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山(shan)東金鋼山(shan)酒業有限公(gong)司位于鄒(zou)城市。公司前(qian)身為126年(nian)前(qian)的“任(ren)興茂(mao)酒(jiu)館”，光緒十三年(nian)，清人任(ren)興茂(mao)集古法(fa)釀酒(jiu)之大成，聯并眾小(xiao)造(zao)酒(jiu)作坊，在鋼山(shan)(shan)(shan)腳下創(chuang)立(li)“恒盛公”酒(jiu)館；1948年(nian)，鄒縣解放(fang)后，酒(jiu)館收歸國有，成立(li)鄒縣釀酒(jiu)廠(chang)；1956年(nian)注冊(ce)并開(kai)始使用“鋼山(shan)(shan)(shan)”商標；1993年(nian)10月改立(li)為鄒城市鋼山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)廠(chang)；2004年(nian)4月通過股份制改造(zao)重組成現山(shan)(shan)(shan)東金鋼山(shan)(shan)(shan)酒(jiu)業有限公司。

金鋼(gang)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業公(gong)司，原酒(jiu)(jiu)生產秉承獨特傳統(tong)工藝(yi)，精(jing)選上乘高(gao)粱為(wei)主要原料，輔以大麥(mai)、小麥(mai)、大米、玉(yu)米、糥米等，以優質(zhi)麥(mai)曲為(wei)糖(tang)化發(fa)酵(jiao)劑，引用(yong)甘冽(lie)山(shan)(shan)泉(quan)，結合現(xian)代(dai)科技手段，在數十年馴化成熟的老(lao)窖中多微(wei)共酵(jiao)，精(jing)心釀造，再(zai)經量質(zhi)摘酒(jiu)(jiu)、分級貯存、圣泉(quan)洞內恒溫(wen)洞藏，精(jing)心勾(gou)調而成，堪為(wei)酒(jiu)(jiu)中之上品。

目(mu)前，公司原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發酵池(chi)(chi)3000余個，原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產能(neng)(neng)力為1萬(wan)噸(dun)。現(xian)有儲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)罐40余個，新建(jian)7000㎡洞藏(zang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)庫現(xian)已投用。合計儲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)能(neng)(neng)力20000噸(dun)。包裝線(xian)五條，大灌裝能(neng)(neng)力每班次18萬(wan)瓶(ping)，能(neng)(neng)夠滿足市場擴展需求。公司二(er)期(qi)工程正在建(jian)造中，新增窖(jiao)池(chi)(chi)3500個，屆時將原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)年生(sheng)產能(neng)(neng)力達2萬(wan)余噸(dun)，為公司進入白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業10億(yi)俱樂部(bu)打(da)下堅實基礎。

金鋼山(shan)酒(jiu)業(ye)公司(si)在“仁愛、責(ze)任(ren)、分享、感(gan)恩”核心(xin)價值觀指引下(xia)，始終堅(jian)持“質量至上、顧客至上、誠實守信、互惠共贏”的經營(ying)原則(ze)，廣交(jiao)朋(peng)友(you)，納賢聚才(cai)，共謀發展。本公司(si)將以“厚德誠信、務實勤奮、創新超越、繼往開來”為(wei)(wei)企(qi)業(ye)精神，努力建設(she)集傳(chuan)統釀造(zao)工藝與現代(dai)管理手段為(wei)(wei)一體、弘(hong)揚歷史文化與旅游觀光相(xiang)融(rong)合、自然生(sheng)態與循環經濟相(xiang)統一的大型白酒(jiu)生(sheng)產企(qi)業(ye)。