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吉(ji)林省釣魚臺(tai)釀(niang)酒有限責任公司位于(yu)長白(bai)山脈，美麗(li)富饒(rao)的(de)釣魚臺(tai)山腳下，清澈秀麗(li)的(de)一統河畔，這里(li)具有悠久的(de)釀(niang)酒歷史。傳說老罕王(wang)努爾哈(ha)赤曾在一次偶然(ran)機會發現此處的(de)老泥窖(jiao)酒，封(feng)為貢酒。其古老的(de)釀(niang)造(zao)工藝世(shi)代(dai)相傳，經久不衰。

公司生產的老泥(ni)窖(jiao)、泥(ni)窖(jiao)系(xi)列白酒，繼承傳(chuan)統工藝，運用科學配方(fang)，選(xuan)用優質礦泉水、大米(mi)、高粱、小(xiao)麥、玉米(mi)、糯米(mi)，經持(chi)續(xu)發(fa)酵，精工釀制而成，不加任(ren)何化學調酒香料。是(shi)宴請賓客，饋贈親友的飲品，倍受百姓夸獎。公司口號是(shi)：“千(qian)好、萬好，不如(ru)老百姓說好；金獎、銀獎，不如(ru)老百姓夸獎”。

老泥(ni)(ni)窖酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)從(cong)窖泥(ni)(ni)培(pei)養、釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)原料、大曲(qu)培(pei)制到發酵(jiao)程序都(dou)執行(xing)(xing)著一套嚴謹的(de)(de)(de)管(guan)理模式。公(gong)司(si)研制的(de)(de)(de)大曲(qu)具(ju)有(you)出(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)率高，原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香味成份(fen)種(zhong)類多，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質極好的(de)(de)(de)特(te)點。公(gong)司(si)還生(sheng)產具(ju)有(you)多功能的(de)(de)(de)調味酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)香濃(nong)型(xing)調味酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、香爽型(xing)調味酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)及雙輪發酵(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。公(gong)司(si)根據所生(sheng)產的(de)(de)(de)原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)不同用途進行(xing)(xing)多年的(de)(de)(de)陳(chen)釀管(guan)理，使(shi)其(qi)經過一系列的(de)(de)(de)物(wu)理變(bian)化(hua)、化(hua)學(xue)變(bian)化(hua)達到去(qu)除酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)不良成份(fen)，加強酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體自然(ran)老熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。老熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質陳(chen)香濃(nong)郁(yu)、綿(mian)柔醇厚、余味自然(ran)協(xie)調、爽凈的(de)(de)(de)特(te)點。老熟(shu)(shu)后的(de)(de)(de)多種(zhong)原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)經組合調整(zheng)生(sheng)產出(chu)幽雅舒(shu)適、諸香諧(xie)調、柔綿(mian)醇厚、醇甜(tian)、余味悠長的(de)(de)(de)特(te)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。