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黃山五城新徽米酒有限公司前身為黃山五城幸福酒家，自90年代起，歷經五城幸福酒家、黃山五城幸福米酒廠、黃山將軍米酒有限公司、黃山五城新徽米酒有限公司等變遷，是黃山首家規模化、企業化生產經營五城米酒的企業。以非遺配方釀(niang)造的五城幸福米(mi)酒，打造出黃山曾經風靡一時的米(mi)酒品牌—“徽嫂”米(mi)酒，后因客觀原因，將(jiang)黃山將(jiang)軍米(mi)酒有限公司（包括(kuo)“徽嫂”品牌）轉讓他人(ren)，但保留(liu)了(le)非遺秘方與生(sheng)產技術。

方幸福大師本著對五城米酒的一顆稚子之心，攜釀造配方重新成立米酒釀造廠——“黃山五城新徽米酒有限公司”，以原汁原味的傳統工藝、優質精選的原材料、更加科學先進的生產環境和理念，重新打造黃山五城米酒品牌——“五城三寶”米酒。公司采(cai)用傳(chuan)統釀造工(gong)藝，利用糯(nuo)米原漿(jiang)深(shen)加工(gong)生產出的(de)家藏、封缸(gang)、純(chun)糯(nuo)、家香等(deng)(deng)五城米酒，口感(gan)純(chun)正、色鮮味香、剛一推出，便深(shen)受廣大消費者(zhe)的(de)青(qing)睞，產品(pin)遠銷上海、合肥、南京、蘇常等(deng)(deng)地。

上(shang)世界(jie)九(jiu)十年(nian)代(dai)中后期，五城鎮的農(nong)家(jia)釀(niang)造米酒就曾在黃山市掀起一股(gu)消費熱潮(chao)，大大小小的酒家(jia)飯(fan)店(dian)里，五城米酒供(gong)不應求。但由于沒有一個統一的產品質量(liang)標準，沒有形成品牌(pai)，各家(jia)釀(niang)造的酒質量(liang)參差不齊，魚龍混雜，甚至有原來的農(nong)家(jia)純釀(niang)變(bian)成酒精勾兌，聲譽一轉直下(xia)。

與(yu)許多地方(fang)傳統特(te)色(se)(se)產(chan)(chan)業(ye)(ye)相比，已(yi)被列入省級非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)(chan)的五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)發(fa)展明顯滯后，但(dan)同時五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)作為地方(fang)特(te)色(se)(se)產(chan)(chan)品經(jing)濟，具有非常廣闊的發(fa)展空間與(yu)前(qian)景(jing)。黃山五(wu)城(cheng)新徽米(mi)酒(jiu)(jiu)有限(xian)公(gong)司作為五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)傳統工(gong)藝(yi)的傳承人(ren)，責無旁貸地舉起振興五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的大旗，將全(quan)心(xin)全(quan)意地致力于(yu)米(mi)酒(jiu)(jiu)事業(ye)(ye)，再現徽州(zhou)五(wu)城(cheng)米(mi)酒(jiu)(jiu)的輝煌(huang)。