聞喜縣衛嫂食(shi)品有限責(ze)任(ren)公司(si),位于(yu)該縣北(bei)(bei)垣(yuan)(yuan)地區畖(wa)底鎮,成立于(yu)2009年5月。現有員(yuan)工(gong)180人。擁有萬(wan)畝(mu)優質(zhi)小麥標準(zhun)化(hua)生產(chan)基地,年加(jia)工(gong)720萬(wan)公斤面粉(fen)設(she)備(bei)一(yi)套,日產(chan)1.4萬(wan)公斤北(bei)(bei)垣(yuan)(yuan)精品饅頭生產(chan)線一(yi)條(tiao),日產(chan)2000公斤北(bei)(bei)垣(yuan)(yuan)饃干生產(chan)線一(yi)條(tiao)。公司(si)占地27.32畝(mu),建筑面積8000平(ping)方米(mi),擁有制(zhi)粉(fen)車間(jian)、北(bei)(bei)垣(yuan)(yuan)精品饅頭加(jia)工(gong)車間(jian)、饃干加(jia)工(gong)車間(jian)和化(hua)驗檢測設(she)施。
公司所生產的花饃廣泛用于婚喪(sang)嫁娶、上梁喬遷、生日祝壽(shou)等民(min)俗活動。
北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)精品(pin)(pin)饅頭生(sheng)產(chan)基地(di)屬優(you)勢強(qiang)筋小麥(mai)生(sheng)產(chan)區(qu),土(tu)壤質地(di)優(you)良、理化(hua)性能(neng)(neng)好、土(tu)體結構佳、保水(shui)(shui)保肥性能(neng)(neng)好,加之(zhi)海拔較高,年均氣溫(wen)較低,晝夜溫(wen)差大(da)(da),有利于小麥(mai)品(pin)(pin)質提高。用(yong)(yong)(yong)它加工的面粉(fen)面筋強(qiang)、精度高、粉(fen)色白(bai)。北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)饅頭加工所用(yong)(yong)(yong)300米(mi)以下的地(di)下深層水(shui)(shui),甘甜清(qing)澈。用(yong)(yong)(yong)北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)面粉(fen)、北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)水(shui)(shui)以及北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的傳統工藝制作的北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)精品(pin)(pin)饅頭色白(bai)、皮嫩、味道香甜,遠銷太原、北京(jing)等(deng)大(da)(da)中城市(shi)及周邊市(shi)縣(xian)。用(yong)(yong)(yong)北垣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)饅頭烤(kao)制的饃干系列(lie)產(chan)品(pin)(pin)香酥可口(kou),消食(shi)健(jian)胃(wei),老少皆宜(yi)。