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公(gong)司采用(yong)(yong)傳統釀造工(gong)藝,利用(yong)(yong)糯米(mi)(mi)原漿深加工(gong)生產(chan)(chan)出的(de)家藏(zang)、封缸、純糯、家香等五(wu)城米(mi)(mi)酒,口(kou)感純正(zheng)、色鮮味香、剛一推出,便深受廣大消費(fei)者的(de)青睞(lai),產(chan)(chan)品遠銷上海、合肥、南京、蘇常等地(di)。
上世界九(jiu)十(shi)年代中后(hou)期,五(wu)城(cheng)鎮的(de)(de)(de)(de)農家(jia)釀造米(mi)酒(jiu)(jiu)就曾在(zai)黃山(shan)市掀起(qi)一(yi)股消費熱潮,大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)家(jia)飯店里,五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)供不應(ying)求。但由于沒有(you)一(yi)個統一(yi)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)標準(zhun),沒有(you)形成品(pin)牌,各家(jia)釀造的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)質量(liang)(liang)參(can)差(cha)不齊,魚龍混雜(za),甚(shen)至有(you)原(yuan)來的(de)(de)(de)(de)農家(jia)純釀變(bian)成酒(jiu)(jiu)精(jing)勾(gou)兌,聲譽(yu)一(yi)轉直下。與許多地(di)(di)方(fang)傳(chuan)統特(te)色產(chan)(chan)(chan)業(ye)相比,已被列入(ru)省級(ji)非物質文(wen)化遺產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)發展明(ming)顯滯后(hou),但同時五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)作為(wei)地(di)(di)方(fang)特(te)色產(chan)(chan)(chan)品(pin)經濟,具有(you)非常廣闊(kuo)的(de)(de)(de)(de)發展空間(jian)與前景。黃山(shan)五(wu)城(cheng)新徽米(mi)酒(jiu)(jiu)有(you)限公司,作為(wei)五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統工藝的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)承人,責無旁(pang)貸地(di)(di)舉起(qi)振興五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)大旗(qi),將(jiang)全心全意地(di)(di)專注于米(mi)酒(jiu)(jiu)事業(ye),再現徽州五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)輝煌!