生產和企業(ye)技術升(sheng)級改(gai)(gai)造(zao)項(xiang)目(mu)”建(jian)設(she)，興(xing)建(jian)了現代化(hua)包裝流水(shui)線，改(gai)(gai)造(zao)了釀造(zao)車(che)間(jian)、擴(kuo)建(jian)了原酒(jiu)庫(ku)，建(jian)成了新(xin)的(de)釀酒(jiu)技術研(yan)究中心。項(xiang)目(mu)完成后，明龍酒(jiu)業(ye)的(de)白酒(jiu)研(yan)發、生產釀造(zao)、質量(liang)檢測和原酒(jiu)儲藏功能(neng)更加完善。

2018年4月，明龍(long)(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)與瀘州老窖(jiao)國際釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)大師賴(lai)(lai)高(gao)淮(huai)合作，建(jian)立了(le)“賴(lai)(lai)高(gao)淮(huai)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)(ji)術(shu)研(yan)究中心”，于當(dang)年8月1日正式(shi)掛牌(pai)，賴(lai)(lai)高(gao)淮(huai)大師定期(qi)、不定期(qi)來明龍(long)(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)傳(chuan)授(shou)和指導釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)(ji)藝，開展(zhan)技(ji)(ji)術(shu)研(yan)討(tao)，穩定和提(ti)升了(le)“明龍(long)(long)”品牌(pai)品質，使明龍(long)(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)(ji)術(shu)水(shui)平又躍上了(le)一個新的臺(tai)階。