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黃山五城新徽米酒有限公司前身為黃山五城幸福酒家，自90年代起，歷經五城幸福酒家、黃山五城幸福米酒廠、黃山將軍米酒有限公司、黃山五城新徽米酒有限公司等變遷，是黃山首家規模化、企業化生產經營五城米酒的企業。以(yi)非遺配(pei)方(fang)釀造的(de)五城幸福米(mi)酒，打造出(chu)黃(huang)(huang)山曾經風靡一(yi)時(shi)的(de)米(mi)酒品牌—“徽嫂”米(mi)酒，后因客觀原因，將黃(huang)(huang)山將軍米(mi)酒有限公司(si)（包(bao)括“徽嫂”品牌）轉讓(rang)他人(ren)，但保留(liu)了非遺秘方(fang)與生產技術。

方幸福大師本著對五城米酒的一顆稚子之心，攜釀造配方重新成立米酒釀造廠——“黃山五城新徽米酒有限公司”，以原汁原味的傳統工藝、優質精選的原材料、更加科學先進的生產環境和理念，重新打造黃山五城米酒品牌——“五城三寶”米酒。公司(si)采用傳統釀造工藝，利用糯(nuo)米原漿深加工生(sheng)產出(chu)的家藏、封缸、純(chun)糯(nuo)、家香(xiang)等五城米酒，口感純(chun)正(zheng)、色鮮味香(xiang)、剛一推出(chu)，便深受廣大(da)消費者的青睞(lai)，產品遠(yuan)銷上海、合肥、南京、蘇常(chang)等地。

上世界九十年代中(zhong)后期，五(wu)城(cheng)鎮的(de)農家(jia)釀(niang)造米酒(jiu)(jiu)就曾(ceng)在黃山市掀起(qi)一股消費熱潮，大大小(xiao)小(xiao)的(de)酒(jiu)(jiu)家(jia)飯店里(li)，五(wu)城(cheng)米酒(jiu)(jiu)供不(bu)應求。但由(you)于沒(mei)有一個統一的(de)產(chan)品質量標(biao)準(zhun)，沒(mei)有形成品牌，各家(jia)釀(niang)造的(de)酒(jiu)(jiu)質量參差不(bu)齊，魚龍混(hun)雜，甚至有原(yuan)來的(de)農家(jia)純釀(niang)變成酒(jiu)(jiu)精(jing)勾兌(dui)，聲譽一轉直下。

與許多地方(fang)傳(chuan)統特色產業相比，已(yi)被列入省級非(fei)物質文化遺產的(de)五(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)發(fa)展明顯滯后，但同時五(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)作為地方(fang)特色產品經濟，具有非(fei)常廣闊的(de)發(fa)展空間與前景。黃山(shan)五(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)新(xin)徽米(mi)酒(jiu)(jiu)有限公司作為五(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統工藝的(de)傳(chuan)承(cheng)人，責無(wu)旁(pang)貸地舉起振興五(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)產業的(de)大旗，將全(quan)(quan)心(xin)全(quan)(quan)意(yi)地致力(li)于米(mi)酒(jiu)(jiu)事業，再現(xian)徽州五(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)輝煌。