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黃山五城新徽米酒有限公司前身為黃山五城幸福酒家，自90年代起，歷經五城幸福酒家、黃山五城幸福米酒廠、黃山將軍米酒有限公司、黃山五城新徽米酒有限公司等變遷，是黃山首家規模化、企業化生產經營五城米酒的企業。以非(fei)(fei)遺配方釀造的五城(cheng)幸福(fu)米(mi)(mi)酒(jiu)，打造出黃山曾經風靡一時的米(mi)(mi)酒(jiu)品牌(pai)—“徽嫂”米(mi)(mi)酒(jiu)，后因客觀原因，將黃山將軍米(mi)(mi)酒(jiu)有限公司（包括(kuo)“徽嫂”品牌(pai)）轉讓他人，但保留了非(fei)(fei)遺秘(mi)方與生(sheng)產技(ji)術。

方幸福大師本著對五城米酒的一顆稚子之心，攜釀造配方重新成立米酒釀造廠——“黃山五城新徽米酒有限公司”，以原汁原味的傳統工藝、優質精選的原材料、更加科學先進的生產環境和理念，重新打造黃山五城米酒品牌——“五城三寶”米酒。公(gong)司采用(yong)傳(chuan)統(tong)釀造工(gong)藝，利(li)用(yong)糯(nuo)米(mi)原漿深加工(gong)生產出(chu)的(de)(de)家藏、封缸、純(chun)糯(nuo)、家香等五城米(mi)酒，口感純(chun)正、色鮮味香、剛一推出(chu)，便深受廣(guang)大(da)消費者(zhe)的(de)(de)青睞(lai)，產品遠銷上海、合肥、南京(jing)、蘇常等地。

上世(shi)界九十年代中后(hou)期(qi)，五(wu)城鎮(zhen)的(de)農(nong)家(jia)釀造米酒(jiu)就曾在(zai)黃山市掀起一(yi)(yi)股消費熱潮，大(da)大(da)小小的(de)酒(jiu)家(jia)飯(fan)店(dian)里，五(wu)城米酒(jiu)供不應求。但(dan)由(you)于沒(mei)有一(yi)(yi)個統一(yi)(yi)的(de)產品(pin)質量(liang)標準，沒(mei)有形成(cheng)(cheng)品(pin)牌(pai)，各家(jia)釀造的(de)酒(jiu)質量(liang)參差不齊，魚龍混雜，甚至有原來(lai)的(de)農(nong)家(jia)純釀變成(cheng)(cheng)酒(jiu)精勾兌，聲(sheng)譽(yu)一(yi)(yi)轉直下。

與許多地方傳統特色(se)產(chan)業(ye)相比，已被列入省(sheng)級非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)的(de)五(wu)(wu)(wu)城米(mi)酒發(fa)展(zhan)(zhan)明顯(xian)滯后，但同(tong)時五(wu)(wu)(wu)城米(mi)酒作為地方特色(se)產(chan)品經(jing)濟，具(ju)有非(fei)常廣闊的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)空(kong)間與前景。黃山五(wu)(wu)(wu)城新徽米(mi)酒有限公司作為五(wu)(wu)(wu)城米(mi)酒傳統工藝的(de)傳承人，責無旁(pang)貸地舉起振興五(wu)(wu)(wu)城米(mi)酒產(chan)業(ye)的(de)大(da)旗，將全(quan)心全(quan)意地致力于米(mi)酒事業(ye)，再現徽州五(wu)(wu)(wu)城米(mi)酒的(de)輝煌。