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安徽玉井(jing)(jing)(jing)(jing)坊釀酒有(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司，是一家釀酒公(gong)司，古(gu)井(jing)(jing)(jing)(jing)村自(zi)古(gu)盛產美(mei)酒，相傳公(gong)元196年魏王(wang)曹操(cao)慕名而至，古(gu)井(jing)(jing)(jing)(jing)村人敬獻玉井(jing)(jing)(jing)(jing)坊，魏王(wang)飲后大悅，親(qin)筆提(ti)書“玉井(jing)(jing)(jing)(jing)坊”，玉井(jing)(jing)(jing)(jing)坊由(you)此得名而名揚天下。

公司(si)(si)位于中(zhong)國名酒之鄉——安徽省亳州市(shi)古井鎮。下轄：安徽曹皇御酒業銷售有限公司(si)(si)、華北地(di)(di)(di)(di)區(qu)運(yun)(yun)(yun)營中(zhong)心、滬寧杭地(di)(di)(di)(di)區(qu)運(yun)(yun)(yun)營中(zhong)心、東北地(di)(di)(di)(di)區(qu)運(yun)(yun)(yun)營部(bu)、甘青寧地(di)(di)(di)(di)區(qu)運(yun)(yun)(yun)營部(bu)、華南地(di)(di)(di)(di)區(qu)運(yun)(yun)(yun)營部(bu)（籌建）。公司(si)(si)占(zhan)地(di)(di)(di)(di)面積(ji)60余畝(mu)，現有發(fa)酵池(chi)280條，年生產(chan)原(yuan)漿酒9000余噸(dun)，公司(si)(si)現有員(yuan)工(gong)366人(ren)（中(zhong)級技術(shu)人(ren)員(yuan)8名、高級工(gong)程(cheng)師(shi)4人(ren)、工(gong)商管理碩士1人(ren)），總建筑面積(ji)8868平方米。

據《齊民要術》記載：東漢建安元(yuan)年（即公元(yuan)196年），曹(cao)操將家鄉盛(sheng)產的九(jiu)(jiu)釀(niang)春(chun)酒進獻給獻帝劉(liu)協，并上(shang)(shang)表說明了九(jiu)(jiu)釀(niang)春(chun)的釀(niang)造(zao)方法。曹(cao)操在《上(shang)(shang)九(jiu)(jiu)釀(niang)春(chun)酒奏(zou)》中說：臣縣故令(ling)南陽郭(guo)芝，有九(jiu)(jiu)釀(niang)春(chun)酒法。用曲(qu)(qu)二(er)十(shi)斤，流水五石(shi)，臘月(yue)二(er)日漬(zi)曲(qu)(qu)，正月(yue)解(jie)凍(dong)，用好稻(dao)米，漉去(qu)曲(qu)(qu)渣，釀(niang)……三日一釀(niang)，滿九(jiu)(jiu)斜米止，臣得法，釀(niang)之，常善(shan)；其上(shang)(shang)清，滓亦可飲。若以(yi)九(jiu)(jiu)釀(niang)苦(ku)難飲，增為十(shi)釀(niang)，差且易飲，不(bu)病(bing)。今謹上(shang)(shang)獻。

這是(shi)(shi)亳州白酒(jiu)作(zuo)為(wei)貢(gong)酒(jiu)的(de)(de)較早(zao)文字記載，也是(shi)(shi)距(ju)今1800多年曹皇(huang)(huang)御酒(jiu)的(de)(de)源頭。曹皇(huang)(huang)御酒(jiu)以(yi)優質(zhi)高粱、大麥(mai)、小麥(mai)、玉米(mi)、豌豆(dou)為(wei)主要原料(liao)。以(yi)曹皇(huang)(huang)御酒(jiu)獨特的(de)(de)釀(niang)(niang)造方法加以(yi)釀(niang)(niang)造，窖香濃(nong)郁、口味豐滿、入口綿甜干洌、純正。