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吉林省釣魚臺釀(niang)酒(jiu)(jiu)有限責任公司位于長白山(shan)脈，美麗富(fu)饒的(de)釣魚臺山(shan)腳(jiao)下，清(qing)澈秀麗的(de)一(yi)統河畔，這里具有悠(you)久的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷史。傳(chuan)說老(lao)罕王努(nu)爾哈赤(chi)曾在一(yi)次偶然機會發(fa)現此處(chu)的(de)老(lao)泥窖酒(jiu)(jiu)，封為(wei)貢酒(jiu)(jiu)。其古老(lao)的(de)釀(niang)造工藝(yi)世代相傳(chuan)，經久不(bu)衰。

公司生(sheng)產的(de)老(lao)泥窖、泥窖系(xi)列白酒(jiu)，繼承傳(chuan)統工藝，運用(yong)科學(xue)配方，選用(yong)優質(zhi)礦(kuang)泉水、大(da)米、高粱(liang)、小麥、玉米、糯米，經持續(xu)發酵，精工釀制而成(cheng)，不(bu)加任何(he)化學(xue)調酒(jiu)香料。是宴請(qing)賓客，饋贈親(qin)友(you)的(de)飲品，倍受(shou)百姓(xing)夸獎(jiang)(jiang)。公司口(kou)號是：“千好(hao)、萬好(hao)，不(bu)如(ru)(ru)老(lao)百姓(xing)說好(hao)；金獎(jiang)(jiang)、銀(yin)獎(jiang)(jiang)，不(bu)如(ru)(ru)老(lao)百姓(xing)夸獎(jiang)(jiang)”。

老(lao)泥(ni)(ni)窖酒(jiu)(jiu)從窖泥(ni)(ni)培養、釀酒(jiu)(jiu)原(yuan)料、大曲培制到(dao)(dao)發(fa)酵程序都執行著一(yi)套嚴謹的(de)(de)(de)管(guan)理(li)模(mo)式。公司(si)研制的(de)(de)(de)大曲具有(you)(you)出酒(jiu)(jiu)率高，原(yuan)酒(jiu)(jiu)香(xiang)味(wei)(wei)成(cheng)份種(zhong)類多(duo)，酒(jiu)(jiu)質極好的(de)(de)(de)特(te)點(dian)。公司(si)還生(sheng)產具有(you)(you)多(duo)功能的(de)(de)(de)調(diao)味(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)，如香(xiang)濃型調(diao)味(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)、香(xiang)爽型調(diao)味(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)及雙(shuang)輪(lun)發(fa)酵酒(jiu)(jiu)。公司(si)根據(ju)所生(sheng)產的(de)(de)(de)原(yuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)不(bu)同用(yong)途進行多(duo)年的(de)(de)(de)陳(chen)釀管(guan)理(li)，使(shi)其經過一(yi)系列的(de)(de)(de)物理(li)變(bian)化、化學變(bian)化達到(dao)(dao)去除酒(jiu)(jiu)體中不(bu)良成(cheng)份，加強酒(jiu)(jiu)體自然(ran)老(lao)熟(shu)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。老(lao)熟(shu)的(de)(de)(de)原(yuan)酒(jiu)(jiu)具有(you)(you)酒(jiu)(jiu)質陳(chen)香(xiang)濃郁、綿(mian)柔醇厚、余味(wei)(wei)自然(ran)協調(diao)、爽凈的(de)(de)(de)特(te)點(dian)。老(lao)熟(shu)后的(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)原(yuan)酒(jiu)(jiu)經組合調(diao)整生(sheng)產出幽雅舒適、諸香(xiang)諧調(diao)、柔綿(mian)醇厚、醇甜(tian)、余味(wei)(wei)悠(you)長的(de)(de)(de)特(te)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)。