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安徽玉井(jing)坊(fang)(fang)釀酒(jiu)有限責任(ren)公司(si)，是一(yi)家釀酒(jiu)公司(si)，古(gu)井(jing)村(cun)(cun)自古(gu)盛產(chan)美酒(jiu)，相(xiang)傳公元196年魏王(wang)曹操慕名(ming)而(er)至，古(gu)井(jing)村(cun)(cun)人敬獻玉井(jing)坊(fang)(fang)，魏王(wang)飲后大悅(yue)，親筆提書“玉井(jing)坊(fang)(fang)”，玉井(jing)坊(fang)(fang)由此得名(ming)而(er)名(ming)揚天(tian)下。

公(gong)(gong)司位于中國名酒之(zhi)鄉(xiang)——安(an)徽省亳州市古(gu)井(jing)鎮。下轄(xia)：安(an)徽曹皇御酒業銷(xiao)售有限公(gong)(gong)司、華北地(di)區運(yun)營中心、滬寧(ning)杭地(di)區運(yun)營中心、東北地(di)區運(yun)營部(bu)、甘(gan)青寧(ning)地(di)區運(yun)營部(bu)、華南地(di)區運(yun)營部(bu)（籌建(jian)）。公(gong)(gong)司占地(di)面(mian)積60余(yu)(yu)畝(mu)，現有發酵池(chi)280條，年(nian)生(sheng)產原漿酒9000余(yu)(yu)噸(dun)，公(gong)(gong)司現有員(yuan)工(gong)366人(ren)(ren)（中級技術人(ren)(ren)員(yuan)8名、高級工(gong)程師4人(ren)(ren)、工(gong)商管理碩士(shi)1人(ren)(ren)），總(zong)建(jian)筑面(mian)積8868平方(fang)米(mi)。

據《齊民(min)要術》記載：東漢(han)建安(an)元(yuan)年（即公元(yuan)196年），曹操(cao)將家鄉(xiang)盛產(chan)的九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)酒進獻(xian)給(gei)獻(xian)帝劉(liu)協，并(bing)上(shang)表說明了九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)的釀(niang)(niang)造方法(fa)。曹操(cao)在(zai)《上(shang)九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)酒奏》中說：臣(chen)縣故令(ling)南陽(yang)郭(guo)芝，有(you)九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)酒法(fa)。用曲二(er)十斤(jin)，流水五石(shi)，臘(la)月(yue)二(er)日(ri)漬曲，正月(yue)解凍，用好稻米(mi)，漉去曲渣，釀(niang)(niang)……三日(ri)一釀(niang)(niang)，滿九(jiu)(jiu)斜米(mi)止(zhi)，臣(chen)得法(fa)，釀(niang)(niang)之，常(chang)善(shan)；其(qi)上(shang)清，滓亦可飲。若以(yi)九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)苦(ku)難飲，增為十釀(niang)(niang)，差且(qie)易飲，不病。今謹上(shang)獻(xian)。

這是(shi)亳州白(bai)酒(jiu)(jiu)作為(wei)貢酒(jiu)(jiu)的(de)較(jiao)早(zao)文(wen)字記載，也是(shi)距今1800多年曹(cao)(cao)皇御(yu)酒(jiu)(jiu)的(de)源頭。曹(cao)(cao)皇御(yu)酒(jiu)(jiu)以(yi)優(you)質高粱、大麥(mai)、小麥(mai)、玉(yu)米、豌豆為(wei)主(zhu)要原料。以(yi)曹(cao)(cao)皇御(yu)酒(jiu)(jiu)獨特的(de)釀造(zao)方法加(jia)以(yi)釀造(zao)，窖(jiao)香濃郁、口味豐(feng)滿、入口綿(mian)甜干洌、純正。