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山東(dong)金鋼山酒業有限(xian)公司位于(yu)鄒城市。公(gong)(gong)司前身為(wei)126年(nian)前的“任興茂酒(jiu)館(guan)”，光緒十(shi)三年(nian)，清人任興茂集古(gu)法釀酒(jiu)之大成(cheng)，聯并眾小(xiao)造(zao)酒(jiu)作坊(fang)，在鋼(gang)山(shan)(shan)腳下創立(li)“恒盛公(gong)(gong)”酒(jiu)館(guan)；1948年(nian)，鄒縣(xian)解(jie)放后，酒(jiu)館(guan)收歸國(guo)有，成(cheng)立(li)鄒縣(xian)釀酒(jiu)廠(chang)(chang)；1956年(nian)注冊并開(kai)始使用“鋼(gang)山(shan)(shan)”商(shang)標；1993年(nian)10月改立(li)為(wei)鄒城市(shi)鋼(gang)山(shan)(shan)酒(jiu)廠(chang)(chang)；2004年(nian)4月通過股份制改造(zao)重組成(cheng)現(xian)山(shan)(shan)東金鋼(gang)山(shan)(shan)酒(jiu)業(ye)有限公(gong)(gong)司。

金(jin)鋼山酒(jiu)業(ye)公司，原酒(jiu)生產秉承獨特傳(chuan)統工(gong)藝，精選上乘高粱為(wei)主要原料，輔以大(da)麥(mai)、小麥(mai)、大(da)米(mi)、玉米(mi)、糥米(mi)等，以優質麥(mai)曲為(wei)糖化(hua)發酵劑，引(yin)用甘冽山泉，結合現代科(ke)技手段，在數十年馴化(hua)成(cheng)熟(shu)的老窖中多微共酵，精心釀(niang)造，再經量質摘(zhai)酒(jiu)、分(fen)級(ji)貯存、圣泉洞內恒溫洞藏(zang)，精心勾(gou)調而成(cheng)，堪為(wei)酒(jiu)中之上品。

目前，公司原酒(jiu)(jiu)發酵(jiao)池3000余(yu)個(ge)(ge)，原酒(jiu)(jiu)生產(chan)能(neng)(neng)力(li)(li)為(wei)1萬噸。現有(you)儲酒(jiu)(jiu)罐40余(yu)個(ge)(ge)，新建7000㎡洞(dong)藏酒(jiu)(jiu)庫現已投用(yong)。合計儲酒(jiu)(jiu)能(neng)(neng)力(li)(li)20000噸。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)線五條，大(da)灌裝(zhuang)(zhuang)能(neng)(neng)力(li)(li)每班次(ci)18萬瓶，能(neng)(neng)夠滿足市場擴展需求。公司二期(qi)工(gong)程正在(zai)建造(zao)中，新增窖池3500個(ge)(ge)，屆時將原酒(jiu)(jiu)年生產(chan)能(neng)(neng)力(li)(li)達2萬余(yu)噸，為(wei)公司進入白(bai)酒(jiu)(jiu)行業10億(yi)俱(ju)樂部打(da)下堅實基礎。

金(jin)鋼山酒(jiu)業公司(si)在(zai)“仁愛、責任、分享、感(gan)恩”核心(xin)價值觀(guan)指引下，始終堅持“質量至上、顧客(ke)至上、誠實守信、互惠(hui)共(gong)贏(ying)”的經營原則，廣交朋友，納賢聚才，共(gong)謀發展。本公司(si)將以“厚德誠信、務實勤(qin)奮、創新超越、繼往(wang)開(kai)來”為(wei)(wei)企業精神(shen)，努力建設(she)集傳(chuan)統釀造工藝與(yu)現代管理手(shou)段(duan)為(wei)(wei)一體、弘揚歷史文化與(yu)旅游觀(guan)光相融合、自然生(sheng)態與(yu)循環經濟相統一的大型(xing)白酒(jiu)生(sheng)產企業。